如果你对蛋挞液怎么做简单做法有那么一点挑剔，蛋挞液怎么做简单做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
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家庭做蛋挞液的简单方法
1、混合液体：将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳（如有）倒入小锅，小火加热搅拌至糖完全融化（无需煮沸），关火晾至温热。 加入鸡蛋：鸡蛋或蛋黄打散，慢慢倒入温奶液中，边倒边搅拌。 过筛：将混合液过筛1-2次（去除气泡和蛋筋，口感更细腻）。
2、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖融化，蛋液颜色变浅且稍微有些起泡。依次加入纯牛奶、淡奶油和炼乳（如果添加），搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞液过筛2 - 3次，去除表面的浮沫和没有搅匀的蛋清，这样可以使蛋挞液更加细腻顺滑。
3、配料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。把鸡蛋放到碗里，搅拌均匀。（鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒进去，这样处理起来更好）。加入炼乳拌匀。加入淡奶油，搅拌均匀。
没有纯牛奶怎么做蛋挞液?
1、步骤一：将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到鸡蛋液颜色变浅，体积膨胀。步骤二：在另一个碗中，将糖和水混合，用小火加热，搅拌至糖完全溶解。然后将糖水慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，以免鸡蛋被煮熟。步骤三：将面粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀，以去除面粉中的颗粒，使蛋挞液更加细腻。
2、打蛋，加糖，加酸奶。有泡沫也没关系；加玉米淀粉混合，静置一分钟，加香草精；入蛋挞皮，加核桃粒，静置一分钟，等泡沫变小后入烤炉。上下火180度，烤15分钟。可以在蛋挞液烤起来后降低上烤炉温度至120度。
3、核桃奶和淡奶油以3：1的比例放入锅中煮开放，搅拌均匀后放凉，因为核桃奶中有糖，所以不能再放糖了。放凉后放入一只蛋黄，搅拌均匀过筛2次。蛋挞液制作完工。每个蛋挞皮放七八分满即可。放进烤箱230℃等待十五分钟左右即可出炉。
4、蛋挞制作时，若没有牛奶，可以使用熟豆浆作为替代品。 准备蛋挞皮、熟豆浆、鸡蛋等材料，将蛋挞皮放到烤盘内回温。 将豆浆与鸡蛋混合搅拌均匀，预热烤箱。 将豆浆鸡蛋混合液倒入蛋挞皮中，放入烤箱烘焙。 传统蛋挞制作方法包括将饼皮放入模具，倒入由砂糖和鸡蛋混合的蛋浆，然后放入烤炉。
5、做蛋挞液可以不用牛奶。具体原因如下：替代材料：在制作蛋挞的过程中，可以使用其他食材来代替牛奶，如豆浆、椰浆、炼乳等，这些食材同样可以为蛋挞提供丰富的口感和营养。口味变化：使用不同的替代品，还能为蛋挞带来不同的风味，比如使用椰浆制作的蛋挞会有浓郁的椰香味。
怎么做蛋挞液简单做法
用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀。煮牛奶，把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，用票根搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。
先打两个鸡蛋在碗里，然后搅拌一下，如下图所示。倒入牛奶和炼奶，搅拌均匀。用筛子过滤两次。蛋挞液就做好了。把蛋挞液放入蛋挞皮就行了。
制作蛋挞的步骤其实很简单。首先，你需要准备一口锅，用来煮牛奶和奶油。将牛奶和奶油倒入锅中，加入适量的炼乳提香，搅拌均匀。然后，将锅放到煤气灶上，开小火，加入适量的白糖，用票根搅拌至白糖溶解后关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。接下来，准备蛋黄。
炼乳 5g（可选，增加奶香） 做法（3步搞定）： 混合液体 将牛奶、淡奶油、糖倒入碗中，搅拌至糖完全融化（可微波加热10秒加速溶解）。 加入鸡蛋 打入全蛋或蛋黄，轻轻搅散即可（避免过度打发产生气泡）。 过筛 将混合液过筛1-2次，滤掉未溶的蛋清颗粒，得到细腻蛋挞液。
鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，再次搅拌均匀。糖融化后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次。过滤2次。过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。过滤好的挞液就可以使用了。
蛋挞液简单做法如下：主料：淡奶油50g、牛奶40g、细砂糖20g、蛋黄1个、低筋面粉5g、炼乳5g、成品蛋挞皮6个。将淡奶油与牛奶倒入碗中，加入20g细砂糖与5g炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。等砂糖完全溶解后，冷却至不烫手，加入分离好的蛋黄一只。
文章到这里就结束了，但蛋挞液怎么做简单做法和（蛋挞液怎么做简单做法需要多少白糖多少个蛋多少牛奶）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！