你知道吗？笋家常做法不仅仅是一个笋家常做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、甜笋的10种家常做法
- 2、笋的家常烧法
- 3、竹笋怎么做才好吃简单又好吃
- 4、笋的做法大全家常
- 5、家常笋怎样做好吃
甜笋的10种家常做法
1、笋和菌菇切片焯水； 加鸡汤煮15分钟，撒盐、胡椒粉。 咖喱甜笋鸡 材料：甜笋、鸡腿肉、咖喱块、椰浆 做法： 鸡肉煎至金黄，加笋块翻炒； 加水、咖喱块、椰浆煮至浓稠。
2、甜笋可以做成凉拌菜，清爽开胃。将甜笋切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。准备一些黄瓜丝、红椒丝等蔬菜，将它们与甜笋混合，加入醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。这种凉拌菜色泽鲜艳，口感爽脆，非常适合夏天食用。甜笋烧豆腐 甜笋与豆腐搭配，是一道营养均衡的家常菜。将豆腐切块，甜笋切片。
3、制作步骤： 剥壳切片：剥掉甜竹笋的外壳，洗净后切片。切片时尽量保持笋块的完整性，也可以根据个人喜好切丝。 加热炒制：加热适量油，放入干辣椒。等辣椒变色后，加入切好的甜竹笋进行翻炒。 加水煮干：加入20g白开水入锅，等水煮干，竹笋丝变软。
4、准备材料：选用半只土鸡，500克新鲜甜笋，适量的食用油，适量的食盐，1块生姜，1个草果，少许黄酒。处理甜笋：将甜笋去皮后，切成稍厚的笋片，以备使用。处理鸡肉：将鸡肉切成小块，备用。准备调味料：准备一块拍散的生姜和1个拍散的草果。
5、甜笋焖鸡：是一道颇具风味的家常菜。将鸡肉洗净切块，甜笋去皮切片。锅中加油烧热，先下鸡肉煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，然后放入甜笋片一起翻炒。加入适量的水（没过食材），调入适量的老抽、生抽、糖等调料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉酥烂，汤汁浓稠。甜笋蒸排骨：这是一道美味的蒸菜。
6、热锅冷油，下笋块中火煸炒至微黄。 加2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、少许盐，翻炒均匀。 加少量热水，小火焖5分钟，收汁后撒葱花即可。特点：咸鲜微甜，笋肉鲜嫩。 腊肉炒笋片（湘川风味）材料：笋、腊肉、青蒜/蒜苗、干辣椒、姜片 做法： 笋切片焯水，腊肉蒸10分钟后切片。
笋的家常烧法
笋笋家常做法的家常烧法有很多种笋家常做法，以下是几种常见笋家常做法的做法笋家常做法：油焖笋 材料准备：春笋、老抽、生抽、绵白糖、油。制作步骤：将笋洗干净笋家常做法，一个笋一剖4，然后切成3-5mm厚的笋片。
新鲜毛竹笋的家常做法多种多样，以下是几种常见的做法：毛竹笋炒肉：将毛竹笋剥壳、清洗后切片，焯水去涩。猪肉切片，用调料腌制片刻。热锅热油，先炒猪肉至变色，再加入竹笋片翻炒。调入适量盐、酱油等调味料，炒熟即可。毛竹笋烧鸡块：将毛竹笋处理干净后切片，鸡块洗净备用。
这是一种创意菜式，将竹笋挖空后填入肉馅或其他馅料，然后蒸熟或煮熟。这种做法使竹笋的口感更加丰富，馅料的味道也被竹笋所吸收。酱烧竹笋 将竹笋切片或切块，用开水焯熟后沥干。
准备食材：竹笋处理：剥去竹笋的老皮，削掉老根，取其鲜嫩、粗壮的部分，切成12毫米厚的薄片，以便入味。猪肉处理：将猪肉清洗干净，分成肥瘦两部分，切成片。准备配料：姜丝、蒜末适量，用于增加香味。喜欢吃辣的朋友可以准备一点点红辣椒，切碎后用于增味。
竹笋炒肉：主料为竹笋350克、猪肉丝100克。辅料包括适量油、盐、大蒜、小葱、老春、蚝油、料酒、生粉。做法：先将猪肉丝加入料酒、盐和生粉拌匀，腌制半小时。竹笋去壳后洗净切丝，蒜片和葱花备好。热油锅，将猪肉丝过油至变色后捞起。另起锅，水开后加笋丝焯水后捞起。
苦笋烧豆腐 苦笋烧豆腐是一道营养丰富的素食佳肴。首先将苦笋切片，豆腐切块备用。在锅中加入适量的油，将苦笋片煸炒至出香味，随后加入豆腐轻轻翻炒以避免破碎。接着加入适量的高汤或清水，调入生抽、微量的糖以及盐，小火慢炖使味道充分融合。
竹笋怎么做才好吃简单又好吃
1、竹笋丝沸水焯3分钟（去涩）笋家常做法，捞出过冷水沥干。 加蒜末、小米辣、香菜笋家常做法，所有调料拌匀，冷藏10分钟更入味。Tips：喜欢酸辣可加柠檬汁，或淋少许辣椒油。
2、酸辣泡椒小竹笋 材料：新鲜小竹笋 500克 泡椒（带汁）100克 白醋 50ml 盐 15克 糖 10克 蒜瓣 5-6瓣（切片）小米辣（可选）适量 步骤： 小竹笋去壳洗净，切段或对半切开，沸水中焯3分钟（去涩），捞出过冷水沥干。 将泡椒、白醋、盐、糖、蒜片、小米辣混合成腌料。
