如果你对花卷简单做法有那么一点追求，花卷简单做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、花卷的家常简单做法
- 2、蒸花卷的做法怎样蒸花卷
- 3、超简单花卷做法,一根筷子就能搞定
- 4、花卷最简单的做法
- 5、最简单的花卷的做法最详细
花卷的家常简单做法
1、快速发酵法：蒸锅底层放50℃热水，面团放上层加速发酵。无葱版本：刷油后直接撒椒盐或五香粉，就是咸香花卷。
2、蒸花卷蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。具体做法 把纯净水或矿泉水倒入盆中（常温的）。称好的白糖倒入水中混匀。
3、面团制作 将酵母加入温水中，静置几分钟活化。把酵母水倒入中筋面粉中，搅拌成面团。将面团放置在温暖处发酵，直至体积增大一倍。 制作花卷 面团发酵完成后，在案板上撒些面粉，将面团取出，稍微揉一下排气。用擀面杖将面团擀成薄片，涂抹食用油，并均匀撒上食盐和葱花。
蒸花卷的做法怎样蒸花卷
1、蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8~12分钟左右，熄火三分钟开盖即可食用。蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长花卷简单做法了就不好吃花卷简单做法了，把花卷蒸太过，口感就较差。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。
2、蒸花卷蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅，可以使蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟，一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可，不宜蒸太久。具体做法 把纯净水或矿泉水倒入盆中（常温的）。称好的白糖倒入水中混匀。
3、取老面用热水泡开。取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。等面发至都是蜂窝状时，加入一点碱面。老面花卷做法材料花卷简单做法：老面，碱面，盐，香油。取老面用热水泡开。取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处。等面发至都是蜂窝状时，加入一点碱面。加一点热水将碱面揉匀。
4、做法：面粉放入盆中，加入适量酵母，分次倒入温水，用筷子顺着一个方向搅拌成面絮，再揉成面团。
超简单花卷做法,一根筷子就能搞定
1、方法一（旋拧款）：筷子放剂子中间，压到底后捏两端拉长，绕筷子转一圈，底部捏合（如图）。方法二（压花款）：筷子在剂子中间压一道深痕，两端稍拉长，反向折叠捏紧。 二次发酵 花卷放蒸锅，盖盖醒发15分钟（变蓬松）。 蒸制 冷水上锅，大火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖。
2、把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了。做好之后分别放入蒸笼里，盖上盖子放到温暖的地方发酵至5倍大（家里温度低的话可以放到温水锅中发酵，30度左右的温水）1发酵好之后直接放到开水锅中，大火蒸15分钟，蒸好再焖上5分钟打开锅盖。
3、第五步取一个花卷包子皮，将创口朝上放至，略微梳理下，用一根筷子压究竟，美丽的花型当然就出来了，我做的花卷非常小，拿筷子压出来的花纹不是很明显，因此我用的是竹签子。压着越重，纹路越明显。
4、拿一根细一些的筷子，从中间压下去，此时你会发现两端翘起来。7，把筷子拿起从中间将面挂起，就势拉长一些，大概是原来的5倍就可以了，别太使劲拉断了哦。8，把筷子拿起来，另一边手捏住底下的面，旋转1圈，放在垫子上，筷子往下轻压，即可抽出，一个好看的芝麻酱花卷就做好了。
5、花卷和面和馒头面差不多，很多人不会做花卷，是难在了拧花这一步，不是拧出来不好看，就是拧法太复杂费时，家常做法不实用。今天教大家2种花卷的简单拧法，好吃又好看，而且非常简单易学，一根筷子就能搞定。
6、直到花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回。 使用冷水起蒸，中火蒸制20分钟，即可完成麻酱花卷。【小贴士】- 压一压再捏一捏，特别适合面食新手操作的花卷做法：取两块小剂子叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向按压中心。- 将筷子按压出痕的剂子两头捏合，即可形成花卷生胚。
花卷最简单的做法
1、快速发酵法：蒸锅底层放50℃热水，面团放上层加速发酵。无葱版本：刷油后直接撒椒盐或五香粉，就是咸香花卷。
2、二次醒发：花卷放入蒸锅（垫蒸布或刷油），盖盖静置15分钟，体积稍变大。蒸制：冷水上锅，大火水开后转中火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖（防塌陷）。关键技巧 葱不变色：葱花拌油可减少出水，加少许小苏打或碱面（0.5克）保持翠绿。 层次分明：折叠前多刷油，卷制时拉紧一些。
3、超简单花卷做法来啦！一根筷子就能搞定，新手也能轻松上手！材料 中筋面粉 300g 温水 160ml（约35°C）酵母 3g 白糖 5g（助发酵，可选）盐 2g 食用油 少许（刷层用）步骤 和面发酵 温水+酵母+糖搅匀，静置5分钟激活酵母。倒入面粉中，边加边搅拌成絮状，揉成光滑面团。
4、【做法】：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。
最简单的花卷的做法最详细
1、从一端紧紧卷起成圆柱形，切成3cm宽的剂子。做花卷造型：基础拧花：用筷子在剂子中间压到底，捏住两端稍拉长，反向扭转后两端在底部捏合。千层切面：将剂子立起来，用筷子从顶部垂直压一下，使层次展开（蒸后更立体）。 二次发酵 将花卷放入蒸锅（垫蒸布或刷油），盖盖发酵15-20分钟，体积明显变大。
2、二次醒发：花卷放入蒸锅（垫蒸布或刷油），盖盖静置15分钟，体积稍变大。蒸制：冷水上锅，大火水开后转中火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖（防塌陷）。关键技巧 葱不变色：葱花拌油可减少出水，加少许小苏打或碱面（0.5克）保持翠绿。 层次分明：折叠前多刷油，卷制时拉紧一些。
3、发酵：花卷放入蒸笼，间隔留空隙，盖盖发酵15-20分钟（体积明显变大）。 蒸制：冷水上锅，水开后中火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖（防回缩）。关键技巧 面团状态：揉至光滑不粘手，发酵后戳洞不回缩即为成功。椰蓉馅干湿：若馅料太散，可加少许牛奶或蛋液调整。
4、分次倒入水，一边搅拌一边观察面粉的状态。搅拌时不要过于用力，让面粉和水充分融合即可。如果面团过于湿润，可以适当加入少量面粉；如果过于干燥，则可少量多次地加入水。直到面团形成絮状，用手捏成团后，表面光滑且不粘手。和面的时间不宜过长，过度揉搓会使面筋断裂，导致花卷的松软度降低。
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