如果你在干炸五花肉的做法中迷失了方向，干炸五花肉的做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
本文目录一览：
- 1、干炸五花肉的做法
- 2、饭店干炸五花肉做法有哪些
- 3、干炸猪五花肉做法
干炸五花肉的做法
1、正宗干炸五花肉的做法如下：主料： 五花肉 辅料： 姜 调料： 盐 味精 料酒 酱油 淀粉 食用油 制作步骤：准备食材：五花肉洗净后切成薄片。生姜剁碎后取适量姜汁备用。腌制五花肉：将盐、味精、料酒、酱油和姜汁混合制成腌料汁。将五花肉片放入腌料汁中，腌制2小时，使其充分入味。
2、干炸猪五花肉的做法如下：准备食材：把五花肉切成大约三厘米长的条，记得去皮哦，然后再切成二毫米左右的薄片。洋葱半个和姜切成片备用。腌制肉片：把肉片放进一个容器里，加入切好的洋葱片、五片姜片、两匙生抽和适量的食盐，搅拌均匀后放置一个小时，让它们好好入味。
3、干炸五花肉的正宗做法主要包括以下三个步骤： 腌制 选择材料：选择肥瘦适中的五花肉，切成薄片。 加入调料：加入料酒、生抽、盐、糖、五香粉等调料，充分拌匀。 腌制时间：腌制30分钟，让肉片充分入味。腌制时可以根据个人口味调整调料的用量。
4、做法：五花肉切成三厘米左右的条并去皮。然后切成二毫米左右的片。洋葱和姜切成片。肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。再放入一勺面粉抓匀。锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。
饭店干炸五花肉做法有哪些
五花肉切好备用；取大碗一只，将五花肉用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右；用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸五花肉糊备用；将腌好的五花肉除去花椒、葱、姜后挂糊备用；锅中做油，七成热时下入五花肉炸至金黄色捞出控油；将控油后的五花肉装盘，蘸椒盐食用即可。
饭店干炸五花肉的常见做法如下：准备材料：主料：五花肉。腌料：料酒、葱、姜末、盐。炸糊材料：鸡蛋、淀粉、面粉。其他：食用油、椒盐。腌制五花肉：将五花肉切成适当大小的块状或片状，备用。取大碗一只，将五花肉用料酒、葱段、姜片、盐抓匀，腌制20分钟左右，以充分入味。
将五花肉洗干净。切片。加盐。加酱油。加料酒腌渍。腌渍3分钟。倒出部分大喜大炸粉。加凉水搅拌均匀，注意浓度。锅里加油烧热，等油温升高的时候，将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。小心的挪动一下肉片，注意不要使其粘连。1炸熟后摆放到盘中。
干炸猪五花肉做法
1、干炸猪五花肉的做法如下：准备食材：把五花肉切成大约三厘米长的条，记得去皮哦，然后再切成二毫米左右的薄片。洋葱半个和姜切成片备用。腌制肉片：把肉片放进一个容器里，加入切好的洋葱片、五片姜片、两匙生抽和适量的食盐，搅拌均匀后放置一个小时，让它们好好入味。
2、五花肉切成三厘米左右的条并去皮，然后切成二毫米左右的片。洋葱和姜切成片。肉片放入容器里，洋葱半个、姜片5片、生抽2匙、食盐放入，搅拌均匀放置一小时使其入味。腌入味的五花肉去掉洋葱和姜片，放入一勺面粉搅拌均匀。再放入一勺面粉搅拌均匀。
3、开火热锅，倒入500克植物油，待油温升至六成热时，将肉片一片一片放入锅中，炸至微黄色后捞出。注意控制火候，避免炸焦。将油继续加热至八成热，将炸过的肉片再次倒入锅中，快速炸2到3秒后立即捞出，放在吸油纸上吸去多余的油脂。这样炸出的五花肉外酥里嫩，口感更佳。
4、首先，选取一块新鲜且肥瘦适中的五花肉，将其切成约0.5厘米厚的片。将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐（注意不要过咸）、味精、料酒、生姜丝、葱段、大料和酱油，再撒上一点白糖，用手抓匀，腌制两小时后，取出葱姜大料。
5、腌制过程：将五花肉放入碗中，加入一个鸡蛋、二勺生粉、一勺蚝油、半勺盐以及少量鸡粉，搅拌均匀后腌制十分钟。炸制过程：锅烧热后倒入足够的油，用小火炸制五花肉。炸制时需不断翻动，确保两面都能炸得脆香。炸至金黄色且熟透后，关火并用捞子沥干油。
6、制作步骤：五花肉洗净后切片。生姜剁碎后取姜汁备用。盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。五花肉片用腌料汁腌制2小时。腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。待肉片干香、金红后出锅即成。
希望这篇文章能激发你对干炸五花肉的做法和（怎样做脆皮五花肉又好吃又简单）的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！