大家好，今天我们聊聊炖白菜的做法，这个在炖白菜的做法里备受瞩目的新星。它的秘密，即将揭晓。
本文目录一览：
- 1、炖小白菜的家常做法
- 2、肉炖白菜的家常做法
- 3、肘子炖白菜的家常做法是什么呢?
- 4、炖白菜怎么做
- 5、熟狗肉炖大白菜做法?
炖小白菜的家常做法
1、小白菜炖粉条是一道简单又营养的家常菜，口感清淡鲜美，特别适合秋冬季节。下面分享一个家常做法，用料和步骤都很简单，新手也能轻松上手。
2、倒入清水（没过土豆），大火烧开后转中小火炖5分钟，至土豆半软。先放入小白菜茎部，煮1分钟，再放入菜叶部分。 调味收汁：加盐和鸡精调味，轻轻翻匀，继续炖2分钟至土豆熟透、小白菜软烂。尝味调整咸淡，喜欢汤汁可多留些，喜欢浓稠可大火收汁。
3、处理食材 小白菜洗净，切成长段（菜叶和菜帮分开）。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 炒香底料 热锅加少量油，放入蒜片和姜丝爆香（喜欢清淡可省略爆香，直接煮）。 炖煮 先下小白菜菜帮部分，中火翻炒1分钟至微软。
4、制作把肉、白菜、土豆分别切片。锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
5、炖白菜的家常做法：用料：大骨一块、冻豆腐一块、白菜十片、盐少许、料酒少许、蒜三粒、姜三片、大料一粒、花椒适量、鸡粉适量。步骤：准备好食材。冻豆腐切成适当的块，姜切成条，蒜切成片。白菜洗干净切成适量的条。大骨用水多冲洗几遍，然后浸泡一会儿。
肉炖白菜的家常做法
做法白菜洗净顺片长方形片，放入开水中烫一下，捞出冲凉。将猪肉馅、姬菇，加精盐、绍酒、香油、葱花调匀，依次将其夹入白菜中，入蒸箱蒸熟取出。将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。材料替换将白菜片成抹刀片，卷成喇叭筒形，装上肉馅，称荷花白菜。口味变化调味料中去掉苦瓜酱，用精盐、味精、鸡粉、蚝油调鲜咸汁，称为蚝油白菜夹肉蘑。
加水炖煮：倒入足够的清水，水量要没过猪肘子。大火烧开后转小火慢炖5小时。期间可以根据需要适时翻动猪肘子，确保均匀受热。加入白菜 处理白菜：当猪肘子炖至软烂时，将白菜块加入锅中。继续炖煮：继续炖煮15-20分钟，直到白菜变软且充分吸收汤汁的味道。
做法：准确肉丸子。准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。再放入白菜丝炖煮。至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。汤鲜味美的肉丸子炖白菜。
兔肉炖白菜是一道营养丰富的家常菜，以下是制作步骤：首先，将兔腿洗净并切成块，然后用水浸泡十分钟，以去除血水和杂质。接着，煮一锅沸水，放入兔肉、生姜和料酒，焯烫半分钟后取出，这样可以去除兔肉的腥味。白菜洗净后切片，葱切段，姜切片备用。
红烧肉炖白菜，一款温暖的家常菜。首先，将五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段。然后，将五花肉冷水下锅焯水，水开后捞出并用温水洗净。接着，锅中加入适量油，油热后放入白糖，用铲子慢慢搅拌，直至糖炒开并变色。此时，将五花肉快速翻炒，确保每块肉都能均匀上色。
肘子炖白菜的家常做法是什么呢?
