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老豆角怎么做好吃?加一碗面粉一拌一蒸,好吃又营养,做法简单
1、【步骤】：把老豆角洗净，不用控水，直接切成小段，放入一个大盆中。（喜欢吃筋道的，豆角上可以多带点水，这样裹上的面粉也就越多）加入一勺盐，再加入2大勺面粉，用力搅拌，尽量让每个豆角都裹满面粉。取一个笼屉，铺上湿笼布，把拌好的豆角倒在笼布上。
2、取一个笼屉，铺上湿笼布，将拌好的豆角倒在笼布上。锅中加水，烧开后将笼屉放入锅中，中火蒸8分钟即可。制作蒜汁：把剥好的大蒜加点盐，捣成蒜泥，倒入小碗中。在蒜泥中加入少量的凉开水，再加一勺生抽、一勺醋和适量的香油，蒜汁就做好了。调味拌匀：将蒸好的豆角取出，倒入调好的蒜汁中拌匀。
3、准备一把洗净的豆角，将其切段。 准备一碗面粉。如果不使用面粉，可以将馒头搓碎与豆角拌匀，代替面粉使用。在豆角中加入一个鸡蛋，使豆角段都能粘上面粉，并加入少许盐进行调味。 将准备好的豆角段上锅蒸熟。在蒸豆角的同时，准备调味料。
4、准备好的原料：猪肉，葱姜，豆角，面条等。将新鲜的湿面条拽成小段，抖散。蒸锅水烧开后，放入铺了笼布的蒸架，把面条均匀的放在蒸架上，盖上锅盖蒸8分钟。趁热抖散。蒸面条的同时用另一灶炒菜。把肥肉倒入炒锅内，翻炒煸出油。放入红辣椒段、姜煸出味，放入葱段翻下。
老豆角豆粒怎么做好吃
1、制作豆角炒蛋，首先需要准备的主要食材包括鸡蛋和老豆角。为了增添风味，我们还需要一些调料，如食盐、玉米油、葱花、糖和胡椒粉。接下来，我们将豆角洗净并切成小颗粒状，同时将鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀。在热油锅中放入豆角粒进行翻炒，加入适量的糖和少许水，炒至熟透。
2、老豆角豆粒炒鸡蛋是一道不错的选择。准备食材：主料：鸡蛋、老豆角。调料：食盐、玉米油、葱花、糖、胡椒粉。处理豆角：将豆角洗净后切成小粒，确保大小适中，便于烹饪和食用。调制蛋液：将鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀，使蛋液更加香浓且入味。
3、老豆角洗净，切段备用。 豆粒洗净，准备好。 鸡蛋打散，姜蒜切末。炒制步骤： 锅中加热油，放入老豆角和豆粒，翻炒至豆角变软，加入适量料酒继续炒制。 另起锅，加油，炒香姜蒜末，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟透。
老了的豆角怎么做好吃
1、将处理干净的老豆角切成小粒，加入盐和面粉拌匀，确保每个豆角粒上都均匀沾上一层干面粉，无多余干面粉且不粘手为宜。待蒸锅水开后，放入拌匀的豆角粒，大火蒸20分钟，取出后摊开降温。将大蒜捣成蒜泥，加入少许香油拌匀，再将蒜泥倒入蒸好的豆角中，拌匀即可。
2、老豆角可以通过制作肉末红椒炒豆角来变得好吃。具体做法如下：预处理豆角：将豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，以改善豆角的口感，使其更加嫩滑。将豆角切成末，切断其较长的纤维，这样豆角的口感就不会显得过于老硬。准备配料：切一些大蒜碎和红椒碎，以增加菜肴的香味和色泽。
3、清炒老豆角 将老豆角洗净切段，热锅加油后，放入豆角翻炒，可加入适量的蒜末增香。炒至豆角变色，加入盐和少许鸡精，继续翻炒均匀即可。老豆角炖肉 将五花肉切块，与老豆角一同放入锅中，加入适量的水，再加入生姜、葱、料酒等调料。炖煮一个小时左右，直至豆角和肉都熟透，加盐调味即可。
4、将老四季豆摘去两端，清洗干净后，切成约两厘米长的段。 准备适量的面粉，将切好的豆角段裹上面粉即可。 捣碎大蒜，加入少许盐，捣成蒜泥备用。 等待五分钟后，迅速打开盖子，将裹上面粉的豆角倒入大碗中，用筷子轻轻拨散。
5、干豆角炒肉主料：干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）；辅料：红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）。做法：干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6、第一种方法是豆角炒肉。选用新鲜的瘦肉，切成小块，加入盐、生抽、料酒等调味品腌制一会。然后将豆角切成小段，用沸水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌好的瘦肉煸炒，再放入豆角一起翻炒，最后加入盐、鸡精等调味品即可。第二种方法是豆角炒蛋。将豆角切成小段，焯水后捞出备用。
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