土豆的100种做法（土豆的十二种吃法）

大家好，今天我要带你深入了解土豆的100种做法，这个土豆的100种做法里的新星，绝对让你眼前一亮。

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材料：土豆、葱、醋、白糖、料酒、酱油、盐、芡粉、食用油、鸡精。做法：土豆切片炸至金黄，加入调料烧开，放入土豆片勾芡。可乐土豆材料：土豆2个，鸡胸肉半块，洋葱1/4个，奶酪丝1杯，淀粉、鸡蛋、面包粉适量，盐、胡椒粉、酒少许。

土豆饼：将土豆蒸熟后捣成泥状，加入2勺萝卜丁、2勺火腿丁、2勺葱花、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、3勺小酥肉粉，揉成团不粘手，捏成饼状，用筷子压出波浪。油温7成热时下锅炸至两面金黄色，出锅装盘即可，撒上辣椒粉更佳。

准备土豆：土豆去皮，用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。将土豆丝放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，然后沥干水分。调制面糊：将土豆丝放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐和胡椒粉。用筷子或手搅拌均匀，让土豆丝均匀裹上面糊。煎制土豆饼：平底锅中倒入适量食用油，中火加热。

糖做法：先切好的土豆丝，在把土豆丝水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋，土豆丝放进去过一下，锅烧热加油烧热后，倒入土豆丝翻炒，接着放入盐和鸡精，翻炒几下放入糖和醋，在快速翻炒几下，就可以出锅了。

土豆的100种做法（土豆的十二种吃法）

1、蒜香烤土豆：准备材料：小土豆68个、大蒜末适量、盐、黑胡椒粉、牛油。制作步骤：将小土豆洗净去皮，切成薄片，加入大蒜末、盐和黑胡椒粉拌匀；烤盘抹上牛油，将土豆片放入烤盘中，翻转均匀；送入预热好的烤箱中，180度烤制1520分钟，取出即可。

2、做法：将土豆去皮切成小块或整个放入锅中，加水没过土豆，加入适量盐，煮熟即可。如土豆泥、土豆沙拉等。土豆排骨汤做法：排骨焯水后与土豆块一同放入锅中，加水煮开后转小火慢炖，至排骨和土豆熟透，加盐调味。

3、拔丝土豆，材料包括土豆两个，白糖五勺。土豆洗净削皮切成小块，油热后煎至金黄捞出。锅中残留的油用来化糖，小火搅拌至白糖成液体状。关火，快速将土豆倒进锅里，搅拌至表面沾上糖浆。土豆沙拉，材料包括沙拉酱三大勺，土豆两个中号偏大，牛奶100ml，火腿粒，青豆粒，甜玉米粒，炒香白芝麻。

1、土豆去皮，切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成土豆泥。把鸡汤加热后倒入土豆泥中，充分搅拌均匀即可。土豆一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的土豆块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将土豆碾压成泥。

2、土豆泥是一种简单又美味的家常菜，下面是几种常见的做法：做法一：选用小土豆，去皮后煮熟，加盐，捣碎后加入牛奶和黄油，搅拌均匀。做法二：除上述步骤外，加入肉丁、香菇丁、黄瓜丁、西红柿丁，翻炒均匀。

3、第七种做法是将土豆洗净煮烂，去皮捣碎成泥，加入酸奶、茴香籽、辣椒面、盐和香菜末，炒匀后放入土豆泥搅拌均匀，晾凉后食用。第八种做法是将土豆去皮切块煮烂，捣碎成泥，加入火腿末和黄油搅拌均匀。第九种做法是将土豆煮烂去皮研碎，加入泡软剁碎的葡萄干，同煮成糊状，加入适量蜂蜜。

4、把土豆切成均匀大小的小块，这样可以使土豆在蒸煮的过程中受热均匀，更快地煮熟。将切好的土豆块放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，直到土豆用筷子能够轻松插入。蒸煮的时间可以根据土豆的大小和数量适当调整。压成泥状把蒸熟的土豆块取出，放入一个大碗中。用擀面杖或者土豆压泥器将土豆块压成泥状。

洋芋有多种好吃的做法：烤洋芋：将洋芋直接放在炭火上烧烤，烤焦后刮去外皮。配上辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等多种作料食用，味道丰富。炸洋芋：将洋芋洗净切成小块，放入滚烫的油锅中炸至七八分熟或直接炸透。捞出后撒上盐巴、味精，加入香菜、辣椒等调料搅拌即可。

快手菜一枚：土豆切丝后用水泡一会儿，沥干水分。

沥干水分：将浸泡过的土豆条捞出，用厨房纸巾吸干表面的水分。炸制土豆：在锅中倒入足够的油，烧至七成热，将土豆条放入油锅中炸至金黄色且表面略微焦脆。捞出控油：用漏勺将炸好的土豆条捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。

希望这篇文章能激发你对土豆的100种做法和（土豆的十二种吃法）的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！