“十一”假期来桂林旅游
天然的山水美景带不走
免不了要带些桂林特产呀！
广西人文荟萃、物产富饶
在被“国家授予”的地理标志产品名录中
广西占据了57个！
其中桂林就占了9个！
“春有木棉，夏荡绿水，秋扫落叶，冬织流水”，无论春夏秋冬，桂林的一景一物都让人怦然心动，在外地人的印象中仿佛桂林只有山水？不，让人难以忘怀的还有桂林美食。
桂林是中国首批历史文化名城，经亿万年的风化浸蚀，形成了“千峰环立、一水抱城、洞奇石美”的独特景观。桂林好山好水，那又有什么好特产呢？
《舌尖上的中国》说：当今的中国，每座城市外表都很接近，唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。桂林美食不仅仅只有桂林米粉啊，还有不少养生美食，一起来看看吧！
桂林三宝
三花酒、豆腐乳、辣椒酱被称为“桂林三宝”，是不少外地人来桂林旅游后必带走的桂林特色美食。
【三花酒】
三花酒属于米香型小曲白酒，酿造历史可追溯到南宋。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者， 酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。
三花酒蜜香清雅、入口柔绵，中医认为，秋冬季节温饮米酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于促进新陈代谢，并可补血养颜。
【豆腐乳】
桂林豆腐乳被外国人称之为“中国奶酪”，是以黄豆为主要原料，用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品。豆腐乳吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，直接用它佐餐，或作为扣肉、红烧肉等烹饪的佐料，味道鲜美奇香、增进食欲。
别看豆腐乳小小一块，制作其的配料齐聚养生功效，蒜葱姜开胃、促进食欲；桂皮补元阳、暖脾胃；八角调中理气、祛寒湿；冰糖可补中益气，和胃润肺……
【辣椒酱】
辣味是桂林人饮食里不可或缺的部分，在桂林流传着“兴安、全州、灌阳没有辣椒不送饭”的说法。林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。
新鲜的红辣椒是桂林辣椒酱的主要原料，中医角度认为，红辣椒味辛，性热，归心、脾经，具有温中散寒、下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
罗汉果
桂林永福和临桂两县所产罗汉果最为著名，罗汉果味美鲜甜，可作为糖水和煲汤的食材，同时又是一味珍贵中药材，因其味道甘甜，功效颇佳有着“神仙果”的美称备受人们的青睐。
《广西中药志》“止咳清热，凉血润肠，治咳嗽，血燥，胃热便秘”。中医学认为罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便、延年益寿；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
柿饼
柿饼是桂林阳朔县的四大名果之一，栽培历史悠久，其果呈心脏形，果顶似牛心。柿果采后经3—6天脱涩处理，加工成柿饼，肉质干爽，味清甜且存放久不变质。
柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年咳嗽，对肝炎病患者也有一定的疗效。
桂花糕
桂花糕因桂花得名，是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。桂花糕用新鲜的桂花，保留了它柔和的香气，历史悠久，美味爽口。
桂花糕中含有大量糯米粉和籼米粉，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。而名字中的“主角”桂花也是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用。
糖桂花
桂林糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。
糖桂花适合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者、火热内盛者慎食。糖桂花食疗作用：糖桂花味甘，性平；有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒之功效。
沙田柚
这是桂林阳朔最传统名特果品，与一般的柚子不同的是，它果肉水分足、果皮可制蜜饯，也可加工风味独特的菜肴。
该果因其极耐储运，素有“天然罐头”之美称，色泽金黄亮丽、果大皮薄、清香脆甜。中医认为，柚子具有止咳、化痰、润肺、醒酒之功效。
令人羡慕嫉妒的山水秘境
令人心生向往的诗意田园
令人惊叹的民族风情和美食
桂林——让人流连忘返的旅游圣地
“十一”假期来桂林旅游的小伙伴们
千万别忘了带这些养生的特产呀！
▼中国 · 崇华中医街（桂林）