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生活在鼓楼是种什么体验？ 这里是徐州市区中最古老的城区，区内有龟山汉墓、镇河铁牛等众多历史遗迹和文化景点，历史文化悠久。 这里又是徐州市区中最时尚的城区，坐拥全市最繁华的彭城广场、淮海广场两大中心商圈。
在这里，可以体验传统美食，也可以尽享新派的小资风情。这里有地道的徐州小吃，也有五湖四海的美味。一起去探索吧！
众所周知，徐州人的一天，从“淹”死一只包子开始。奕宏饺子楼的老板娘会告诉你，“咱家不仅能‘淹’包子，饺子更是美味！”招牌的三鲜蒸饺，新鲜的笋和虾仁搭配上猪后腿肉，一口咬下去，真的鲜掉眉毛！
“滋啦滋啦……”掀开锅盖，满满一锅煎饺正在欢快奏着曲子，迫不及待要抢着出锅了。一铲子铲起来，已经煎得金黄的饺子底儿让人胃口大开。 皮薄、馅大的灌汤包晶莹剔透，微微给它开个口，慢慢吮吸，鲜甜的汤汁就在嘴里荡漾开来。
店里的饣它汤和辣汤都是用高汤精心熬制的，附近的居民通常带上一只不锈钢壶，装满后再打上一个生鸡蛋，在阿姨熟练地搅动下慢慢变成嫩嫩的蛋花，这可是饣它汤的灵魂。一碗汤下肚，胃得到了极大满足，元气满满的一天开始了！ 店家的吆喝声，呼噜噜的喝汤声，吃包子的吧唧声……这此起彼伏的声音，贯穿了徐州人的每一个清晨。热气腾腾的笼屉背后，是不断升腾的人间烟火气。
还记得小时候街头巷尾支起的糍饭摊吗？那可是我们80、90后的集体回忆啊。 如今糍饭摊变成了加盟连锁店，口味更加多元化了。馅料不再满足于传统的芝麻白糖、辣酱榨菜，还有麻辣牛肉、香蕉、辣条等许多新奇的搭配。
一层白米、一层黑米，压实后再刷上美乃滋酱、番茄酱，撒上芝麻盐、花生碎、山楂糕碎、葡萄干，铺上肉松，放上盐蛋黄和广式香肠，两手将布兜起往中间按压，稍作整理后，饱满的糍饭团就做好了。
切开后，清甜的米饭香传来，那糯糯的的口感让人难以抗拒，一个下肚，管饱又暖胃。 小小的饭团里，包裹的是手艺人的用心经营，也是一代又一代人的回忆。
在鼓楼，丰富的美食种类能满足八方游客的胃。苏乡兰亭，听这名字就知道吃的是江浙风味。 青翠的竹林环绕在餐桌周围，在温暖灯光的笼罩下，更添了一分朦胧与诗意，每一个角落都在彰显着“小桥流水人家”的江南风韵。
烟雨朦胧的江南水乡，给人的感觉总是温婉柔情，而这种柔情，也深深烙印在了江南的饮食文化里。色泽金黄的松鼠桂鱼，吃起来外酥里嫩、酸甜可口。 装在鸟笼里的竹林手撕鸡造型十分别致，鸡肉先卤后炸，搭配着撒在最外面的面包糠一起食用，别有一番风味。
蟹粉狮子头的汤底还在“咕咕”加热，这一颗狮子头足足有半斤重，可满足两、三个人食用，蟹粉鲜香，口感松软，营养特别丰富。 年糕红烧肉炖得十分软烂，红烧肉一夹就断开了，入口即化，肥而不腻，一口下去整个胃口打开了。
吃饱喝足后，来一个甜品吧，仙桃奶冻是每桌必点的，外面是一层白巧克力，敲开后里面则是Q弹的奶冻，简直是解腻神器。
吃惯了重口的徐州菜，不妨“穿越”到江南，换换口味吧！
走进楠家巷115-01，映入眼帘的是熟悉的“二八”大杠和黑白电视机，瞬间就被带回了上个世纪八十年代。 三八粮油店、两路口理发部、明珠夜总会、安安杂货铺……不同时区不同的生活碎片，烟火气息扑面而来。站在贴着有房出租的小广告前，一晃神思绪就飘回了小时候，一时间竟难分真假。
复古的设计，十分出片，适合打卡拍照。 当然，作为徐州老饕们最爱打卡的四川火锅之一，味道自然也是一流的。
秘制的火锅底料，是五斤油一斤料精心炒制的，麻辣鲜香俱全。特色的囍盘四色嫩牛肉，牢牢锁住腌料，一次可品尝四种口味；招牌的九宫格拼盘，集齐了油辣子鱼片、牛魔肝尖、爆汁鱼豆花、火龙果虾滑等特色菜品，对选择困难的食客十分友好；手工苕皮，加上秘制辣椒油，一口咬下去口感糯叽叽带着点儿筋道，吃到停不下来。
除了火锅之外，楠家巷的甜品也不可错过。
