原创 岚县妇联 岚县妇联 岚县人以土豆为原料制成的特色风味美食享誉天下。热爱土豆的岚县人花样翻新、不断汲取各家菜系特色之所长,利用岚县土豆的绵软、入口爽滑等特点再加上独特的土豆文化,孕育出了独一无二的土豆美食,制成了现在的上百种特色土豆宴。 广大妇女群众可以通过网上学技栏目学习制作既美味又营养的土豆美食,帮助家人改善饮食结构、调节膳食营养。 本期菜谱由岚县马铃薯土豆宴主粮化研发推广中心提供。 岚县土豆宴菜谱六十七:脆皮土豆丸子 【做法】:土豆洗净后去皮切碎丁,猪肉馅加入土豆丁、调味再加鸡蛋、面粉和均匀,制成圆形,炸至金黄捞出撒椒盐 【口味】:咸香味 岚县土豆宴菜谱六十八:柴火烤土豆 【做法】:选用黄土豆洗净去皮用锡纸包裹放入烧尽的柴火堆,焖30分钟即可 【口味】:糯沙 原标题:《岚县妇联 “网上学技” 第六十四讲:岚县土豆美食---脆皮土豆丸子、柴火烤土豆》 (责任编辑:) |