大家好，今天我要带你走进干的做法的世界，看看它如何在干的做法中脱颖而出。
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香干的9种家常做法(香干怎么做超级好吃)
酱烧香干干的做法：香干切片干的做法，热油锅中加入豆瓣酱炒香，加入香干翻炒至入味，这道菜酱香浓郁，非常开胃。红烧香干干的做法：香干切块，热油锅中加入糖炒出糖色，加入香干翻炒上色，再加入适量水、酱油等调料红烧至入味，这道菜色泽红亮，口感软糯。以上九种做法各具特色，可根据个人口味选择尝试，相信总有一款能打动干的做法你的味蕾。
芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。香干洗净沥干，切成稍厚的片。锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。倒入切好的芹菜，一起翻炒。大约一分钟后，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
做法干的做法：热锅冷油，爆香蒜头和姜片，放入香干煸炒。加入土豆块和牛肉块，大火快炒几分钟。然后加入适量料酒，豆瓣酱、生抽、老抽等调料进行调味，放入热水，撒上一些盐，开小火炖制至土豆变软，即可出锅。 蒜蓉香干 材料：香干、大蒜、盐、植物油。做法：将香干切成厚片，用开水焯水，捞起沥干。
东北薇菜干的做法
1、东北薇菜干干的做法的做法： 准备材料：薇菜干、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。 薇菜干用清水泡发干的做法，泡发时间根据薇菜干干的做法的硬度而定干的做法，大概需要泡发2-3个小时。 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。 加入泡发好的薇菜干翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。
2、东北薇菜晾晒方法将采回的鲜薇菜经挑选好的，放进沸水锅内，漂烫1至3分钟，即可捞起，每次放进锅内的薇菜不可过多，以水可浸没薇菜为宜，漂烫薇菜一撕两半即表明烫好。
3、薇菜的食用方法 薇菜烧猪肉 材料：薇菜750克、五花猪肉100克、香菜20克、白糖15克、葱段10克、鲜姜10克、酱油50克、料酒15克。将薇菜在开水中浸泡1-2天，去掉薇菜中的苦味，再用清水清洗干净，然后切成寸段。
4、鱼肉，薇菜干，鸡蛋，干辣椒丝，清汤，蛋清，湿淀粉，葱姜，盐，味精，胡椒粉，料酒。做法：清洗干净薇菜备用。将鱼肉去骨，用蛋清、湿淀粉上浆，鱼丝放6成热的油中划散捞出。
5、东北薇菜嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。加工后的薇菜干宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”等。东北薇菜其根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉，能制作粉皮、粉条，有一定滋补作用。
河豚干的正宗做法
1、河豚干的正宗做法： 将河豚干放入清水中浸泡至少12小时，期间需多次更换水，以去除河豚干中的盐分和杂质。 将浸泡好的河豚干放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，期间需不断撇去浮沫。 将煮好的河豚干捞出晾凉，晾凉后切成薄片。 将切好的河豚干片码放在盘子中，加入适量的葱姜蒜末、香菜、辣椒油等调料，腌制30分钟即可食用。
2、制作河豚鱼干的过程相对简单，但需要严格注意食品安全。首先，在鱼肉片上均匀涂抹食盐，盐的使用量根据鱼体大小调整，一般控制在20%左右。腌制时间通常为1-2天，让盐分充分渗透鱼肉。腌制完成后，将鱼肉片放入流动的淡水中浸泡约1小时，目的是脱去多余的盐分。浸泡后，需用清水彻底清洗，去除盐分残留。
3、在锅中加入适量清水，放入姜片和排骨，大火煮沸后焯水2分钟，然后捞出排骨，沥干水分备用。将干河豚鱼放入温水中泡发至软，通常需要大约半小时左右。泡软后的河豚鱼干剪成菱形小块，备用。在锅中倒入适量橄榄油，加热后爆香姜片、丁香、八角和干红辣椒。
看完这篇文章，你对干的做法和（牛肉干的做法）是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！