大家好，今天我要带你走进挂面做法的世界，看看它如何在挂面做法中脱颖而出。
本文目录一览：
- 1、简单挂面做法
- 2、手工挂面的做法和配方
- 3、清汤挂面的做法
- 4、传统手工挂面的做法及其流程
- 5、挂面怎么做好吃?教你做五种口味的挂面!
- 6、清汤挂面的做法有哪些呢?
简单挂面做法
1、煮面：在锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。根据包装上的说明煮至面条熟透，但不要煮得太软。煮蛋：如果喜欢，可以在煮面的同时煮一个鸡蛋。将鸡蛋打入沸水中，煮成荷包蛋或全熟蛋，捞出备用。准备青菜：将青菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。煮青菜：在锅中加入少量清水，烧开后放入青菜，焯烫至断生，捞出备用。
2、清汤挂面的做法超简单，按照这个步骤来，保证你一次就能成功哦！准备材料：先把姜和蒜洗干净，切成小沫沫，放在一边备用。还有哦，别忘了把挂面也准备好，放在容易拿到的地方。
3、食材：挂面（细挂面），猪油，生抽，盐，葱，鸡精 做法步骤（1）.往锅里加入清水，烧开。（2）.再往碗里加入挂面，煮沸之后，加入少许冷水，然后继续煮1分钟。（3）.往碗里放入适量的盐，鸡精，猪油，葱花和生抽，舀煮沸的面汤冲开。（4）.把面捞出来，装碗里。
4、简单的西红柿鸡蛋挂面，美味又健康。用料：鸡蛋1~2个，大西红柿1个，挂面一小把。做法：将西红柿切碎，可以根据个人喜好选择是否去皮。热锅凉油，放入切好的西红柿开始翻炒。此时需要一次性加入足够多的盐，以便西红柿快速出汁。为了让这道面更加鲜美，可以加入一点鲜味酱油提味。
5、挂面是一种非常好吃的面食，它制作简单方便，是人们常在家做的早餐之一，今天介绍清汤挂面的做法。将姜、蒜洗净切好备用。将挂面准备好备用。在锅中放入适量水，烧开。取适量挂面放入水中。加入适量猪油。加入适量食盐。加入切好的姜蒜沫。起锅，美味的清汤挂面就做好了。
手工挂面的做法和配方
1、制作传统手工挂面的过程十分讲究，首先需要准备小麦粉1000克、食盐50克、碱5克、水1000克。春秋季每公斤面粉加入食盐50克左右，夏季则需60克，冬季则减少至30-40克。先将食盐溶解成盐水，再与面粉混合，需反复揉和直至面团光滑，不粘手也不粘盆。接下来是醒面步骤，将和好的面团放置20分钟，使其松弛。
2、手工挂面的做法和配方如下：配方：- 小麦粉：500克- 温水：200克- 盐：3克- 油：适量 做法： 和面：将面粉、盐、温水、油混合在案板上，揉成光滑面团，然后盖上湿布，“醒”面一段时间，让面筋更好的形成。 擀面与切面：将面团擀成大片，然后折叠起来，切成合适的宽度。
3、空心手工挂面的做法如下：材料：- 面粉：500克 - 温水：适量 步骤： 将面粉倒入一个大碗中。 慢慢加入适量的温水，同时用手搅拌面粉，直到面团凝结在一起。 把面团放在平坦的工作台上，继续用手揉搓和推压面团，直到面团光滑且有弹性。
清汤挂面的做法
在家制作一碗美味的清汤挂面，关键在于汤底的清爽鲜美和面条的筋道口感。
煮面：在锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。根据包装上的说明煮至面条熟透，但不要煮得太软。炒鸡蛋：在平底锅中加热少许油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。准备番茄：将番茄洗净，切成小块。炒番茄：在锅中留少许油，加入切好的番茄块，翻炒至出汁。
清汤挂面的做法超简单，按照这个步骤来，保证你一次就能成功哦！准备材料：先把姜和蒜洗干净，切成小沫沫，放在一边备用。还有哦，别忘了把挂面也准备好，放在容易拿到的地方。
准备一些挂面。把水熬开。下入挂面。挂面变软变烂。就可以出锅了，很好吃。清汤挂面的做法二 主料 挂面150g 辅料 鹌鹑蛋2个，味极鲜适量，香油适量 步骤 等锅里的水烧开。挂面，刚买的。抽适量挂面放入锅中。
