大家好，今天我要介绍的是猪大肠做法大全，这个在猪大肠做法大全中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
- 1、猪大肠的做法大全
- 2、求猪大肠的所有简单好吃的做法
- 3、煮猪大肠的做法及配料
- 4、猪大肠怎么做好吃
- 5、煮猪大肠的做法大全
猪大肠的做法大全
1、猪大肠的简单又好吃的做法主要有以下两种： 葱炒猪大肠 原料：香葱、猪大肠、红椒、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、白糖、胡椒粉、绍酒、麻油。 制作步骤： 香葱切段；猪大肠洗净，煮熟后切条；红椒切条；姜切丝。 烧锅下油，放入姜丝煸锅，然后加入猪大肠、红椒、盐、蚝油，掺入绍酒炒至入味且呈金黄色。
2、爆炒猪大肠 - 清洗大肠：将猪大肠用盐反复搓洗，以去除异味和杂质，然后切成小块。- 准备配料：青红椒去籽切块，洋葱、蒜、姜切碎。- 炒制：热锅加油，爆香姜蒜，加入青红椒和洋葱翻炒，然后加入猪大肠和料酒爆炒。
3、选材处理 建议选择新鲜的猪大肠（颜色粉红有光泽），或已处理过的半成品。若用冷冻品，需彻底解冻。 彻底清洗 翻面撕去内部多余脂肪（保留少量增香），加面粉、白醋或盐反复揉搓5分钟，去除黏液，再用流水冲洗干净。
4、做法：猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。大火收汁，放红椒炒断生，放鸡精。
5、香葱切段；猪大肠洗净，煮熟切条；红椒切条；姜切丝；烧锅下油，放入姜丝煸锅，下猪大肠、红椒、盐、蚝油、掺入绍酒炒至入味，呈金黄色；调入味精、白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟。
6、猪大肠的做法有很多种，下面列举几种常见的做法：酸菜炒大肠：首先将大肠洗净切段，酸菜切碎。接着，将酸菜放入锅中炒干水分，然后加入适量的糖翻炒均匀后盛出备用。再在锅中放油，加入辣椒、姜、蒜炒出香味，随后倒入大肠翻炒片刻，并加入蚝油继续翻炒。
求猪大肠的所有简单好吃的做法
猪大肠猪大肠做法大全的简单又好吃的做法主要有以下两种： 葱炒猪大肠 原料：香葱、猪大肠、红椒、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、白糖、胡椒粉、绍酒、麻油。 制作步骤： 香葱切段；猪大肠洗净猪大肠做法大全，煮熟后切条；红椒切条；姜切丝。 烧锅下油，放入姜丝煸锅，然后加入猪大肠、红椒、盐、蚝油，掺入绍酒炒至入味且呈金黄色。
先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍；木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸；锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅；锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
首先是“葱炒猪大肠”。这道菜肴选用香葱100克，猪大肠250克，红椒1只等新鲜食材。制作过程十分讲究：香葱切段，猪大肠需洗净并煮熟后切条，红椒也切成条状，姜则切丝备用。接着，在烧热的锅中加入花生油和姜丝煸锅，随后下猪大肠、红椒以及盐、蚝油等调料，掺入绍酒炒至入味且呈金黄色。
裹粉：煮熟的大肠切段，裹淀粉或脆炸粉。 油炸：七成油温炸至金黄，复炸一次更脆。 撒料：趁热撒椒盐粉、辣椒粉、葱花。 酸菜炒肥肠（家常下饭菜）特点：酸香开胃，解腻爽口。做法： 爆炒：酸菜切丝炒干水分，热油爆香蒜末，下肥肠翻炒。
煮猪大肠时要用高温水煮沸，去除可能残留的异味。 在炒制过程中，火力要适中，以免熟大肠过糊或变硬。 吃熟大肠时要嚼烂，以便更好地吸收其中的营养。 患有肠胃疾病或者消化不良的人应少食用熟大肠。以上就是熟大肠的功效、材料、做法步骤及注意事项。
煮猪大肠的做法及配料
配料（可选）：蒜末10克、香菜10克、小米辣5克。前期处理 清洗大肠 将猪大肠放入清水中浸泡30分钟，期间换水2 - 3次，以去除表面的杂质和粘液。把浸泡好的大肠翻面，用盐和面粉反复揉搓，去除内壁的油脂和异味，再用清水冲洗干净。
锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入猪大肠段，焯水3 - 5分钟，捞出沥干水分。这一步可以进一步去除猪大肠的腥味。煮制 锅中重新加入足量的清水，放入焯好水的猪大肠段，以及生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。
- 大肠煲材料鲜猪大肠头1000克。调料八角2颗，丁香2克，五香粉2克，陈皮0.5克，鲜姜片5克，味极鲜酱油20克，冰糖5克，面粉120克，盐31克。
将处理好的大肠放入锅中，加入清水，水量需没过大肠。放入所有辅料，如盐巴、酱油、大葱段等，煮沸后再煮四十分钟。确保大肠煮熟透。猪大肠的美味做法 酸菜烧肥肠：除了上述调料，还需准备红椒、姜蒜等。将大肠与酸菜、调料一同翻炒，加入清水后焖煮半小时，最后收汁并加入红椒翻炒即可。
猪大肠怎么做好吃
要让猪大肠做得好吃，可以尝试以下两种方法：双椒炒肥肠 准备食材：肥肠、洋葱、青椒、红椒、蒜、生姜。 烹饪步骤： 将卤好的肥肠切成合适大小的段。 起锅热油，先放入蒜和生姜炒香。 加入肥肠翻炒片刻。 随后加入洋葱继续炒香，并加入适量的生抽和料酒去腥。
选材处理 建议选择新鲜的猪大肠（颜色粉红有光泽），或已处理过的半成品。若用冷冻品，需彻底解冻。 彻底清洗 翻面撕去内部多余脂肪（保留少量增香），加面粉、白醋或盐反复揉搓5分钟，去除黏液，再用流水冲洗干净。
首先，将猪大肠洗净并煮至八成熟，随后改刀成三角片。接着，用料酒和姜腌制片刻，使其更加入味。然后，将木耳、青红椒也切成三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸，准备炝锅使用。接下来，锅中加入底油，先下葱、蒜炝锅，随后加入青红椒、木耳、精盐和味精，迅速炒熟后出锅备用。
猪大肠要做得好吃，可以尝试双椒炒肥肠和溜肥肠这两种做法。双椒炒肥肠的做法： 准备食材：肥肠、洋葱、青椒、红椒。 烹饪步骤： 将卤好的肥肠切好备用。 起锅放入油，倒入蒜和生姜炒香。 加入肥肠翻炒一下。 加入洋葱炒香，再加入生抽和料酒去腥。
煮猪大肠的做法大全
- 加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。最后就可以装盘出锅了。 猪大肠煮5-2个小时左右，具体煮法为：- 清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
煮猪大肠的方法：方法一原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒做法：将猪大肠洗净；用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入猪大肠段，焯水3 - 5分钟，捞出沥干水分。这一步可以进一步去除猪大肠的腥味。煮制 锅中重新加入足量的清水，放入焯好水的猪大肠段，以及生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。
将猪大肠洗净；用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。方法二 原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量 步骤：猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
如果你对猪大肠做法大全和（猪大肠的简单做法）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！