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13日下午，台湾首家沙县小吃旗舰店在桃园开业，台北、新北、台中等地8家会员店也同步开业，将为台湾餐饮市场注入新活力，进一步促进两岸饮食文化交流。 当天，旗舰店推出沙县柳叶蒸饺、扁肉、拌面、金包银等经典小吃，以及多款融合在地食材与养生理念的创新餐点。 台湾食客：鸡汤很好喝，笋子有甜味。 台湾食客：这个拌面是麻酱、味道蛮香的。 厦门卫视驻台记者 李辛颖：经典的沙县美味，搭配地道的台式料理，升腾着跨越海峡的烟火气，也串起舌尖上的两岸情。 沙县小吃以其独特的口味和亲民的价格，受到大众喜爱。据了解，沙县小吃拥有240多个种类，目前在全球79个国家和地区开设近10万家门店。为了让台湾民众品尝到地道的沙县小吃，台湾合作方邀请福建的厨师到台湾，为台湾厨师传授技艺，本次开业现场的美食均出自台湾厨师之手。 台湾沙县餐饮执行长 黄子轩：之前在成都十八年，吃到沙县小吃有一种回家的感觉。 台湾工商企业经营发展协会理事长 台湾创鑫生机集团董事长 郭煜杰：我们同时也会导入到台湾的电商直播平台，希望让两岸民众，以小吃为基底（促进）两岸交流。 去年11月，台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权，此后积极布局岛内市场，预计今年底门店将扩展至15家，覆盖至台湾主要城市。在5月14日的国台办例行新闻发布会上，发言人陈斌华表示，两岸同根同源，饮食文化一脉相承。 国务院台办发言人 陈斌华：台湾同胞将在岛内就可品尝到正宗的沙县小吃，这一口地道风味，品的不仅是跨越海峡的鲜香，更是“两岸一家亲”的烟火共鸣。 (责任编辑：) |