你知道吗？鲅鱼炖茄子的做法家常不仅仅是一个鲅鱼炖茄子的做法家常，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、鲅鱼炖茄子的做法家常
- 2、鲅鱼烧茄子做法
- 3、鲅鱼烧茄子怎么做啊?
- 4、啤酒炖鲅鱼茄子做法大全
鲅鱼炖茄子的做法家常
鲅鱼处理干净后，切成块状。茄子洗净去蒂，切成滚刀块。 炒锅烧热，加入适量食用油，放入鲅鱼块，煎至两面金黄，盛出备用。 同一锅中加入适量食用油，放入姜片和蒜末略炒，再加入葱段炒出香味。 加入煎好的鲅鱼块，再加入一些料酒煮开，煮去鱼腥味。 加入适量的水，调入适量的盐、生抽和白胡椒粉，翻煮一会儿。
步骤1 鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。步骤2 茄子切滚刀块备用 步骤3 鱼沾面粉备用。步骤4 热锅入锅，煎熟鱼段。步骤5 葱姜蒜红椒炝锅 步骤6 加入茄块煸炒 步骤7 加入啤酒调料开炖 步骤8 收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
制作茄子焖鲅鱼，首先将鲅鱼解冻，去除内脏并洗净，同时准备五花肉、茄子、青辣椒以及姜片，这些食材均需切成片状备用。接着，在锅中加热油，加入八角和姜片，煸炒至香味四溢后，将五花肉放入锅中，煸炒直至肉出油。随后，将茄子片加入锅中，炒至软化，再加入甜面酱和酱油，快速翻炒均匀。
步骤：葱姜蒜备好。鲅鱼切段腌制30分钟到一个小时。茄子切好备用。八角花椒五花肉爆香。葱姜蒜继续爆香，放入鲅鱼段，微煎，再倒入米醋、白酒、糖、香叶、生抽，倒入开水没过鲅鱼段一点，大火炖5分钟转小火炖15分钟。倒入茄子，加盐调味，继续炖15分钟。
啤酒炖鲅鱼茄子的做法如下：所需材料： 主料：鲅鱼500g，茄子120g 辅料：面粉20g，花生油适量，红椒适量，啤酒200ml，料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，葱姜蒜适量 制作步骤： 腌制鲅鱼： 将鲅鱼切成斜段，用料酒、胡椒粉和盐腌制入味，以便更好地去除腥味并增加风味。
鲅鱼炖茄子的做法家常如下：鲅鱼化冻、去掉内脏，洗净；五花肉、茄子、青辣椒、姜均切片备用。锅中热油，放入八角和姜片煸炒出香味后，放入五花肉煸炒至五花肉出油。放入茄子片炒软，加入甜面酱和酱油炒散。倒入清水煮开后，放入鲅鱼段，小火慢炖。
鲅鱼烧茄子做法
1、鲅鱼处理干净后，切成块状。茄子洗净去蒂，切成滚刀块。 炒锅烧热，加入适量食用油，放入鲅鱼块，煎至两面金黄，盛出备用。 同一锅中加入适量食用油，放入姜片和蒜末略炒，再加入葱段炒出香味。 加入煎好的鲅鱼块，再加入一些料酒煮开，煮去鱼腥味。 加入适量的水，调入适量的盐、生抽和白胡椒粉，翻煮一会儿。
2、将鲜鲅鱼切成薄片。茄子切成块。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入茄子，鸡精翻炒几下，即可出锅。
3、要做一道美味的鲅鱼烧茄瓜，首先，你需要准备新鲜的鲅鱼。将其内脏清理干净，然后切成约1厘米厚的块状，备用。接着，取一个茄子，切成滚刀块，也预先准备好，这样可以确保烹饪时茄子能更好地吸收汤汁。在锅中加入适量的油，放入切好的葱、姜和一颗八角，用中小火慢慢炒出香味。
4、要制作美味的鲅鱼烧茄子，以下是详细的步骤：首先，将新鲜的鲅鱼仔细清洗干净。 接着，将茄子切成适当的片状，青辣椒也切成薄片，以备后续使用。 同时，准备一些姜片，切成薄片备用，可以增添菜肴的香气。 在一个热锅中，加入适量的油，放入八角和姜片，慢慢煸炒，让香味充分释放出来。
5、啤酒炖鲅鱼茄子的做法如下：所需材料： 主料：鲅鱼500g，茄子120g 辅料：面粉20g，花生油适量，红椒适量，啤酒200ml，料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，葱姜蒜适量 制作步骤： 腌制鲅鱼： 将鲅鱼切成斜段，用料酒、胡椒粉和盐腌制入味，以便更好地去除腥味并增加风味。
鲅鱼烧茄子怎么做啊?
1、鲅鱼处理干净后，切成块状。茄子洗净去蒂，切成滚刀块。 炒锅烧热，加入适量食用油，放入鲅鱼块，煎至两面金黄，盛出备用。 同一锅中加入适量食用油，放入姜片和蒜末略炒，再加入葱段炒出香味。 加入煎好的鲅鱼块，再加入一些料酒煮开，煮去鱼腥味。 加入适量的水，调入适量的盐、生抽和白胡椒粉，翻煮一会儿。
2、将鲜鲅鱼切成薄片。茄子切成块。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入茄子，鸡精翻炒几下，即可出锅。
3、首先，将新鲜的鲅鱼仔细清洗干净。 接着，将茄子切成适当的片状，青辣椒也切成薄片，以备后续使用。 同时，准备一些姜片，切成薄片备用，可以增添菜肴的香气。 在一个热锅中，加入适量的油，放入八角和姜片，慢慢煸炒，让香味充分释放出来。
4、要做一道美味的鲅鱼烧茄瓜，首先，你需要准备新鲜的鲅鱼。将其内脏清理干净，然后切成约1厘米厚的块状，备用。接着，取一个茄子，切成滚刀块，也预先准备好，这样可以确保烹饪时茄子能更好地吸收汤汁。在锅中加入适量的油，放入切好的葱、姜和一颗八角，用中小火慢慢炒出香味。
啤酒炖鲅鱼茄子做法大全
1、步骤1 鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。步骤2 茄子切滚刀块备用 步骤3 鱼沾面粉备用。步骤4 热锅入锅，煎熟鱼段。步骤5 葱姜蒜红椒炝锅 步骤6 加入茄块煸炒 步骤7 加入啤酒调料开炖 步骤8 收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
2、啤酒炖鲅鱼茄子的做法如下：所需材料： 主料：鲅鱼500g，茄子120g 辅料：面粉20g，花生油适量，红椒适量，啤酒200ml，料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，葱姜蒜适量 制作步骤： 腌制鲅鱼： 将鲅鱼切成斜段，用料酒、胡椒粉和盐腌制入味，以便更好地去除腥味并增加风味。
3、洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟。锅里倒油烧热，鲅鱼块蘸匀淀粉，下锅煎透，捞出控油。锅留余油，煸香蒜瓣和干辣椒，倒酱油，放入鱼块略炖，加糖、醋和少许清水调成的汁，大火收浓即可。
4、首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟，如下图所示。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，如下图所示。炸好的鲅鱼先装盘备用，如下图所示。
5、做法：西红柿去皮切块。鲅鱼切块。锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。倒水没过鱼，盖盖子。烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可。
6、做法： 鲅鱼煎至两面金黄备用。 洋葱、姜片炒香，加番茄炒软，放番茄酱、白糖、少许白醋。 加入煎好的鱼，加热水炖10分钟，汤汁浓稠后撒香菜。
希望这篇文章能让你对鲅鱼炖茄子的做法家常和（鲅鱼茄子煲）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！