大家好，今天我要介绍的是皮蛋拌豆腐的家常做法，这个在皮蛋拌豆腐的家常做法中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
皮蛋拌豆腐怎么做
1、豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。（2）皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。（3）放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。料：内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根。调味汁：香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一点点。
2、皮蛋拌豆腐的制作方法如下：准备材料：嫩豆腐一块，皮蛋两到三个，榨菜适量，香菜适量，红剁椒少许。调味料：盐、白糖、生抽、红辣油、香醋、食用油、花椒粒、香麻油。豆腐处理：锅内加水煮开，加入少许精盐搅匀，将嫩豆腐放入热盐水中浸泡以去除豆腥味。
3、首先，将豆腐加入水中煮沸，然后取出豆腐并用冷开水浸泡至冷却，之后沥干水分。接着，将豆腐切成厚片，整齐地排列在盘子中。然后，将皮蛋剥去外壳，使用棉线或小刀将其划分成小块，放置在豆腐旁边。接着，撒上柴鱼末和葱花。最后，将调味料混合均匀，淋在豆腐和皮蛋上，拌匀即可。
皮蛋拌豆腐都有哪些做法?
豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。（2）皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。（3）放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。料：内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根。调味汁：香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一点点。
香菜（可选）适量 做法：准备材料：将嫩豆腐从盒子中取出，放在案板上稍微沥一下水分。皮蛋去壳，切成小块或者小片备用。香葱洗净切成葱花，蒜末备好。处理豆腐：将豆腐放在沸水中焯一下，可以去除豆腥味，也能使豆腐更加嫩滑。焯水时间不宜过长，以免豆腐破碎。捞出后用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。
准备嫩豆腐：将嫩豆腐从包装中取出，轻轻放在沸水中焯一下，可以去除豆腥味，也可以直接食用。焯水后，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分，然后切成小方块或者厚片，放入盘中备用。处理皮蛋：将皮蛋剥壳，用清水冲洗干净，去除表面的碱味。然后将皮蛋切成小块或者小丁，均匀地铺在切好的豆腐上。
松花蛋拌豆腐做法家常皮蛋拌豆腐简单又好吃
1、所需食材：一盒豆腐、适量的榨菜、两个皮蛋、适量的盐、适量的醋、少量的胡椒粉、适量的酱油、适量的香油、一把香菜、适量的胡椒粉、少量的白糖、适量的辣椒油、两勺植物油。将锅中的水煮沸后，加入少许盐，然后将内酯豆腐焯水3-5分钟，以去除豆腥味。
2、食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。
3、用尖刀把内酯豆腐包装沿着边划开口子，打开封口。用小刀把内酯豆腐切成均匀的小块。倒入干净的碗中，静置等待几分钟。此时取两个皮蛋。把蛋壳敲碎剥开，剥开后把皮蛋用清水清洗一下，切成小块备用。把香菜清洗干净去根。切成小段备用。把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉。
希望这篇文章能让你对皮蛋拌豆腐的家常做法和（皮蛋拌豆腐的家常做法图片）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！