鱼香肉丝视频做法（鱼香肉丝视频做法视频）

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本文目录一览：

1、鱼香肉丝的制作方法如下：准备食材：将泡发的黑木耳切丝。玉兰片切丝。猪瘦肉切丝。葱姜蒜切末备用。腌制肉丝：用少许盐、料酒和淀粉将肉丝腌制片刻，以便入味并使肉丝更加嫩滑。调制调味汁：将淀粉、盐、白糖、醋、生抽和肉汤按比例兑成调味汁，备用。

2、制作既好吃又简单的鱼香肉丝，可以按照以下步骤进行：准备食材主料：猪里脊肉300克，切成细丝后泡水去血水，再换水至肉丝泡白，滗水后备用。辅料：冬笋80克切丝，黑木耳3朵切丝，并用开水焯一下沥干；泡红椒10克去籽剁碎；姜、蒜切末，小葱切段备用。

3、在家制作鱼香肉丝的步骤如下：准备食材：将猪里脊切成长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。青笋、木耳切细丝，青笋用少量盐腌制片刻。处理肉丝：起锅烧油，中油温时将肉丝滑入锅中，待肉丝变白后捞出沥油备用。

4、肉丝回锅：将炒至8成熟的肉丝重新放回锅中，快速翻炒使肉丝与蔬菜充分混合。调味收汁：倒入事先调好的味汁，快速翻炒均匀，让肉丝和蔬菜完全吸收调味汁的味道。待汁液略微收紧，接近干身时，撒入少许鸡精或味精提鲜。

5、鱼香肉丝的制作方法如下：准备食材：猪里脊肉：适量，切成细丝。泡辣椒：适量，切碎。这是鱼香味的关键调料之一。川盐：适量，用于调味。酱油：适量，用于上色和调味。白糖：适量，用于调和咸甜味。姜末：适量，增加菜肴的香气。蒜末：适量，提升菜肴的风味。葱颗：适量，用于点缀和增加香气。

鱼香肉丝视频做法（鱼香肉丝视频做法视频）

1、正宗鱼香肉丝的做法来啦，简单易学，快来看看吧！准备食材：猪里脊肉要切成长约8cm，粗0.3cm的“二粗丝”，就像给肉丝做了个瘦身SPA一样。加点盐和料酒，给它们按摩至上劲，再放点水淀粉搅匀，封上点油，让它们好好休息备用。青笋和木耳也要切成细丝，青笋还要用少量盐腌制一下，让它们出出水。

2、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

3、正宗鱼香肉丝的正确做法来啦，快来看看吧！腌制肉丝：先把肉切成细细的丝，加点盐、料酒和生粉，给它按摩按摩，腌制个10分钟，让肉丝更入味哦。切配料：水发木耳和青椒也要切成丝，这样它们才能和肉丝成为好朋友嘛。准备葱姜蒜：葱、姜、蒜这些调料也不能少，把它们切好备用，等会儿要大显身手呢。

1、把猪瘦肉去掉筋膜后切成细丝，放在碗中，加入少许盐、白胡椒粉，打入一个鸡蛋，再加入适量玉米淀粉抓拌均匀，使肉丝上浆，腌制10分钟备用。接下来调制鱼香汁，碗中加入5茶勺清水、4茶勺陈醋、3茶勺白糖、2茶勺生抽、和1茶勺淀粉，用筷子搅拌均匀备用。鱼香汁的比例“54321”，还是比较容易掌握的。

2、鱼香肉丝的家常做法如下：材料准备主料：里脊肉300克。辅料：胡萝卜、黑木耳、香菇、辣椒适量，小葱拍散切段，大蒜、生姜切成末，泡椒切末。调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、植物油、白糖、陈醋、生粉。腌制肉丝将里脊肉清洗去脏物，再次清洗去除血水，挤干水分。

3、做鱼香肉丝以前，直接把火锅配菜都解决好，把圆葱切成丝，胡萝卜去皮并清洗干净切成丝；把银耳用小水泡发以后，也同样切成丝，最后将辣椒中的辣椒籽除去，切成丝以后全都放到盘里预留。然后就需要解决肉丝了，能够在网上买猪瘦肉切成丝，或者买市场中做好的肉丝。

原料：猪后腿（里脊肉）300g、胡萝卜小的一根、泡发黑木耳适量、青椒2个、小葱几根、豆瓣酱1大勺。肉丝腌制：姜片少许、淀粉1勺、料酒1勺、油1勺、盐1小勺（2g左右）。鱼香汁：醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺。先把所有材料切丝。

制作步骤：准备材料：将所有材料切成细丝，以便烹饪时能快速熟透并均匀入味。腌制肉丝：在肉丝中加入两个姜片，再加入料酒、油、淀粉和盐，抓匀后腌制片刻，使肉丝更加嫩滑入味。调制鱼香汁：将醋、糖、生抽和淀粉混合均匀，备用。

家常做法简单方便的鱼香肉丝的制作方法如下：主要材料：猪肉：250克左右，切成丝状。青椒、红椒：各1个，切成丝状。葱姜蒜：适量，切碎。豆瓣酱：两勺。糖、醋、料酒、酱油：各适量。盐：适量。水淀粉：适量。

简单又方便地做好鱼香肉丝的步骤如下：准备材料：瘦肉250克，切成粗丝并用盐和水淀粉调匀腌制；水发木耳70克，切丝备用；胡萝卜半根，切丝备用；泡椒末30克；葱2棵、姜1小块、蒜5瓣，均切丝备用。

制作步骤：腌制肉丝：将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。注意：切猪肉时要顺着肉的纹理来切。准备配菜：木耳和竹笋分别洗净，切成丝状。葱姜蒜切末备用。小贴士：木耳泡发时可以加些干淀粉同泡，以便清除木耳上的脏物质。

食材：猪瘦肉适量、冬笋适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量。准备材料。将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。

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