你知道吗？家常肉糕的做法在家常肉糕的做法里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
本文目录一览：
- 1、蒸肉糕的家常做法大全
- 2、肉糕的家常做法
- 3、当阳肉糕的家常做法
蒸肉糕的家常做法大全
葱丝（适量）姜丝（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（少许）盐（少许）做法步骤 将肉糕切成均匀厚度的薄片，放入蒸盘中，撒上少许盐和料酒，腌制片刻。在肉糕上铺上葱丝和姜丝，再淋上适量的蒸鱼豉油。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至肉糕熟透且入味。取出蒸盘，拣去葱姜丝，淋上热油即可食用。
制作肉糕：取1只鸡蛋在盆里打散，然后把肉馅、盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、葱花、姜末、湿淀粉一股脑儿加进去，使劲搅打，让它们变得超级有劲道。
步骤：将冬菇、香菇、胡萝卜切碎，然后与猪肉馅一起混合。加入粘米粉、笋粉、盐、料酒、鸡精、葱姜水搅拌均匀。锅内加水开高火蒸15-20分钟。 鲜虾肉糕：材料：鲜虾仁200克、猪肉馅200克、粘米粉100克、淀粉适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精适量。
第一种做法需要准备五花肉馅、鸡蛋、盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、葱花、姜末和湿淀粉等食材。首先将五花肉馅与调料混合搅拌均匀，然后将肉馅倒入方盒中蒸制，最后再将蛋黄液抹在肉糕表面继续蒸制即可完成。这种做法口感丰富，肉香四溢。
肉糕的家常做法
1、清蒸肉糕 食材准备 肉糕（适量）葱丝（适量）姜丝（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（少许）盐（少许）做法步骤 将肉糕切成均匀厚度的薄片家常肉糕的做法，放入蒸盘中，撒上少许盐和料酒，腌制片刻。在肉糕上铺上葱丝和姜丝，再淋上适量的蒸鱼豉油。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至肉糕熟透且入味。取出蒸盘，拣去葱姜丝，淋上热油即可食用。
2、蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将装有肉糕的模具放入蒸锅中，转中火蒸20 - 30分钟。蒸的时间要根据肉糕的大小和厚度适当调整，一般厚度在2 - 3厘米左右的肉糕，蒸25分钟左右即可。可以用筷子插入肉糕中间来判断是否熟透，如果筷子插入后没有血水渗出，说明肉糕已经蒸熟。
3、主料家常肉糕的做法：猪肉100克、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺。辅料：葱花适量、盐适量。用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，葱花适量，盐适量，水少许。猪肉洗净切小丁。放入料理机杯中。搅打成细腻肉末。
4、长阳肉糕的家常做法和配方如下：准备材料：主料：青鱼1尾，猪肥膘肉500克。调料：精盐50克，姜水1000克，葱白末20克，味精5克，绿豆淀粉250克，土鸡蛋10个，胡椒粉5克。处理鱼肉：把青鱼洗得干干净净的，然后从背部剖开，把脊骨和胸刺都剔掉。
5、放入紫米粉，搅拌均匀。锅内加水开高火蒸15-20分钟。以上是几种蒸肉糕的家常做法。每种做法都非常简单，只需将材料混合搅拌均匀后蒸熟即可。可以根据自己的口味适量调整盐和调料的用量，增加香菇、虾仁、芋头等食材的组合，使味道更为丰富。蒸肉糕适合作为早餐、茶点或下饭菜食用，营养丰富又美味可口。
6、将鲜鱼去头去刺去皮30%，猪肉40%肥10%瘦10%淀粉，10%水（也有在里面加上，半熟的饭磨成的粉，加饭粉的会更结实，经熟）。
当阳肉糕的家常做法
1、制作肉糕首先需要准备一碗滚烫家常肉糕的做法的肉汤家常肉糕的做法，其中可以加入辣椒、大料、葱姜、酱油等调料，这样可以使肉糕更加鲜香。接下来，将淀粉、肉馅、葱姜末等材料混合搅拌均匀，然后将滚烫家常肉糕的做法的肉汤缓缓倒入，边倒边搅拌，直至肉汤完全融入肉馅中，淀粉疙瘩慢慢散开，形成粘稠适度的状态。
2、竹香蒸仔排家常肉糕的做法：以竹子为蒸笼，仔排入口即化，竹香浓郁，是湖北特色蒸菜中的一道美味佳肴。当阳肉糕：选用上等猪肉，加入多种调料蒸制而成，口感软糯香滑，深受食客喜爱。剁椒蒸鱼头：新鲜鱼头搭配自制剁椒，鲜香四溢，肉质鲜美，是湖北蒸菜的经典之作。
3、皮条鳝鱼做法讲究，尤重火功技法。活鳝鱼宰杀、洗净后，切成条状、擦精糊上浆，用三道不同温度的油氽炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，这样做出的皮条鳝鱼，形似皱皮蛇条，色泽金黄透明，外酥脆，内油嫩，味道香甜醇厚。沔阳三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡薄、味精纯、善于保持原味的特色。
好了，关于家常肉糕的做法和（家庭肉糕怎么做）的介绍就到这里。如果你觉得不错，不妨考虑一下，它可能会成为你生活中的小惊喜哦！