首先，将适量的水倒入锅中，煮沸烧开。接着，将挂面稍微用水冲洗一下。然后，将适量的挂面放入锅中。为了增加营养，可以加入两个鹌鹑蛋。挂面煮一分钟即可，因为面条非常细，有的人放入开水中焯一下就食用了。最后，加入适量的香油和味极鲜，拌匀。
传统手工挂面的做法及其流程
1、制作传统手工挂面的过程十分讲究挂面做法，首先需要准备小麦粉1000克、食盐50克、碱5克、水1000克。春秋季每公斤面粉加入食盐50克左右，夏季则需60克，冬季则减少至30-40克。先将食盐溶解成盐水，再与面粉混合，需反复揉和直至面团光滑，不粘手也不粘盆。接下来是醒面步骤，将和好的面团放置20分钟，使其松弛。
2、传统手工挂面的做法及其流程如下挂面做法：和面：选择有筋道的面粉，头天晚上开始和面。和面时加入适量的盐，通常10斤面粉加入一汤勺盐，根据温度调整盐量，温度高时多加一点，温度低时少加一点。切面：和好的面放置到第二天清晨开始切面。
3、流程如下：和面：有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。切面：和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。
4、空心手工挂面的做法如下：材料：- 面粉：500克 - 温水：适量 步骤： 将面粉倒入一个大碗中。 慢慢加入适量的温水，同时用手搅拌面粉，直到面团凝结在一起。 把面团放在平坦的工作台上，继续用手揉搓和推压面团，直到面团光滑且有弹性。
5、制作手工挂面的第一步是选择优质的面粉。高筋面粉的蛋白质含量高，制成的挂面口感劲道弹牙。将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。压面成片 醒发后的面团变得柔软有弹性。用擀面杖将面团擀成薄薄的面片。
挂面怎么做好吃?教你做五种口味的挂面!
要做出好吃的挂面，可以尝试以下五种口味的做法：麻辣烫风味挂面：材料：挂面、牛肉丝、豆芽、花生米、辣椒酱等。做法：煮熟挂面备用；热油爆香姜蒜，加入牛肉丝翻炒，再加入豆芽、花生米和辣椒酱等调料，最后加入挂面翻炒均匀即可。黄焖鸡挂面：材料：挂面、鸡腿肉、土豆、红萝卜、青椒等。
烧水煮面：锅里加水烧开，放入挂面，煮沸后加点冷水，再煮1分钟。调汤装面：碗里放盐、鸡精、猪油、葱花和生抽，用煮沸的面汤冲开，然后把面捞出来装进碗里，简单又美味！元气清汤挂面 准备调料：葱切碎放碗里，加点盐、鸡精、酱油。冲汤煮面：锅里加水煮沸，舀点沸水冲进调料碗里冲开。
葱油拌面（10分钟搞定）材料：挂面、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油 做法： 炸葱油：小葱切段（葱白和葱绿分开），冷油下锅小火炸至焦黄，捞出葱段。 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+半勺白糖混合，倒入葱油中搅匀。 煮面：挂面煮熟后过凉水，沥干后加葱油酱拌匀，撒炸过的葱段即可。
清汤挂面的做法有哪些呢?
1、番茄鸡蛋清汤挂面 材料：挂面：200克 鸡蛋：2个 番茄：1个 葱花：适量 盐：适量 鸡精/味精：少许（可选）清水：适量 香油：几滴（可选） 步骤：煮面：在锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。根据包装上的说明煮至面条熟透，但不要煮得太软。
2、在家制作一碗美味的清汤挂面，关键在于汤底的清爽鲜美和面条的筋道口感。
3、准备一些挂面。把水熬开。下入挂面。挂面变软变烂。就可以出锅了，很好吃。清汤挂面的做法二 主料 挂面150g 辅料 鹌鹑蛋2个，味极鲜适量，香油适量 步骤 等锅里的水烧开。挂面，刚买的。抽适量挂面放入锅中。
4、清汤挂面的做法超简单，按照这个步骤来，保证你一次就能成功哦！准备材料：先把姜和蒜洗干净，切成小沫沫，放在一边备用。还有哦，别忘了把挂面也准备好，放在容易拿到的地方。
如果你对挂面做法和（挂面做法视频）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！