大家好，今天我要聊聊粉条丸子的做法，这个在粉条丸子的做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、老式粉条丸最简单做法
- 2、河南炸粉条丸子的做法
- 3、粉条丸子做法
老式粉条丸最简单做法
用筷子或者干净的手顺着一个方向搅拌馅料，刚开始搅拌时会感觉比较干，随着搅拌的进行，肉末会逐渐吸收调料中的水分，变得黏稠。这个过程大概需要3 - 5分钟，直到馅料上劲，即馅料具有一定的粘性，能够粘在筷子上或者手上不轻易掉落。加入粉条 把处理好的粉条加入到调好味的馅料中，继续搅拌均匀。
粉条处理：将粉条放入开水中煮至没有硬心，捞出沥干水分，切成3厘米左右的小段备用。炒制肉末：锅子放火上，开小火，把肉末放进去慢慢煸炒，煸炒出水分和油脂。煸炒完肉末后，利用锅内剩余的油把蒜末小火煸炒至金黄色。
葱姜蒜末：去腥增香，提升丸子的整体风味。调味料：盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、鸡精等。前期准备 粉条处理 将粉条放入温水中浸泡30 - 40分钟，直到粉条变软。注意不要浸泡过度，否则粉条容易断裂，影响后续操作。浸泡好的粉条捞出，沥干水分，放在案板上，用刀切碎，长度约1 - 2厘米。
第一种做法需要准备粉条、大葱、蒜、姜、盐、白胡椒粉和干淀粉。具体步骤如下：先做一锅开水，下粉条煮软后捞出放入凉水。把过了凉水的粉条沥水捞出，撒入干淀粉拌匀，让粉条成团。把拌好的粉条捏成一个个小团，放入蒸笼中蒸15分钟即可。
将粉条浸泡在热水中直至变软，然后捞入盆中，使用厨房剪刀将其剪碎。 在剪碎的粉条中加入肉碎、切碎的葱姜、适量的盐和胡椒粉。接着，倒入2勺淀粉和1勺面粉，顺着同一个方向将所有材料搅拌均匀。
河南炸粉条丸子的做法
将粉条浸泡在热水中直至变软，然后捞入盆中，使用厨房剪刀将其剪碎。 在剪碎的粉条中加入肉碎、切碎的葱姜、适量的盐和胡椒粉。接着，倒入2勺淀粉和1勺面粉，顺着同一个方向将所有材料搅拌均匀。如果希望避免手部污染，可以将调好的馅料装入裱花袋或塑料袋中，剪一个较大的口子，然后挤出丸子。
粉条用热水泡软，捞到盆里，用厨房剪刀剪碎。放入肉碎，葱姜末，盐、胡椒粉，放入2勺淀粉1勺面粉，顺一个方向搅拌均匀，不想弄脏手的，可以把拌好的馅装在裱花袋里，剪一大口，往外挤一个个丸子，想用手的，可以一手抓一把馅，挤到虎口处用勺挖出一个个丸子。
首先我们在200克红薯粉条里面加入适量的开水把它们浸泡15分钟，把粉条泡软到能用手指轻易掐断后控水捞出 2：捞出后我们先把它们切的碎一些，切好后放入到大碗里面。
将去皮五花肉剁成肉馅，加入少许料酒和适量清水，搅拌均匀。 把干粉条煮熟后剁碎。 将黑木耳泡发后摘洗干净，剁碎；姜切成末；小葱切成葱花。 将所有主料放在一起，加入少许老抽，适量盐、味精、花椒粉、红薯淀粉，一边搅拌一边加入肉汤，直至馅料不干不散。
制作步骤： 将去皮的五花肉剁成肉馅，加入少许料酒和适量清水，搅拌均匀。 把干粉条煮熟后剁碎。 提前泡发黑木耳，洗净后剁碎；姜切成末；小葱切葱花。 将肉馅和剁碎的粉条、黑木耳、姜末、葱花等主料放在一起。
粉条丸子做法
1、粉条丸子的做法如下：所需材料： 粉条 面粉 水 鸡蛋 葱 姜 十三香 盐 食用油 制作步骤： 准备材料：将粉条、面粉、水、鸡蛋、葱、姜等食材准备好。 煮粉条：将粉条放入水中煮至变软。 切葱姜：将葱和姜切成末，备用。 切粉条：将煮好的粉条捞出，切成小段。
2、将泡发好的粉条捞出，沥干水分。用刀把粉条切碎，长度大概在1 - 2厘米左右。如果粉条过长，在制作丸子的过程中不容易成型；如果粉条过短，吃起来可能会影响口感。调制馅料 把剁好的肉末放入一个大碗中，加入切好的胡萝卜丁、葱花、姜末。
3、主料：粉条200g、肉馅100g、葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、淀粉适量。锅开后，下入粉条，煮至粉条没有硬心就可以捞出来，煮时间太久，吃起来就不劲道弹牙了。将捞出来的粉条沥干水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段。
4、粉条丸子的做法：原料：红薯粉条200克、猪肉末100克、葱花适量3人份、姜蒜末适量、花椒水适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量。具体步骤：红薯粉条比较硬，放入温水中泡发。如果赶时间，也可以用开水。泡软即可。泡粉条的时候将肉切末，放入料酒去腥，再倒入生抽腌制十分钟。
5、准备粉条、面粉、水、鸡蛋、葱、姜、十三香、盐、食用油。粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出，切小段。切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可。
文章到这里就结束了，但粉条丸子的做法和（）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！