如果你对香菜根做法有那么一点追求，香菜根做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
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香菜根怎么做好吃
香菜根可以通过以下几种方式做得好吃：香菜根炒肉：将香菜根清洗干净后切成小段。炒熟肉片后，加入香菜根进行翻炒。加入适量盐和鸡精调味，可使菜肴味道更加浓郁。香菜根煮鸡汤：将香菜根与鸡骨一同放入锅中，加入适量水。煮开后转小火慢炖12小时，使香菜根的香气充分融入汤中。
以下是几种常见的香菜根美食做法：香菜根炒肉：将香菜根切成小段，炒熟肉片后加入香菜根翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。香菜根煮鸡汤：将香菜根和鸡骨一起放入锅中，加入适量水煮开后转小火煮1-2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
凉拌香菜根 取香菜根部（香气最浓），洗净切段，加生抽、香醋、蒜末、辣椒油、少许白糖拌匀，脆嫩开胃，是泰式风味小菜的灵魂。 香菜拌皮蛋 皮蛋切块，铺上大量香菜碎，淋姜醋汁（姜末+陈醋+生抽+香油），清香中和皮蛋的涩味。
香菜根咸菜的做法
1、香菜根咸菜香菜根做法的做法香菜根做法： 准备好香菜根和盐。 将香菜根洗净，切成小段。 在一个干净的容器中，将香菜根和盐按照1：3的比例混合均匀。 将混合好的香菜根和盐放入干净的密封容器中，轻轻压实，使其释放出水分。 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天打开一次盖子，用筷子搅拌一下，使其均匀发酵。 大约过香菜根做法了3-5天，咸菜就可以食用了。
2、将香菜根洗净，去掉顶部的叶子，切成段。将香菜根放入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀，腌制 30 分钟。将腌制好的香菜根放入干净的玻璃瓶中。将米醋、蒜、干辣椒、花椒、生姜放入锅中，加入适量的水，煮沸后熄火。将煮好的调料汁倒入玻璃瓶中，盖紧盖子。将玻璃瓶放置在阴凉处，静置 2 天即可食用。
3、香菜根拌咸菜的做法： 准备好香菜根和咸菜，将香菜根切成细丝，咸菜切成小段。 将香菜根丝放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀腌制10分钟。 将腌制好的香菜根丝和咸菜混合在一起，加入适量的辣椒油和醋，搅拌均匀即可。 最后可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调料。
4、香菜根腌咸菜的做法如下：准备材料：腌制蔬菜：白萝卜、胡萝卜、青椒等，切成适当大小的块状。调料：盐、白糖、醋、香菜根、大蒜。容器处理：将腌制蔬菜的容器清洗干净，确保无油无水。腌制基础：在容器中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，以形成腌制的基础环境。
5、找个锅，里面倒入黄豆酱油，用量以能刚好没过咸菜即可，加入大蒜片、姜片、八角2-3个、三十粒左右的花椒粒，中火煮开，最小火再煮5分钟。充分把香料的味道都煮出来。关火，晾凉。 一根黄瓜切成条，放两茶勺盐，用手搅拌匀，找个重物压一会，压出水分。
腌制香菜根的做法
腌制香菜根的做法： 将香菜根洗净，晾干备用。 准备腌制料，可以使用盐、糖、醋、生抽等，按照个人口味适量调配。 将调配好的腌制料均匀地涂抹在香菜根上，放入密封容器中。 将密封容器放入冰箱腌制，时间一般为2-3天，期间可以适当翻动容器，让香菜根均匀地吸收腌制料。 取出腌制好的香菜根，可以直接食用或者用于烹饪。
拌香菜根的做法主要有以下几种：方法一： 清洗与腌渍：将香菜根洗干净备用，撒上盐腌渍20分钟。 切段与调味：把腌好的香菜根用清水冲一下，切成小段，放入蒜末和少量味素拌匀。 添加辣味：如果喜欢辣味，可以拌入辣椒油。
香菜根可以做成酱泡香菜根食用，具体做法如下：准备香菜根：将香菜根洗净，加入1勺盐，抓匀后腌制15分钟。腌制过程中香菜根会出水，15分钟后倒掉腌出的水分。调制酱汁：另取一个小碗，加入生抽、醋、老抽、蚝油、糖，按照4：4：1：0.5：1的比例搅匀。
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