如果你在排骨炖菠萝的做法中迷失了方向，排骨炖菠萝的做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
本文目录一览：
- 1、波萝烧排骨怎么做好吃又简单
- 2、排骨炖菠萝的做法
- 3、菠萝炖排骨家常做法
- 4、菠萝炖排骨的方法
- 5、菠萝焖排骨的正宗做法
波萝烧排骨怎么做好吃又简单
1、排骨洗干净，焯水。夹出来放碗里。放电压力锅里蒸。排骨要先蒸得差不多烂了才可以。菠萝切好待用。姜，陈皮八角香叶备好。炒锅放一点油，把排骨夹出来放锅里小火微煎，一来可以减少肉上的肥肉，二来煎表面微黄比较香。肉表面有点黄时放入姜八角陈皮香叶，继续小火炒香。
2、处理排骨 排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟去除血水。捞出排骨，沥干水分，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和适量淀粉，抓匀腌制20分钟。 处理菠萝 菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟（去除涩味）。青椒和红椒洗净，切成小块备用。
3、正宗菠萝烧排骨的做法如下： 准备食材 排骨：500克，切成适中大小的小块，以便于烹饪和食用。 菠萝：1个，去皮后切成与排骨大小相近的小块，用盐水浸泡15分钟以去除涩味。 姜蒜：适量，姜切片或条，蒜剁碎。 调味料：包括料酒、盐、白糖、番茄酱、淀粉等。
4、材料：肋排；青椒；菠萝（用罐装菠萝更佳）；盐；白胡椒粉；花雕酒；番茄沙司；菠萝汁；肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度（不用加油）。加入适量花雕酒。
5、菠萝烧排骨是一道酸甜开胃的家常菜，结合了排骨的香浓和菠萝的清新，做法简单易上手。
6、放入排骨，炒至上色，再依次放入少许酱油、料酒、盐、葱段、八角，翻炒。加适量的水，菠萝块，大火煮10分钟即可。上面就是菠萝烧排骨的做法介绍，菠萝烧排骨是非常简单的一道减肥佳品。酸甜清脆的菠萝不但好吃而且还消解了排骨仅有的一点油腻。同时，排骨吃着也有一股菠萝的清香味呢。
排骨炖菠萝的做法
处理食材 排骨：冷水浸泡20分钟去血水，焯水（加料酒、姜片）后沥干。菠萝：去皮切块，用淡盐水泡10分钟（减少涩味，保留酸甜）。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加冰糖小火炒至琥珀色，倒入排骨翻炒上色。 炖煮排骨 加入姜片、蒜瓣、葱段爆香，淋入生抽、老抽调味。
处理排骨 排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。加腌料抓匀，冷藏腌制20分钟（加蛋清更嫩滑）。 预处理菠萝 新鲜菠萝切块，用淡盐水泡10分钟去涩（罐头菠萝可直接用）。红椒/青椒切菱形片备用。 煎/炸排骨 家庭版：平底锅热油，中火将排骨煎至两面金黄（约5分钟）。
处理排骨 排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟去除血水。捞出排骨，沥干水分，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和适量淀粉，抓匀腌制20分钟。 处理菠萝 菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟（去除涩味）。青椒和红椒洗净，切成小块备用。
菠萝排骨的做法 ：排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫 。锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色 。炒到糖完全融化，且变成棕黄色。下入焯过水的排骨。慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色。加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟。
加生抽、老抽、蒜末炒香，倒入热水没过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟（或高压锅15分钟）。 加入菠萝 排骨软烂后，加入菠萝块、青红椒，翻炒1分钟。根据口味加少许盐、白醋（平衡酸甜），大火收汁至粘稠。 出锅点睛 撒葱花或芝麻增香，喜欢果香浓郁的可以再淋一点菠萝汁。
菠萝炖排骨的家常做法如下：准备食材 排骨250克 菠萝半个 青椒、红椒、黄椒各一小块 蒜1瓣，姜1小块 料酒、酱油、盐、油适量 制作步骤 腌制排骨：将排骨洗净后，加盐、料酒、酱油适量拌匀，腌制半个小时，以便排骨入味。 处理菠萝：将菠萝切块，放入淡盐水中稍浸泡，以去除菠萝的涩味。
菠萝炖排骨家常做法
处理食材 排骨：冷水浸泡20分钟去血水，焯水（加料酒、姜片）后沥干。菠萝：去皮切块，用淡盐水泡10分钟（减少涩味，保留酸甜）。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加冰糖小火炒至琥珀色，倒入排骨翻炒上色。 炖煮排骨 加入姜片、蒜瓣、葱段爆香，淋入生抽、老抽调味。
