大家好！今天我要聊聊鸡胸肉丸子的做法，这可是鸡胸肉丸子的做法中的佼佼者，不信你看看。
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求健康之路的那个鸡胸肉丸子做法
1、将鸡胸肉切成小块，使用搅拌机或手工剁碎，制成细腻的鸡肉泥。 胡萝卜洗净后切成细末，干香菇用温水泡发并挤干水分，同样切成细碎的小丁。 将鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油和酱油混合在一个碗中，朝一个方向搅拌均匀，使馅料充分融合。
2、食谱大全：食谱1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量制作方法（虾仁蛋饺）：儿童早餐食谱大全前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
3、原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法（鸡肉青菜粥）：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
4、做法：牛奶加热至80摄氏度，倒入玉米片即可食用。食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法（鸡肉青菜粥）：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
外酥里嫩,比买的还好吃,脆皮鸡胸肉丸怎么做?
1、锅凉油，8成热下丸子，先不动丸子，晃动锅，动锅不动丸子。1炸到丸子定型捞起。1油再烧热，把丸子用露勺轻拍，拍掉油，下丸子，炸到丸子飘起捞起即可 油烧热，下丸子，炸丸子的颜色，外焦黄里嫩的颜色。1捞起沥干油即可。
2、鸡肉和脆骨的比例可以根据个人口味调整。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。鸡肉脆骨丸的大小要一致，这样炸出来的成品受热均匀，口感更佳。炸制过程中可以适当翻动肉丸，以免一面炸焦。通过以上步骤，你就可以制作出外酥里嫩、口感丰富的鸡肉脆骨丸了。
3、将新鲜的鸡胸肉500克洗干净晾干，将花椒、八角放入碗中倒入开水100克，大葱、姜切末。将鸡胸肉切成肉丁，放入切好的葱姜末均匀撒鸡肉丁上，用刀剁成肉泥，剁的过程中分多次均匀的将泡好花椒、八角水淋到肉泥上。
4、先煎后煮：先用油煎可以使丸子表面形成一层酥脆的外皮，锁住内部汁水，然后再煮能让丸子内部充分熟透，口感外酥里嫩。
水汆鸡肉丸子的做法,水汆鸡肉丸子怎么做
步骤1 食材：鸡胸肉300克、姜3克、小葱2根、鸡蛋1个、小白菜150克。调味料：盐2克、生抽2克、蚝油2克。步骤2 鸡胸肉剁成末。步骤3 姜切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 鸡肉末中加入姜末、少许葱花、鸡蛋、1克盐、生抽、蚝油鸡胸肉丸子的做法，充分搅拌均匀。步骤6 锅中放水煮沸，将肉馅舀成丸子放入，煮至浮起，放入小白菜煮1分钟，放入1克盐调味。
鸡肉水汆丸子的做法 材料：鸡肉糜 300 克虾仁 50 克葱花 适量姜末 适量盐 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量步骤：将鸡肉糜放入碗中，加入适量盐、料酒、淀粉和清水，搅拌均匀至起胶。将虾仁剁成虾泥，加入葱花、姜末和适量盐，搅拌均匀。将鸡肉糜分成小块，搓成丸子状，中间加入虾泥。
食材：鸡胸肉600克、小葱一把、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉少许、鸡粉少许。准备一个小碗，把小葱洗净切成小段，用刀背拍碎放入碗中；再把生姜切成细丝放入碗中，加入适量开水浸泡，晾凉后制成葱姜水备用。把鸡胸肉表面的油脂和筋膜去除掉，切成小块备用。
第一步：超市的鸡胸肉非常便宜，鸡胸肉丸子的做法我们这边鸡胸肉差不多9块8毛1斤，我们准备鸡胸肉1000克，把鸡胸肉放入盆中，加一勺淀粉，用手仔细反复揉搓一会，直到有粘稠的感觉，然后用流水冲洗一下，再用清水清洗2遍。
鸡胸肉丸子做法
1、把鸡胸肉切小丁搅碎。把搅碎后的鸡胸肉腌制一下。放盐，白胡椒粉，姜粉，13香，生抽，料酒，砂糖，鸡粉，顺一个方向搅拌上劲儿。然后再放入25克红酒，搅拌均匀，然后依次把胡萝卜，莲藕，香菇，小香葱，搅碎。用一个大一点儿的容器，然后再放入盐，鸡粉，13香，白胡椒粉，蛋白，玉米淀粉。
