如果你对玉米面馍的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过玉米面馍的做法。它的故事，从这里开始。
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大西北玉米面馍馍做法大全
1、大西北玉米面馍馍的制作方法如下：所需材料： 主料：面粉400克，玉米面100克 辅料：酵母2克，水240克，白砂糖60克 制作步骤： 准备材料：将400克面粉、100克玉米面以及60克白砂糖称好备用。 混合主料：将称好的面粉、玉米面和白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
玉米馍馍的做法和配方
锅中加入适量的水，大火烧开后，将玉米馍馍坯放入蒸锅中。如果是蒸薄饼状的玉米馍馍，大火蒸10 - 15分钟即可；如果是蒸圆形的玉米馍馍，可能需要15 - 20分钟。蒸好后，不要急于打开锅盖，让玉米馍馍在锅中焖3 - 5分钟，这样可以防止馍馍塌陷。出锅 打开锅盖，将蒸好的玉米馍馍取出，放在盘子里晾凉。
做法： 玉米面+面粉+酵母混合，加鸡蛋、牛奶、蜂蜜揉成团。 发酵至2倍大后整形，二次醒发10分钟。 蒸15分钟或烤箱180℃烤20分钟（表面金黄）。特点：奶香浓郁，口感更细腻。
普通面粉（中筋面粉）：200克（比例可调，玉米面：面粉=1：1或1：2）酵母：4克（夏季可减至3克）温水：约200毫升（35°C左右，不烫手）白糖：10克（可选，促进发酵）食用油：5克（可选，增加柔软度）步骤详解 和面 混合粉类：将玉米面、面粉、白糖混合均匀。
做法： 将玉米粉和面粉按照一定比例混合，加入少许白糖和适量的酵母。然后加入足够的水或牛奶，揉成光滑的面团。面团的和面程度应该适中，既不太硬也不太软。 将和好的面团放在温暖的地方发酵，直到体积明显变大。发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
玉米面馒头的做法 步骤1 鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团；揉匀后放容器内用保鲜膜封口。步骤2 醒至大出原来5-2倍的体积，再揉匀成长条；步骤3 切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖；步骤4 半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅。
玉米面馍馍的做法步骤图,玉米面馍馍怎么做
1、普通面粉（中筋面粉）：200克（比例可调，玉米面：面粉=1：1或1：2）酵母：4克（夏季可减至3克）温水：约200毫升（35°C左右，不烫手）白糖：10克（可选，促进发酵）食用油：5克（可选，增加柔软度）步骤详解 和面 混合粉类：将玉米面、面粉、白糖混合均匀。
2、发玉米面馍馍的方法是：先把玉米面放入面粉中，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，再加适量温开水和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵即可。馒头，别称馍、蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。
3、发玉米面馍馍的方法如下：混合材料：先将玉米面放入面粉中混合均匀。酵母活化：用温开水将酵母粉化开，确保酵母充分溶解。和面：将化开的酵母水倒入面粉和玉米面的混合物中，再加入适量温开水，揉成光滑的面团。发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。
4、玉米面馍馍的家常做法如下：准备面团：将酵母加入温水中，静置几分钟让其活化。在面粉中加入适量的玉米面，然后倒入酵母水，搅拌均匀。分次加入清水，边倒边搅拌，直至面粉和玉米面呈现絮状。将絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。
5、发玉米面馍馍的方法如下：混合材料：先将玉米面放入面粉中混合均匀。酵母活化：用温开水将酵母粉化开，确保酵母充分溶解并激活。和面：将活化后的酵母水倒入面粉和玉米面的混合物中，再加入适量的温开水，用手揉面，直至面团变得光滑且有弹性。
玉米面怎么做成棒棒馍呢?
提前把玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌和。搅拌成面团，静置放凉待用。晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量玉米面馍的做法的水、橄榄油搅拌成絮状。再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵。面团发酵到2倍大即可，面团揉搓排气后，分成8等份。
首先，将玉米面用开水烫一下，一边慢慢倒入开水，一边用筷子迅速拌匀。接着，将拌好的玉米面搅拌成面团，然后静置一段时间，让它放凉。待面团晾凉后，加入鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油，继续搅拌至呈絮状。此时，可以开始用手揉面，直到揉成一个柔软且光滑的面团。
制作方法玉米面馍的做法：将开水倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后，打入一个鸡蛋，再加入面粉和发酵粉，揉成软一点的面团。将面团分成8等份，取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条，两头稍细的橄榄状。
形成技巧玉米面馍的做法：将面团分成小剂子，擀成长条状，然后用手指在中间按压，使两端翘起形成棒棒的形状。这样做出的棒棒馍形状独特，更易煎烤均匀。煎烤方法：在煎烤棒棒馍时，先用中火将锅预热，然后放入棒棒馍，小火慢煎。
怎样发玉米面馍馍
1、二次醒发 馒头坯放蒸笼（留空隙），加盖或湿布，室温醒发15-20分钟，体积略膨大即可（勿过度，否则口感发酸）。 蒸制 冷水上锅：水开后转中火蒸15-20分钟（大馒头需延长时间）。关火焖5分钟：避免骤冷塌陷，再揭盖。关键技巧 比例调整：玉米面无筋性，需加面粉（建议不超过1：1）支撑蓬松结构。
2、发玉米面馍馍的方法是：先把玉米面放入面粉中，酵母粉用温开水化开倒入面粉中，再加适量温开水和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵即可。馒头，别称馍、蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。
3、发玉米面馍馍的方法如下：混合材料：先将玉米面放入面粉中混合均匀。酵母活化：用温开水将酵母粉化开，确保酵母充分溶解。和面：将化开的酵母水倒入面粉和玉米面的混合物中，再加入适量温开水，揉成光滑的面团。发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。
文章到这里就结束了，但玉米面馍的做法和（玉米面馍的做法视频）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！