如果你在皮蛋虾仁粥的做法中迷失了方向，皮蛋虾仁粥的做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
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鲜虾皮蛋瘦肉粥的做法步骤图,怎么做好吃
1、皮蛋 1个 胡萝卜 半个 姜丝 适量 香菜 适量 植物油，盐，生抽，淀粉，料酒 适量 鲜虾版皮蛋瘦肉粥的做法 材料准备好 把瘦肉和鲜虾仁加盐，植物油，生抽，料酒，水淀粉适当搅拌 开始烧粥（米可以提前泡十几分钟），加开水烧会更快。
2、做法：1，把准备好的虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 然后将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。2，然后将瘦肉打成肉沫，加盐和料酒腌制10分钟。3，准备一些葱花和姜丝。4，浸泡好的大米，加水，入砂锅。
3、用料：皮蛋2个，瘦肉50克，带子若干，咸鸭蛋1个，大米1/2杯，姜粉，酒，酱油， 盐， 香油。大米先煮成粥。将肉切成丝，用姜粉、酒和酱油腌一会，下锅稍微炒一下，出香味就行。咸鸭蛋去壳，连蛋白蛋黄碾碎。皮蛋去壳，切成小丁。香菇切成小丁。
皮蛋可以和虾仁一起放粥里吗
1、皮蛋可以和虾仁一起放到粥里。在制作这种粥时，可以按照以下步骤进行：准备材料：将皮蛋六边纵切块备用。煮粥：将水与饭勾兑后，放入瘦肉，用旺火烹煮。加入虾仁和干贝：在粥熟前三分钟，将虾仁及干贝放入粥中，并加入适量的食盐、鸡精或味精调味。
2、所以，皮蛋和虾仁是可以一起搭配放到粥里的，这样的组合既美味又营养。
3、皮蛋可以和虾仁一起放到粥里。具体做法如下：皮蛋六边纵切块。将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮。虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入，并佐以食盐、鸡精或味精入味。粥煮滚后改换小火烹煮，加入皮蛋块、肉丸切丝，拌匀。撒上芹菜切末即可食用。
4、虾和皮蛋可以做成虾仁皮蛋粥，制作步骤如下：准备食材：糯米80克大米40克虾仁80克皮蛋1个葱、姜适量料酒、盐、糖、鲜抽酱油、胡椒粉、鸡精适量处理食材：将糯米与大米混合，洗净后浸泡60分钟。虾去头、去壳、去虾线，洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。皮蛋去壳，切碎备用。
5、糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟。虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟。皮蛋去壳，切碎。取砂锅，放适量清水，放入糯米，滴几滴油，大火煮开，小火煲40分钟。锅里油热，放姜爆香，放虾仁，料酒，煸炒至转色，盛出。
6、皮蛋能和虾一起吃皮蛋和虾不相克，可以搭配在一起食用，通常熬皮蛋粥的时候可以在粥里放一些虾仁，这样熬出来的粥不仅美味，营养价值还高，可以开胃生津，增强免疫力，所以皮蛋能和虾一起食用，不会对人造成影响。
虾和皮蛋怎么做
将糯米与大米混合，洗净后浸泡60分钟。虾去头、去壳、去虾线，洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。皮蛋去壳，切碎备用。煮粥底：取砂锅，放入适量清水，加入浸泡好的糯米，滴几滴油，大火煮开后转小火煲40分钟，直至粥底浓稠。炒虾仁：锅里油热后，放入姜片爆香，随后放入虾仁和料酒，煸炒至虾仁转色，盛出备用。
食材准备 皮蛋：2-3个，选择质地坚实、无裂缝的皮蛋，这样在切割和烹饪过程中不易散开。海鲜：新鲜虾仁50克，蛤蜊肉50克（或根据个人口味选择其他海鲜如鱿鱼、鱼类等），确保海鲜新鲜，无异味。
糯米80克、大米40克、虾仁80克、皮蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、鸡精适量。糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟。虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟。皮蛋去壳，切碎。
皮蛋剥去外壳，切成小块备用。在剥皮蛋时，可以先将皮蛋两端敲开，然后用手轻轻撕开外壳，避免皮蛋内的黑色泥状物粘在手指上。鲜虾去头去壳，去掉虾线，清洗干净后用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。锅中加入适量清水，放入泡好的大米和姜片，大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。
当然可以啦！皮蛋和虾仁可以一起放到粥里，这样做出来的粥超级美味呢！皮蛋切块：先把皮蛋切成六边纵块，这样方便在粥里入味。煮粥：把水和饭一起放到锅里，加点瘦肉，用大火煮起来。加虾仁：等粥快熟的时候，记得提前三分钟把虾仁和干贝放进去，再加点盐、鸡精或味精调调味。
文章到这里就结束了，但皮蛋虾仁粥的做法和（皮蛋鲜虾粥）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！