2、将鸡胸肉提前化开。用刀将鸡胸肉剁碎，类似剁肉馅的方式。添加切好的葱、姜、蒜末，继续剁一会，使其充分混合。调味：在剁好的鸡胸肉中加入盐、酱油、五香粉、辣椒粉和淀粉。充分搅拌均匀，使调味料与鸡胸肉充分融合。烧水准备煮丸子：在搅拌鸡胸肉的同时，可以开始烧水。水开后，准备制作鸡胸肉丸子。
3、鸡胸肉准备好，提前化开。葱姜蒜切末，备用。鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜，继续剁一会。鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。
4、鸡胸肉丸子的做法如下：准备鸡胸肉：将鸡胸肉切成小丁，然后搅碎。对搅碎后的鸡胸肉进行腌制，加入盐、白胡椒粉、姜粉、13香、生抽、料酒、砂糖、鸡粉，顺一个方向搅拌至上劲。添加配料：在腌制好的鸡胸肉中加入25克红酒，搅拌均匀。将胡萝卜、莲藕、香菇、小香葱搅碎，加入鸡胸肉中。
5、鸡肉丸子是一道简单美味的家常菜，制作过程也不复杂。
鸡胸肉丸的做法
食材鸡胸肉丸子的做法：鸡胸肉 一块鸡胸肉丸子的做法，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，淀粉 一勺，料酒 适量，盐 适量，酱油 适量，五香粉 半勺，辣椒粉 半勺 鸡胸肉准备好，提前化开。葱姜蒜切末，备用。鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜，继续剁一会。
鸡胸肉丸鸡胸肉丸子的做法的做法如下：准备食材：主要材料：鸡胸肉一块。调味料：葱、姜、蒜适量，淀粉一勺，料酒适量，盐适量，酱油适量，五香粉半勺，辣椒粉半勺。处理鸡胸肉：将鸡胸肉提前化开。用刀将鸡胸肉剁碎，类似剁肉馅鸡胸肉丸子的做法的方式。添加切好的葱、姜、蒜末，继续剁一会，使其充分混合。
鸡胸肉丸的制作方法如下：准备食材- 主要材料：鸡胸肉一块（需提前化开）- 调味料：葱、姜、蒜适量（切末备用），淀粉一勺，料酒适量，盐适量，酱油适量，五香粉半勺，辣椒粉半勺 制作步骤 剁碎鸡胸肉：将化开的鸡胸肉用刀剁碎，如同剁肉馅一般。
醋溜鸡肉丸子的做法
1、边翻边煎，煎至表面焦斑色，有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子，不但用很少的油，较后还把丸子里的油给煎出来了，少油更健康。符合现代人的健康理念和需求。步骤14：另起油锅，放入丸子，生抽，醋和一碗水调匀，倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅，配菜，或单烧都可以。
2、继续加入适量的水煮开，倒入适量的酱油，搅拌均匀。 加入适量的白糖和黄酒，让丸子慢慢焖煮，使其入味。 最后加入适量的醋，搅拌均匀，让酸味更加浓郁。 最后加入适量的食用油，增强口感，搅拌均匀即可。小贴士： 醋溜丸子的丸子可以用猪肉、鸡肉、牛肉等多种绞肉制作，依个人口味选择即可。
3、做法 洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒，鸡肉剁成极小粒。锅内加橄榄油3大勺，中火加热。倒入咸肉粒翻炒2分钟。加入洋葱碎，翻炒4分钟，待洋葱出水变软，关火放凉备用。一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入放凉的洋葱炒咸肉。
4、作法：肠子用盐不断手洗 加小半碗小麦面粉手洗 正反两面洗好，再用醋手洗，最终用植物油过一遍（去味）。沸水锅煮肠子5分钟，与此同时切土豆条，洋葱，蒜黄末。
5、具体做法： 猪肝放入清水中浸泡1小时左右，然后洗净切片；青红椒洗净后去籽，切成小块 将切片的猪肝放入碗中，加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制入味。腌好后上锅炒至熟软，盛出备用。 另起锅倒入食用油，油热后放入放入蒜末、姜末爆香，再放入甜面酱炒出香味。
6、调料有红辣椒，大蒜，醋，白糖，精盐，味素等。把沥干的西葫芦放进各种调料，搅拌，也就是一盘又简单，又可口，凉拌西葫芦，又好吃又好看，并且很下饭，做法也简单。
希望这篇文章能激发你对鸡胸肉丸子的做法和（鸡胸肉丸子的做法和配方详解）的兴趣。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对值得你拥有！