大家好，今天我要聊聊家常汤类做法大全，这个在家常汤类做法大全中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、家常汤类的做法
- 2、营养汤类做法大全家常
- 3、家常煲汤的做法大全
- 4、怎样炖鸽子汤家常做法
- 5、家常汤类做法大全
家常汤类的做法
1、冬瓜排骨汤 材料： 排骨500克，冬瓜500克，姜片，盐，料酒 做法： 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。 冬瓜去皮切块。 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖1小时。 加入冬瓜块，继续炖20分钟，至冬瓜软烂。 加盐调味即可。
2、- 步骤：将雪菜洗净切碎，猪肉切成丝备用。锅中加入适量的水烧沸，放入猪肉丝焯水后捞出。锅中再加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒，随后加入雪菜翻炒一会儿。然后将焯水的猪肉丝加入锅中炒匀。最后加入适量的水煮沸，加盐和鸡精调味即可。
3、制作步骤：猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥；黄豆提前浸泡3-4小时；将焯好水的猪蹄和浸泡好的黄豆放入汤锅中，加入适量清水；大火烧开后转小火慢炖2-3小时，至猪蹄软烂；最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。这道汤富含胶原蛋白和蛋白质，具有美容养颜、催乳等功效。
4、鸽子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是其常见的做法：所需食材和调料 食材 鸽子1只（约500克左右）：鸽子最好选择肉质鲜嫩的乳鸽，这种鸽子肉质细腻，炖出来的汤更加鲜美。红枣6 - 8颗：红枣能增加汤的甜味，还具有补血养颜的功效。
5、海鲜菇瘦肉汤是一道比较简单的家常汤类，主要食材是海鲜菇、瘦肉、豆腐，三种食材一起炖的汤很香甜。广东秋天干燥，饭前喝一碗汤，真的很不错的。一起来看看海鲜菇炖瘦肉汤的家常做法。准备好做汤的食材：瘦肉适量、海鲜菇适量、豆腐适量、姜一块、葱一根。
6、家常腰花汤做法 腰花汤鲜嫩爽口，营养丰富，掌握好处理腰花的技巧就能轻松做出不腥不膻的汤品。
营养汤类做法大全家常
1、紫菜蛋花汤（5分钟快手汤）材料：紫菜1小把、鸡蛋1个、葱花少许、香油几滴 做法： 水烧开后放入紫菜煮1分钟。 鸡蛋打散缓缓倒入锅中，边倒边搅拌成蛋花。 加盐、白胡椒粉调味，撒葱花，滴香油即可。特点：鲜香滑嫩，补碘补钙。
2、制作步骤：鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻；冬瓜去皮去瓤，洗净切片；锅中倒油，油热后放入鲈鱼煎至两面金黄；加入姜片、葱段炒出香味，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右；放入冬瓜片继续煮10-15分钟，至冬瓜熟透；最后加入适量盐调味即可。
3、番茄炒软后加水煮沸； 加豆腐块煮5分钟，淋入蛋液搅匀； 加盐、胡椒粉、香油调味，撒葱花。② 紫菜虾皮汤（补钙）食材：紫菜5g、虾皮10g、鸡蛋1个、香菜少许 做法： 水烧开后放入紫菜、虾皮煮2分钟； 淋蛋液成蛋花，加盐、香油、香菜。
家常煲汤的做法大全
鸡肉煲汤是一道营养丰富、温暖身子的家常菜，以下是几种常见的做法，适合不同口味需求：基础版：清炖鸡汤（原汁原味）材料：鸡肉（老母鸡或三黄鸡）500克 姜片3-4片 清水5-2升 盐适量 枸杞/红枣（可选）做法： 处理鸡肉：鸡肉切块，冷水下锅焯水（加料酒、姜片去腥），煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