1、娃娃白菜肘子汤材料小猪肘1只（约600g）炖白菜的做法，娃娃白菜（或豆芽）200g，莆田大芋头200g，姜片3片（20g），大葱段2段，香菜叶适量，盐2茶匙（10g）做法小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。
2、处理白菜炖白菜的做法：当猪肘子炖至软烂时，将白菜块加入锅中。继续炖煮炖白菜的做法：继续炖煮15-20分钟，直到白菜变软且充分吸收汤汁的味道。调味收汁 调整味道炖白菜的做法：根据个人口味，可以适量添加盐、胡椒粉和鸡精调味。如果喜欢汤汁浓稠一些，可以开大火稍微收一下汁。
3、肘子炖白菜的做法 材料：猪肘子500克白菜500克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量清水适量步骤：将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。白菜洗净，切成小块备用。葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肘子煸炒至表面金黄色。
4、准备主料：白菜500克，肘子肉200克。 准备辅料：适量的油、盐、酱油，以及150克的粉条和100克的豆泡。 将白菜切好备用。 用温水浸泡粉条，使其软化。 在锅中加入适量的油，加热后放入葱花爆香。 加入切好的白菜到锅中翻炒。 放入肘子肉与白菜一起翻炒。
5、它会自然释放出一部分水分，这时可以适量加入清水，水位应没过小白菜，保持适宜的炖煮状态。然后，调整火力至小火，让小白菜在慢炖中充分释放其营养和口感，大约需要15到20分钟的时间。这样，一道香嫩可口的红烧肘子炖小白菜就完成了，小白菜的鲜美与肘子的醇香完美融合，是一道营养丰富的家常菜肴。
6、做法：在不粘锅烧热放油，放冰糖，微火，至融化；放五花肉，姜，葱头，一起炒至五花肉金黄，放蚝油，酱油，放水，白菜，盖上锅盖焖煮至无汤汁为止。
炖白菜怎么做
1、做白莲炖白菜的方法如下： 准备食材：新鲜的白菜、新鲜的白莲、葱姜蒜、盐、鸡精、清水等。 白莲去皮，洗净，切块备用。 白菜洗净，切段备用。 锅中烧开水，将白莲块焯水，捞出备用。 另起一锅热油，放入葱姜蒜爆香。
2、准备白菜：先把大白菜用手温柔地掰成片，这样它更容易吸收汤汁的味道，变得更加美味。记得，别用刀切，手掰的更有灵魂呢！处理粉条：把粉条放到锅里煮一下，煮软后捞出来，让它安静地泡上十分钟，变得更柔软。准备豆腐和调料：把豆腐切成可爱的小块块，再准备好葱姜蒜段。
3、第一步，将肉、白菜、土豆分别切成片状，这样便于烹饪和入味。第二步，锅中倒入适量的油，用中火将土豆片两面煎至微黄，备用。这样处理过的土豆片不仅口感更佳，还能增添一丝香气。第三步，利用锅中剩余的油开始炒肉片。
4、主料：鸭块350g、白菜200g。辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。鸭斩块，冲洗干净备用。把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。热油锅爆香葱姜蒜。下鸭块煸炒。烹入适量料酒。
熟狗肉炖大白菜做法?
汤锅中加水、葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、香草、白醋、料酒炖白菜的做法，将狗肉放入汤锅中炖白菜的做法，大火烧开2分钟后捞出备用。狗肉用手撕成10mm*10mm左右粗细炖白菜的做法的长条，或用刀切成3~4mm厚炖白菜的做法的肉片。大白菜洗干净，茎部切成5~8mm宽、80mm长的白菜条，或30~40mm长的段，白菜叶切成50mm长的段。
带骨狗肉，切成6块。干白菜。酱油、胡椒粉、味精、调味料。香菜、葱丝。辣椒粉。处理狗肉：将带骨狗肉用凉水浸泡出血水后洗净。将洗净的狗肉放入开水里煮，撇净浮沫，撇出油备用。制作调味酱：勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热后放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。
准备食材： 带骨狗肉 干白菜 酱油 胡椒粉 味精 调味料 香菜 葱丝 辣椒粉 鸡蛋 处理狗肉： 将带骨狗肉切成6块，用凉水浸泡出血水后洗净。 将洗净的狗肉放入开水里煮，开锅时撇净浮沫，撇出的油留在锅内备用。
- 做法： 将白菜撕成片，土豆切成厚片，将煮熟的狗肉切块。 把狗肉块与辣椒粉、韩式大酱、适量的盐混合均匀。 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。 直至土豆变软烂，即可享用美味的狗肉大酱汤。
文章到这里就结束了，但炖白菜的做法和（鸭架炖白菜的做法）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！