3、方法一：快手泡椒鲜笋（即食版）材料：新鲜竹笋（或袋装清水笋）500克 泡椒（带汁）100克 小米辣（可选）3-5个 白醋/米醋 2大勺 盐、白糖 各1小勺 凉白开/矿泉水 200ml 蒜片、姜片 少许 步骤： 处理笋：鲜笋去壳切条，沸水加盐焯3分钟（去涩），捞出过冰水保持脆嫩。
4、竹笋切丝焯水3分钟，过冰水（更脆）。 加蒜末、小米辣、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，冷藏10分钟更入味。变化：可加木耳或胡萝卜丝增加口感。 竹笋鸡汤（清甜滋补）材料：鸡半只、竹笋2根、枸杞10粒、姜3片。做法： 鸡肉焯水去血沫，竹笋切块焯水。
5、五花肉切片煸出油脂，加入姜蒜末炒香； 放入笋片大火快炒，加盐、蚝油调味； 最后加韭菜或红椒提鲜。 推荐搭配3：小竹笋炒鸡蛋 特点：简单家常，嫩滑鲜美。做法： 笋丝焯水后与打散的鸡蛋混合，加盐调味； 热油下锅摊成蛋饼，两面煎至金黄即可。
6、去涩味：新鲜竹笋（尤其是春笋）含有草酸和单宁，建议切块后冷水下锅，加少许盐或大米煮沸5-10分钟，捞出过凉水再烹饪。 选材：冬笋适合炖煮，春笋适合快炒或油焖，细嫩的鞭笋适合做汤。 保存：鲜笋易老，去壳焯水后冷冻可保存1个月。
笋的做法大全家常
家常笋要想做得好吃笋家常做法，可以尝试以下几种做法笋家常做法： 油焖竹笋 做法：将竹笋洗净去老根，对半剖开用清水浸泡后洗净。热锅加油，放入竹笋翻炒，加入适量笋家常做法的调味料，加少量水焖煮至竹笋入味即可。 竹笋炒肉 做法：将竹笋切片，五花肉也切片。先分别将竹笋和五花肉焯水备用。
笋笋家常做法的做法大全家常包括以下几种：火腿笋炒蛋 原料：火腿、笋、鸡蛋、盐、食用油、葱花。做法：将笋切片，火腿切块，鸡蛋加盐搅拌均匀。起锅热油爆香葱花，放入火腿煸炒，加入笋片炒至半熟，最后倒入鸡蛋液煸炒至成型。醋溜笋段 原料：笋、醋、盐、糖、淀粉、食用油、葱花。做法：笋去皮切段。
以下是几种家常笋的做法的简单介绍： 鲫鱼笋汤 原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。 做法： 将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟。 爆香姜片，将鲫鱼的两面略煎一下。 加水，放入笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟。 起锅后放盐、胡椒粉、葱花调味。
煎烤芦笋 在芦笋表面刷上油，撒上黑胡椒放到烤箱里叮十分钟，香气弥漫的烤芦笋就完成了。你也可以用平底煎锅来完成。清灼芦笋 将芦笋切段放到清水中焯熟，只需要五分钟就可以捞出了，煮太久里面营养流失。
春笋的家常菜做法有以下几种： 春笋里脊 主料：猪里脊肉150克，净春笋50克。 调料：包括精盐、味精、绍酒、干淀粉、水淀粉、鸡蛋清、精制菜油等。 做法：猪里脊肉切丝并腌制，春笋煮熟切丝。先炒肉丝至变色，再煸炒春笋丝，加入调料勾芡，最后倒入肉丝翻炒装盘。
家常笋怎样做好吃
1、家常笋要想做得好吃，可以尝试以下几种做法： 油焖竹笋 做法：将竹笋洗净去老根，对半剖开用清水浸泡后洗净。热锅加油，放入竹笋翻炒，加入适量的调味料，加少量水焖煮至竹笋入味即可。 竹笋炒肉 做法：将竹笋切片，五花肉也切片。先分别将竹笋和五花肉焯水备用。
2、春笋/冬笋 300克（新鲜笋最佳，若用袋装笋需焯水）调料：姜片、葱段、冰糖15克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角1颗（可选）做法步骤 处理食材 五花肉切3厘米见方的块，冷水下锅焯水（加料酒、姜片），煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净。
3、处理苦笋：苦笋剥壳切薄片，沸水中加少许盐焯水2分钟（可减轻苦味），捞出过凉水沥干。 腌肉：瘦肉切片，加生抽1勺、淀粉半勺、油少许拌匀腌制10分钟。 炒制：热锅冷油，爆香蒜片、姜丝，下肉片滑炒至变色，加入苦笋片和青红椒大火翻炒。
4、豆腐丝和笋丝分别焯水过凉，沥干水分。 所有调料混合成酸辣汁，淋在食材上拌匀，撒香菜即可。 豆腐笋炖鱼头（浓香下饭）材料：鱼头1个、豆腐1块、竹笋200克、姜片、豆瓣酱1勺 啤酒半罐（或料酒）、老抽少许、糖 做法： 鱼头煎至两面金黄，爆香姜片和豆瓣酱，加啤酒煮沸。
5、做法： 竹笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅倒油，爆香蒜片，下竹笋大火翻炒1分钟。 加生抽、老抽、糖和少量清水，盖盖小火焖5分钟。 开盖收汁，撒葱花即可。特点：咸鲜微甜，酱香浓郁。
希望这篇文章能帮你更好地了解笋家常做法和（炒竹笋家常做法）。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。