大家好，今天我要聊聊黄油饼干做法，这个在黄油饼干做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、烤箱最简单的黄油饼干做法
- 2、做饼干的配方和做法
- 3、黄油小饼干怎么做?
- 4、在家怎么做黄油饼干?
烤箱最简单的黄油饼干做法
1、用叉子，按下去，出现纹路 1依次把纹路按好，然后放入烤箱，180度，20分钟即可。
2、取200克黄油切小块软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发。在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液，继续搅拌均匀。然后加盐，搅拌均匀。面粉筛入黄油糊里，然后轻轻揉成面团。把面团在案板上擀开，用图案模具一个个的刻出自己喜欢的图案。
3、准备好自己想用的裱花嘴及裱花袋。将面糊放入裱花袋里，挤出曲奇饼干坯型。烘烤：烤箱170度预热后，将烤盘放入烤箱。烤20分钟，直至饼干呈现金黄色且边缘略微上色。出炉：取出烤好的黄油曲奇饼干，放在烤架上冷却。按照以上步骤，你就可以制作出又香又酥的黄油曲奇饼干了。
4、在一个大碗中，将黄油和糖混合，使用搅拌器或手动打蛋器搅拌，直到混合物变得轻而蓬松。 加入蛋黄和香草香精，继续搅拌，确保充分融合。 面粉和盐混合后，逐渐加入黄油混合物中，拌成面团。 将面团取出，揉成球状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。 预热烤箱至180摄氏度。
5、首先将黄油加入白糖打化。其次倒入面粉中揉成面团，静置30分钟，擀成面皮。然后取出模具，刻下饼干的形状。最后用叉子打上小孔，放入烤箱预热180度，烤15分钟出炉即可。
做饼干的配方和做法
1、方法一：电饭煲版（需“保温”功能） 混合面团：将干粉（面粉、糖、泡打粉、盐）混合，加入油和水，揉成光滑面团。若面团太粘可加少量面粉，太干则加水，状态应类似橡皮泥。 塑形切片：将面团擀成3-5mm薄片，用模具或刀切出形状，或用勺子压成小圆饼。重点：饼干要尽量薄且均匀，便于保温炉均匀“烘烤”。
2、将低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，形成面团。将面团分成小块，搓成圆球，放在烤盘上，用手指按压一下，使其稍微扁平。放入预热至170℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到边缘微微金黄。取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到晾网上完全冷却。
3、将刻好的饼干面团摆在烤盘上，每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料，可以重新揉成面团擀开再次使用。将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。
4、将300克低筋面粉、200克无盐黄油、110克细砂糖、1个全蛋液和100克蔓越莓干准备好。将黄油放置室温下软化，然后加入砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀且颜色变白。分两次加入全蛋液，每次都要充分搅打均匀。将低筋面粉筛入，用刮刀翻拌均匀。加入蔓越莓干，继续轻轻拌匀。
黄油小饼干怎么做?
1、做黄油小饼干若是没有低筋面粉，用普通面粉一样的，还可以在普通面粉里添加些淀粉，这样和使用低筋面粉是一样的，做出来的黄油小饼干同样的酥脆。
2、准备好所用的食材，分别称重好重量，无盐黄油提前室温软化。把黄油放入玻璃碗里，然后放入细砂糖和盐，黄油的软化程度如图，能用手指轻松按出印记即可。
3、黄油室温软化，用手指能轻易按出坑。放入糖粉，打匀就可以，黄油不用打发。加入鸡蛋撹打均匀，这个就要细心点了，一定要打匀，如果是新手，可以把鸡蛋打散，蛋液分3次加入黄油，每次打匀再放一次蛋液。筛入低筋面粉和奶粉。切拌至无干粉，不要过度搅拌。
4、第一步：先将黄油切小块室温下软化。第二步：然后把糖粉倒入其中。第三步：用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀。第四步：分3次倒入蛋液，每倒入一次，用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。第五步：不需要过度打发，打发成如图状态即可。第六步：然后将面粉过筛进去。第七步：用刮刀拌至无干粉状态即可。
5、配方：黄油80克/糖粉30克/全蛋液16克（常温）/低筋粉125克/奶粉20克 做法： 黄油室温软化到位，先翻拌均匀。筛入糖粉翻拌均匀。把全蛋液分3次加入，每加一次都拌匀再加下一次，全部加完。 筛入低筋面粉和奶粉，翻拌至无干粉，揉成团。
6、将黄油放在室温下软化，然后加入糖粉，用搅拌器搅拌均匀，直到黄油颜色变浅，呈现出羽毛状。接下来，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，确保蛋液与黄油充分融合。将面粉、淀粉等粉类混合并过筛，然后慢慢加入黄油混合物中。用刮刀轻轻揉按，直到看不见干粉为止。
在家怎么做黄油饼干?
1、食材：黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量；把黄油放在开水锅里蒸两分钟，使黄油完全化开。在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量的盐（盐可以去掉黄油中的腥味），然后搅拌均匀即可。盖上盖子放置20到30分钟后，我们就可以制作饼干了。
2、黄油室温软化，用手指能轻易按出坑。放入糖粉，打匀就可以，黄油不用打发。加入鸡蛋撹打均匀，这个就要细心点了，一定要打匀，如果是新手，可以把鸡蛋打散，蛋液分3次加入黄油，每次打匀再放一次蛋液。筛入低筋面粉和奶粉。切拌至无干粉，不要过度搅拌。
3、将黄油放在室温下软化，然后加入糖粉，用搅拌器搅拌均匀，直到黄油颜色变浅，呈现出羽毛状。接下来，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀，确保蛋液与黄油充分融合。将面粉、淀粉等粉类混合并过筛，然后慢慢加入黄油混合物中。用刮刀轻轻揉按，直到看不见干粉为止。
4、黄油室温软化，加糖粉拌匀，打发至颜色变浅，呈羽毛状； 分次加入蛋液，并搅匀； 粉类混合过筛，加入黄油中，用刮刀揉按，看不见干粉即可，放入冰箱冷藏30分钟； 取出面团擀成约零点五厘米到一厘米厚，用模具压出形状，烤箱预热，温度170度，中层，大约15分钟，表面上色即可。
如果你对黄油饼干做法和（黄油饼干做法没有低筋面粉糖粉和香草精烤箱）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！