谁能拒绝颜值超高的青提雪山冰呢？一口爆辣的牛肉，再加上一口清爽的绵绵冰，体会着“一边是海水一边是火焰”的快感。外层的绵绵冰吃完，将青提汁从雪山顶淋下，慢慢渗透到细密的冰沙中，每一口都是清甜。
酣畅淋漓和甜品融合，这一餐充满了惊喜！
走进位于彭城壹号南广场的哈根达斯，找个可以沐浴阳光的位置坐下，透过景观玻璃，看着广场上人来人往，自有一番宁静，颇有一种遗世独立的意境。 “仙气飘飘”的午后春颂，更是让人如入仙境。覆盆子、香草、抹茶、草莓芝士蛋糕等7种口味冰淇淋，颜值超高，甜蜜蜜的口感，将视觉和味觉一起治愈。
爱她，就请她吃哈根达斯。别致的掌心玫瑰在抹茶蛋糕的映衬下格外娇艳，或许比鲜花更讨女孩子的喜欢。
闲暇的午后，忘记工作和生活的烦恼，品上一杯红茶，来享受难得的悠闲吧。
还以为咖啡是年轻人的专利吗？NO，如今中老年人也潮了起来。
轻柔的英文歌，暖暖的灯光，这里让时间都慢了下来。一角的“枫树”绚烂热烈，又让这里充满生机。 坐在咖啡馆内，可以看到甜甜蜜蜜的小情侣，吐槽着糟心事儿的三五好友，埋头于工作的中年人，戴上耳机不闻身边事的年轻人……形形色色，有滋有味。
晚来天欲雪，举杯喝拿铁。不止拿铁，是这家店的招牌，没有多少苦味，咖啡层次更丰富，搭配厚乳，奶香更浓，入口丝滑馥郁。
配上缤纷的天趣球和清新的抹茶华夫饼，氛围感拉满。对于大部分“都市打工人”来说，咖啡才是最长情的陪伴。
下午五点半，唐老二手擀面两层楼已经坐满了来自天南海北的食客，门口还有二十多个食客在翘首以待，其中不乏拎着行李箱的“特种兵”。
手擀面是唐老二的招牌，烧烤更是一绝。与其他家不同的是，唐老二的烧烤师傅是两位气质文静的大姐，挥洒调料的手法却是一样的豪迈。
随着烤串上下翻腾，炭香与肉香交织在空气中，猛吸一口，肚子不禁打起了鼓。 徐州烧烤主打的是本地小山羊，从羊肉、羊眼睛、羊球、羊腰……从上到下、从内到外，安排得明明白白。裹上烙馍，碳水与肉一相逢，便胜却人间无数。
白串是最考验肉质的，这家的白串三肥两瘦，只需要撒上一点盐，羊肉的鲜味就被完全激发出来，没有任何膻味。 油包肝自然是必吃的，一口吃到嘴里直接化开，奇妙的口感让人欲罢不能。 徐州的烧烤师傅一般烤到七八分熟上桌，食客再放到炭火上，注意，可别烤糊了。吃着烧烤，喝着啤酒，那叫一个“办肆”。最后别忘记来碗手擀面，黑咸菜、肉酱、黄豆，这是手擀面最完美的搭档，包管你吃到停不下来。
华灯初上，铜沛路的食客越来越多，不知不觉间，这条路已经成为烧烤大本营。徐州烧烤千千万，总能找到属于你的味道。
“饿不饿呀，煮碗面给你吃呀？”这是我们熟悉的港剧台词。从小就对港式文化中的“吃早茶”十分向往，现在不用去香港和广州，鼓楼广场就有一家正宗的粤菜连锁店。
烧腊档口，挂满了烧鹅、广式香肠、叉烧，油光锃亮的表皮勾动着味蕾。点上一份烧腊拼盘三拼，就可以把它们全部收集到胃里来。
软嫩多汁的叉烧，甜咸兼备的广式香肠，肥而不腻的烧鹅，单吃不蘸料保留了食物本身原有的味道，松化可口，越嚼越香，蘸上秘制酸梅酱酸甜不腻，风味独特。
总要尝一碗猪肚鸡吧！广顺兴猪肚鸡的汤底可是一绝，浓浓的中药材加上新鲜的猪大骨，汤色奶白，口感醇厚，来上那么一碗，鼻尖微微冒汗，胃都暖了起来。 鸡块和猪肚熟了之后，搭配姜蓉和海鲜汁，鲜嫩无比。猪肚鸡吃完，一定要点一份活体豆苗，这是用青豌豆精心培育出来的，店家现场一点一点将豆苗剪入锅内，烫熟后立即捞出，那叫一个鲜美。
如果还没吃饱，还有正宗的港式煲仔饭，叉烧包、虾饺皇、流沙包、肠粉等港式茶点，让味蕾得到充分满足。
古老和时尚的融合，造就了鼓楼独特的美食文化。 食在鼓楼，从地道的徐州传统美食，到川菜、粤菜，从质朴的包子到新潮的甜品，无不让人垂涎欲滴。 饮食文化的交融，代表了这个城市的开放与包容。 当然，鼓楼区内的美食远不止这些。 您还有什么宝藏小店，评论区见！ 文字：蔡洁 摄影：周杰 原标题：《鼓楼这些美食小店，承包了你的一日三餐！》 (责任编辑：) |