食材：排骨250克、菠萝半个、青椒1小块、红椒1小块、黄椒1小块、蒜1瓣、姜1小块、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。先准备好材料。排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡。彩椒切小块，姜蒜切片。
菠萝炖排骨的家常做法如下：准备食材 排骨250克 菠萝半个 青椒、红椒、黄椒各一小块 蒜1瓣，姜1小块 料酒、酱油、盐、油适量 制作步骤 腌制排骨：将排骨洗净后，加盐、料酒、酱油适量拌匀，腌制半个小时，以便排骨入味。 处理菠萝：将菠萝切块，放入淡盐水中稍浸泡，以去除菠萝的涩味。
菠萝排骨的做法 ：排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫 。锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色 。炒到糖完全融化，且变成棕黄色。下入焯过水的排骨。慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色。加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟。
菠萝炖排骨的方法
菠萝排骨的做法 ：排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫 。锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色 。炒到糖完全融化，且变成棕黄色。下入焯过水的排骨。慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色。加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟。大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀 。加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可。
处理食材 排骨：冷水浸泡20分钟去血水，焯水（加料酒、姜片）后沥干。菠萝：去皮切块，用淡盐水泡10分钟（减少涩味，保留酸甜）。 炒糖色（可选）锅中放少许油，加冰糖小火炒至琥珀色，倒入排骨翻炒上色。 炖煮排骨 加入姜片、蒜瓣、葱段爆香，淋入生抽、老抽调味。
菠萝炖排骨的制作方法如下：准备食材：排骨适量菠萝一个姜片、葱段适量料酒适量冰糖少量油适量盐、胡椒粉适量干辣椒焯水排骨：将排骨冷水下锅，加入姜片、葱段和适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，去除血沫后捞出排骨备用。炒糖色：锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒制，直至冰糖完全融化且变成棕黄色。
菠萝焖排骨的正宗做法
1、处理排骨 排骨泡冷水30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。加腌料抓匀，冷藏腌制20分钟（加蛋清更嫩滑）。 预处理菠萝 新鲜菠萝切块，用淡盐水泡10分钟去涩（罐头菠萝可直接用）。红椒/青椒切菱形片备用。 煎/炸排骨 家庭版：平底锅热油，中火将排骨煎至两面金黄（约5分钟）。
2、处理排骨 排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟去除血水。捞出排骨，沥干水分，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和适量淀粉，抓匀腌制20分钟。 处理菠萝 菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟（去除涩味）。青椒和红椒洗净，切成小块备用。
3、菠萝炖排骨的家常做法如下：准备食材 排骨250克 菠萝半个 青椒、红椒、黄椒各一小块 蒜1瓣，姜1小块 料酒、酱油、盐、油适量 制作步骤 腌制排骨：将排骨洗净后，加盐、料酒、酱油适量拌匀，腌制半个小时，以便排骨入味。 处理菠萝：将菠萝切块，放入淡盐水中稍浸泡，以去除菠萝的涩味。
4、食材：排骨适量、菠萝适量、姜片适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、油适量。排骨冷水下锅，放姜片，焯水。锅烧热倒入油，放冰糖，放排骨裹上糖。放盐和生抽翻炒。放开水莫过排骨，大火煮开，放葱蒜。盖上盖子煮10分钟。
5、接下来，将猪小排放入开水中进行焯水，以去除血水和杂质。焯水后，用清水冲洗干净，为后续的烹饪做好准备。在锅中倒入适量油，待油温升高后，将猪小排放入进行炸制，直至表面金黄酥脆。此时，将切好的菠萝块倒入锅中，与排骨一同翻炒。
排骨炖菠萝的做法和（排骨炖菠萝的做法有什么营养）不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！