大家好，今天我要带你深入了解狗肉的做法大全，这个狗肉的做法大全里的新星，绝对让你眼前一亮。
本文目录一览：
- 1、清水煮狗肉的做法大全
- 2、家里有冻狗肉,想知道狗肉都有什么做法?
- 3、狗肉和狗肉酱的做法
- 4、狗肉家常做法大全
- 5、五香干煸狗肉的做法
清水煮狗肉的做法大全
在砂锅中加入足够的清水，放入狗肉块，用大火煮沸后撇去浮沫。加入生姜片、大葱段和料酒，转小火炖煮约1小时，使狗肉煮至七八成熟。将炖煮好的狗肉捞出，沥干水分备用。热锅凉油，放入适量的生姜末和大葱末，小火炒香。加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，制成调味汁。
食材准备：新鲜的狗肉、姜片、大葱段、料酒、盐、胡椒粉、香菜等。 狗肉处理：将狗肉洗净，切成大小适中的块。用冷水浸泡一段时间，以去除血水。 焯水去腥：将狗肉块放入沸水中焯水，加入姜片、大葱段和料酒，以去腥味。焯水后捞出，用冷水冲洗干净。
食材准备：选取新鲜狗肉1000克至1500克，根据用餐人数适量增减。 配料：大葱、生姜、料酒、胡椒粉、精盐等。根据个人口味，可添加花椒、八角、桂皮等香料，以及红枣和枸杞等食材。 处理狗肉：将新鲜狗肉用凉水浸泡一天，多次换水去除血水和腥味。
具体步骤：将狗肉放入冰水中浸泡，这有助于去除血清和异味。将狗肉放入锅中，加入足够的清水。在锅中加入生姜、葱、八角、香叶、大蒜，以及适量的盐和鸡精。让锅中的水沸腾后，调小火，让狗肉煮至熟透。熟透的狗肉捞出来，将剩余的汤盖上盖子，让它在小火上煮至浓稠。
清汤狗肉的正确做法如下：将狗肉洗净，切成适当大小的块状。接着，准备一锅清水，加入少许姜片，将狗肉块放入锅中，用大火煮沸。煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等，以提升汤的鲜美度。
正宗清汤狗肉的做法如下：准备好新鲜的狗肉，将其洗净后切成适当大小的块状。接着，将狗肉放入开水中焯水，去除血水和腥味，焯水时可加入少许料酒提味。然后，捞出狗肉，用清水冲洗干净备用。在锅中加入适量的清水，放入焯好水的狗肉块，再加入姜片、葱段等调料，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
家里有冻狗肉,想知道狗肉都有什么做法?
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块。把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。 炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，将西红柿码放在肉块的周围，加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
2、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。
3、首先，要自然解冻。最好是放在冷藏室里，让狗肉慢慢地解冻，也可以放在冷水里解冻。解冻后在冷水里把狗肉里的血水浸泡出来。第二，狗肉切成大块。骨头和皮不要剔除，在水里加姜块、大葱、料酒、花椒、干辣椒，（不要放大料、桂皮、小茴香等味道太浓烈的调味品以免影响狗肉的鲜味。
4、、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
狗肉和狗肉酱的做法
狗肉焯一下水，然后捞出，切块。因为狗肉本身油脂比较多，锅里没有另外加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。加入大蒜，生姜爆香。再加入其余的狗肉，一起翻炒。加适量的水，然后倒入料酒，生抽，盐适量，冰糖少许，盖上盖焖一会儿。加入小米辣和大蒜，翻炒收汁。装盘完成。
、先将待杀的狗宰杀，用热水褪毛，然后再开膛，取出内脏，将肉分割，分割好后，用冷水浸泡6-8小时备用。炒锅里放少许油用来炒酱（一般用东北大酱味道最佳），然后加葱，姜，蒜段加整个的辣椒爆香，然后加入分割好的狗肉，然后加水，水的量没过肉为好，大火烧开后，转小火慢慢煮，闷烂为原则。
制作分两部分：一是将狗肉慢火煮熟捞出，手工撕成碎条备用；二是制作狗酱，后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂，放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料，暴锅后慢火熬制而成。
制作方法：将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉；姜洗净去皮、与蒜一同切成小粒待用。
狗肉的做法 准备材料 狗肉：适量、生姜：一小块、大蒜：6瓣、盐：适量、生抽：适量、冰糖：少许、小米辣：少许。狗肉焯一下水，然后捞出，切块。因为狗肉本身油脂比较多，锅里没有另外加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。加入大蒜，生姜爆香。
原料：狗肠子、狗油各150克，葱、姜各10克，香菜20克，干辣椒末15克，柱侯酱30克，黄酱40克，紫苏籽10克，狗肉汤150克，色拉油75克。做法：锅下色拉油和狗油，爆香葱姜。六成烧热下剁碎的肠子小火炒6分钟出香味。此时肠子出油，下干椒末、紫苏籽炒出红油。
狗肉家常做法大全
1、将白菜撕成片狗肉的做法大全，土豆切成厚片狗肉的做法大全，将煮熟的狗肉切块。 把狗肉块与辣椒粉、韩式大酱、适量的盐混合均匀。 加入足够的水狗肉的做法大全，大火煮沸后转小火慢炖。 直至土豆变软烂狗肉的做法大全，即可享用美味的狗肉大酱汤。
2、狗肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出洗净。将狗肉放入炖锅中，加入足量的清水，以及葱姜、料酒、党参、当归等中药材。大火烧开后转小火慢炖约2小时，至狗肉熟透。加入山药继续炖20分钟左右，至山药熟透。最后加入枸杞和适量盐调味，再炖5分钟即可。
3、将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。将山药、枸杞、姜洗净，姜切片。狗肉变凉后切碎。锅中加水，放入狗肉、山药、枸杞、姜以及料酒，煲汤。以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。点评狗肉的做法大全：山药枸杞炖狗肉适用于体弱、肾精亏虚及少气贫血者的补养及辅助治疗。
4、山药枸杞炖狗肉 食材：山药、枸杞、狗肉、姜、料酒、盐。 制法：- 将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中焯水烫一下，捞出。- 将山药、枸杞、姜洗净，姜切片。- 狗肉变凉后切碎。- 锅中加水，放入狗肉、山药、枸杞、姜以及料酒，煲汤。- 以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。
五香干煸狗肉的做法
1、做法 狗肉2斤剁成块，碗装备用。锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
2、狗肉好吃的做法如下：将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。
3、砂锅焖狗肉材料：狗后腿肉、薄荷、白糖、辣椒等。将狗肉与香料一起炖煮，最后加入薄荷，慢火焖煮至汤汁浓郁。 胡萝卜焖狗肉材料：狗肉、胡萝卜、香菜、调料。先将狗肉炒香，再加入胡萝卜焖煮，出锅前撒上香菜，胡萝卜的甜味和狗肉完美融合。 干煸狗肉材料：狗肉、干辣椒、花椒等。
4、原料：新鲜狗腿肉 280克，鸡蛋2个，淀粉30克， 干辣椒3克，红油10克，料酒25克，精盐 6克，姜末20克，陈皮10克，五 香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量，葱段20克，香菜50克，麻油、酱油少许。
5、狗肉过水，滤干。放油炒干狗肉，盛出。锅内放油，放入辣椒，姜，一勺豆瓣酱，一块豆腐乳。炒出红油后放入狗肉翻炒后，加入适量的水，放入草果，八角，沙姜，香叶，焖几分钟后出锅。出锅。
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