黄精煲汤的家常做法有以下几种：当归黄精牛肉汤：材料：牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许。做法：将黄精、陈皮、当归洗净，切段备用。牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。将牛肉连同撇去浮沫的汤一起倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜。
煲汤的做法大全家常来啦，简单易学，快来看看吧！糊辣汤 食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅里加水煮开，加点胡椒粉、盐、醋和姜，然后放入猪红、豆腐、酸笋、木耳和瘦肉一起煮。
做法： 海螺肉焯水去腥，香菇切片，金针菇洗净。 将海螺肉、香菇、金针菇、姜片放入锅中，加入适量清水。 大火煮开后转小火煮30分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。小贴士：海螺肉焯水时加入少许料酒和姜片，可以更好地去除腥味。
怎样炖鸽子汤家常做法
1、处理鸽子 鸽子洗净，去掉内脏和残留羽毛。如果鸽子较肥，可切除部分皮下脂肪。整只炖或切块均可（整只炖汤更清澈，切块更易入味）。 焯水去腥（可选）冷水下锅，加鸽子、姜片、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。这一步可去血水和腥味，但若追求原汤可直接炖。
2、鸽子处理：建议保留鸽血（营养高），焯水时冷水下锅，加姜片、葱结去腥。 火候：大火煮沸后转小火慢炖5-2小时，肉质更酥烂。 盐的时机：出锅前10分钟加盐，避免肉质变柴。根据体质调整配料：体寒者：可加少量当归或黄芪。上火者：加麦冬或玉竹平衡。
3、处理鸽子 鸽子洗净，去除内脏和残留羽毛。建议整只炖或切大块（无需焯水，保留营养）。若担心腥味，可用料酒或姜片水浸泡10分钟。 焯水（可选）锅中加冷水、鸽子、2片姜、少许料酒，大火煮开1-2分钟，撇去浮沫后捞出冲洗。此步可去腥，但传统做法常直接炖以保留原汁。
4、将鸽子放入砂锅/炖盅，加满清水（没过鸽子3-4cm），放姜片。大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖5-2小时（老鸽可延长至5小时）。剩余30分钟时加入红枣、枸杞（过早放入会炖烂）。 调味出锅 炖好后加适量盐调味，其他调料无需多加，保持汤的清澈原味。撒少许葱花或香菜提香（可选）。
5、火候控制：砂锅大火煮沸后转小火慢炖5-2小时，肉质更酥烂。加水一次到位：避免中途加水，若必须加则用热水。
家常汤类做法大全
1、冬瓜丸子汤 材料家常汤类做法大全：猪肉馅200g、冬瓜、鸡蛋1个 做法：肉馅加蛋清搅打家常汤类做法大全，挤成丸子与冬瓜同煮。清爽低脂类 冬瓜蛤蜊汤 材料：蛤蜊300g、冬瓜、姜丝 做法：蛤蜊吐沙后与冬瓜同煮至开口，加姜丝去腥。
2、如果使用猪骨，将猪骨洗净，焯水备用。焯水可以去除猪骨中家常汤类做法大全的血水和杂质，让汤更清澈。方法是将猪骨放入锅中，加入冷水，大火烧开后煮3 - 5分钟，捞出猪骨冲洗干净。煮汤 锅中加入适量清水（如果有猪骨，加入足够的水没过猪骨），放入玉米段、白萝卜块和生姜片。大火烧开后转小火慢炖。
3、制作步骤：鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻；冬瓜去皮去瓤，洗净切片；锅中倒油，油热后放入鲈鱼煎至两面金黄；加入姜片、葱段炒出香味，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右；放入冬瓜片继续煮10-15分钟，至冬瓜熟透；最后加入适量盐调味即可。
4、家常汤类的做法有很多种，以下是一些常见的家常汤类的做法： 酸辣汤：- 准备材料：猪肉丝、豆腐、木耳、鸡蛋、酸菜、辣椒、葱姜蒜、鸡精、盐、香醋等。- 步骤：将豆腐切成丝，木耳泡发后切成丝，酸菜洗净切碎，鸡蛋打散备用。锅中加入适量的水烧沸，放入猪肉丝煮熟后捞出。
家常汤类做法大全和（100种家常汤）的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。