如果你对芝麻烧饼做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过芝麻烧饼做法。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
北京芝麻烧饼正宗做法
1、北京芝麻烧饼的正宗做法来啦，快来学学怎么做出那香脆可口的味道吧！和面发酵：准备材料：1斤面粉配上6-7两的水，再来5克的酵母哦。和面：把这些材料混在一起，揉啊揉，直到面团变得光滑滑的。发酵：然后把面团放在温暖的地方，让它好好休息30分钟，发酵一下。发酵好了再揉一遍，再放置8分钟。
2、北京芝麻烧饼的正宗做法如下：和面与发酵：配比：1斤面粉配67两水，5克酵母。揉面：将面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面团。发酵：将面团放置在温暖处，饧发30分钟。之后取出揉一遍，再放置约78分钟。制作饼坯：擀面：把发酵好的面团擀成薄面片。涂酱：在面片上均匀涂上芝麻酱。
3、斤面粉配6－7两水，5克酵母（我没用泡打粉），将面揉光滑，放温暖处饧30分钟，取出揉一遍，再放置约8分钟。把面团擀成薄面片，涂上芝麻酱。撒上红糖（红烧肉做的是咸的，撒少许盐）。将其卷成长条——我的案板是也是白色的，和面的颜色太接近了，切开成小块。
4、老北京芝麻烧饼的制作方法如下：材料准备 面粉、发酵粉、水 芝麻酱、生抽、老抽、食用油 花椒、小茴香、去皮白芝麻 制作步骤 和面与醒发： 将面粉、水和发酵粉混合，揉成光滑的面团。 醒发30分钟，让面团充分发酵。
5、制作美味芝麻烧饼的材料包括面粉、发酵粉、水、芝麻酱、生抽、老抽、花椒、小茴香、食用油和去皮白芝麻。首先，将面粉、水和发酵粉混合后和面，然后醒发30分钟。接下来，将芝麻酱、两种酱油和食用油混合均匀。同时，将花椒和小茴香放入微波炉高火加热3分钟烤香，之后擀碎备用。
香酥芝麻烧饼的做法和配方
香酥芝麻烧饼的做法和配方如下：准备食材：面粉200克，这可是烧饼的“皮肤”哦；酵母5克，它是让烧饼“长大”的小秘密；白糖少许，给烧饼加点甜头；芝麻酱、五香粉、盐、葱花、油，这些可是烧饼的“灵魂调料”；芝麻，最后撒上，让烧饼颜值飙升。
香酥芝麻烧饼的制作方法和配方如下：配方： 面粉：200克 酵母：5克 白糖：少许 芝麻酱：少许 葱末：少许 五香粉：适量 盐：适量 油：适量 制作方法： 和面与发酵： 将面粉、酵母和白糖混合均匀，慢慢加入水，边加边搅拌，直到没有面粉颗粒且面团上劲。
食材：面粉200克，酵母5克，白糖少许，芝麻酱少许，葱末少许。面粉酵母和糖放好。加入水，搅匀，搅到没有面粉颗粒，并且上劲。水一定要慢慢加。等面糊发酵后，将芝麻酱、五香粉、盐、葱花、油混合，再加一勺面粉。等面团发到两倍大的样子。
发面芝麻烧饼的做法该怎么做?
1、做法发面，不要求一定发到原来的两倍大，发起就可以。发面的时间里，做一点油酥：小碗里放几匙面粉，加两勺盐、两勺花椒粉或者五香粉，混合均匀，加入葱油，搅匀，加一点油搅一下，至流线状就可以了。不要太稠了，否则一会儿抹在面团上时比较不易抹开。这个油酥只是为了把面团分层，不用太多。
2、一，将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀后加入水并揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。将揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟即可。
3、刷蛋液：在压扁的面团表面刷上蛋液。撒芝麻：在刷了蛋液的面团表面撒上芝麻，使其粘贴牢固。烘烤：预热烤箱：将烤箱预热至210度。烘烤时间：将烧饼放入烤箱，烘烤15分钟。但需注意，烘烤78分钟时要观察一下表面是否有糊的迹象，具体时间可能需要根据自家烤箱做适当调整。
老北京芝麻烧饼的做法
1、制作美味芝麻烧饼的材料包括面粉、发酵粉、水、芝麻酱、生抽、老抽、花椒、小茴香、食用油和去皮白芝麻。首先，将面粉、水和发酵粉混合后和面，然后醒发30分钟。接下来，将芝麻酱、两种酱油和食用油混合均匀。同时，将花椒和小茴香放入微波炉高火加热3分钟烤香，之后擀碎备用。
2、老北京芝麻烧饼的制作方法如下：材料准备 面粉、发酵粉、水 芝麻酱、生抽、老抽、食用油 花椒、小茴香、去皮白芝麻 制作步骤 和面与醒发： 将面粉、水和发酵粉混合，揉成光滑的面团。 醒发30分钟，让面团充分发酵。
3、将每个小剂子的开口两端向底部收口，1然后在烧饼坯表面刷一层水，沾上芝麻，油酥芝麻烧饼生饼就做好啦。
简单又好吃的芝麻烧饼做法
- 芝麻：适量 【做法步骤】 将高筋面粉过筛放入碗中，加入白糖搅拌均匀。 在面粉中加入牛奶，搅拌成面糊状。 将黄油加热融化后倒入面糊中，并快速搅拌均匀。 将面糊醒发30分钟，让面糊更加松软。 取一平底锅，将少量黄油烧热。 将面糊倒入平底锅中，制成适当大小的烧饼形状。
制作美味芝麻烧饼的材料包括面粉、发酵粉、水、芝麻酱、生抽、老抽、花椒、小茴香、食用油和去皮白芝麻。首先，将面粉、水和发酵粉混合后和面，然后醒发30分钟。接下来，将芝麻酱、两种酱油和食用油混合均匀。同时，将花椒和小茴香放入微波炉高火加热3分钟烤香，之后擀碎备用。
②发面的时间把准备好的白芝麻先炒熟，准备一个炒锅，先把锅加热，里面什么都不用放，直接放入白芝麻，保持小火不停的翻炒搅拌，直到芝麻有点微微变色，开始发黄的时候立马关火，盛在一个平底的容器中，再继续搅拌一分钟。③准备一下配料，把芝麻酱放入碗中加入少许盐，面粉，五香粉，香油搅拌均匀以后备用。
要制作好吃的芝麻烧饼，可以按照以下步骤进行： 准备面团： 材料：200克普通面粉，适量温水。 做法：将面粉中加入温水，揉成光滑的面团。这一步的关键是面团要揉得光滑且有弹性，以便后续操作。 醒面： 做法：将揉好的面团密封醒1小时。醒面可以让面团更加柔软，易于操作，同时也能使烧饼口感更佳。
最后再按一下，刷上水，撒上芝麻。醒面和烙饼：让撒了芝麻的面团再醒15分钟，让它们再“睡”一会儿；醒好后，小火热锅，把烧饼放进去，慢慢烙，可以盖上盖子，3到4分钟；直到烧饼按一下能迅速回弹，就可以出锅啦，这时候的烧饼可是又香又酥哦。
发面芝麻烧饼发面芝麻烧饼是一道菜品，主料是面粉，辅料是芝麻、盐、葱油、酵母、蜂蜜。做法发面，不要求一定发到原来的两倍大，发起就可以。发面的时间里，做一点油酥：小碗里放几匙面粉，加两勺盐、两勺花椒粉或者五香粉，混合均匀，加入葱油，搅匀，加一点油搅一下，至流线状就可以了。
如果你对芝麻烧饼做法和（芝麻烧饼做法窍门）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！