如果你对白菜饼的做法有那么一点追求，白菜饼的做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、白菜鸡蛋饼最正宗的做法
- 2、白菜饼怎么烙
- 3、白菜焖饼怎么做
- 4、白菜饼的家常做法
白菜鸡蛋饼最正宗的做法
首先，将白菜切成细碎的小段，并将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。接着，将切好的白菜碎加入到装有鸡蛋的碗中，随后加入面粉和适量的食盐，继续搅拌至面糊变得均匀且无颗粒。然后，在电饼铛中倒入适量的调和油，确保电饼铛表面均匀覆盖一层油膜。待油热后，将搅拌好的面糊缓缓倒入电饼铛中，尽量使面糊铺平。
白菜鸡蛋饼最正宗的做法如下：材料： 白菜150克 面粉50克 鸡蛋1个 食盐适量 调和油适量 制作步骤： 准备材料：将白菜切碎，确保白菜碎末大小适中，以便更好地与其他材料混合。同时，将鸡蛋打碎放入碗中并搅拌均匀。 混合材料：将切好的白菜放入盛有鸡蛋的碗中，接着加入面粉和适量食盐。
将白菜切碎，鸡蛋打碎放在碗里面搅拌；将切好的白菜放入盛有鸡蛋的碗中，放入面粉、食盐进行搅拌；在电饼铛中倒入适量调和油，并将上述面糊倒入电饼铛中；合上盖加热5分钟，完成白菜鸡蛋饼的制作。
白菜饼怎么烙
1、第一步：准备食材。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
2、将辣白菜剁成馅，或者用料理机打碎，把鸡蛋和馅料、面粉加适量水混合。调成面糊。如果想吃软嫩的就放少许油烙熟就可以，如果想吃酥软的就放多些油煎熟，锅子可以用电饼铛也可以使用平底锅。把锅或者电饼铛预热。倒入面糊铺平。烙或剪至熟透即可。
3、选好面粉，用低筋面粉或者中筋面粉，这样做出来的饼会更软糯。和面时用温水，并且加入少量盐，这样面团会更柔软，饼也会更有味道。白菜切碎后，先加点盐腌一下，然后挤去多余的水分，这样可以避免白菜在烙饼过程中流出饼面，影响饼的形状和口感。
4、根据个人口味选择烹饪方式。如果想吃软嫩的辣白菜饼，就少放些油烙熟；如果想吃酥软的，就多放些油煎熟。预热锅具：使用电饼铛或平底锅，提前预热至适当温度。倒入面糊：将调制好的面糊倒入预热好的锅具中，用铲子或刮刀铺平，确保面糊均匀分布。烹饪至熟透：根据选择的烹饪方式，将面糊烹饪至熟透。
5、烙饼的过程中，火候的掌握也是至关重要的。一般建议使用中小火来烙饼，这样可以避免饼皮烙焦而内部还未熟透的情况。在烙饼的过程中，可以适时地翻动饼身，确保两面都能均匀受热。当饼的两面都烙至金黄色时，就可以出锅享用了。
白菜焖饼怎么做
1、白菜焖饼的做法如下：先烙饼：和面后，烙成一张张薄薄的单饼。切食材：把白菜、香菇、瘦肉都切成细细的丝，这样更容易入味哦。饼切条：烙好的饼也别闲着，切成条状，放在一旁备用。开始炒：先把肉放进锅里翻炒，炒出香味后加入葱姜，接着放香菇进去炒炒。等香菇的香味也出来了，就把白菜丝加进去。
2、首先，将白面和成面团，并擀成薄饼，烙至金黄后备用。接着，将白菜、香菇和瘦肉全部切成细丝。然后，将烙好的饼切成条状，同样备用。将切好的肉丝放入锅中翻炒，加入葱姜提味。随后，加入香菇继续翻炒。待香菇香气四溢后，放入白菜丝。待白菜稍微变软，将之前切好的饼条加入锅中，此时无需翻动饼条。
3、圆白菜焖饼的制作方法如下：准备食材：主料：圆白菜，需切成细丝。配料：大饼切成细丝；蒜切碎；食盐、调和油、生抽、味精适量。爆炒圆白菜：在锅中放入适量调和油，加热后爆炒切好的圆白菜丝。调味：待圆白菜丝变绿后，加入生抽和食盐进行调味。
白菜饼的家常做法
1、首先白菜饼的做法，将白菜切成细碎白菜饼的做法的小段，并将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀。接着，将切好的白菜碎加入到装有鸡蛋的碗中，随后加入面粉和适量的食盐，继续搅拌至面糊变得均匀且无颗粒。然后，在电饼铛中倒入适量的调和油，确保电饼铛表面均匀覆盖一层油膜。待油热后，将搅拌好的面糊缓缓倒入电饼铛中，尽量使面糊铺平。
2、第一种：玉米面白菜饼 用料：玉米面、鸡蛋、虾皮、白菜、盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、面粉。 步骤： 鸡蛋打散，加入少许胡椒粉、辣椒粉和盐，再加入少许料酒搅拌均匀。 白菜切丝，加入玉米面、虾皮和面粉，搅拌均匀。 不粘锅烧热后加入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎。
3、以下是白菜饼的家常做法：食材：面粉、大白菜、鸡蛋、香菇、火腿、葱、盐、油。步骤：大白菜、香菇、火腿、葱全部切丁，面粉里加入一个鸡蛋，加入盐。加入适量水，搅拌均匀，面糊一定要稀一点。锅里倒油，把大白菜翻炒一下，加入香菇继续翻炒，再加入火腿丁，最后倒入葱一起翻炒。
4、主料：白菜适量、葱末适量、鸡蛋1个、面粉适量、火腿肠适量。辅料：花椒面少许、盐少许、香油少许、鸡精少许。把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁。加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。加入面粉顺时针搅拌成面糊。饼铛刷油开5档倒入面糊，用小勺背摊平。
5、电饼铛或平底锅，预热刷油，放入饼子中火烙，饼上再刷一层油锁住水分，饼皮非常薄，大约1分钟翻一次面，防止饼子烙糊。烙到饼子鼓起，两面金黄，就熟透了。一锅饼大概4分钟就出锅了。烙饼火候不宜过小、时间不宜过长、不然水分流失严重，饼子口感会比较硬。
6、制作一大片白菜煎出来的白菜饼，是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。
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