大家好，今天我要带你深入了解自制红豆馅的做法，这个自制红豆馅的做法里的新星，绝对让你眼前一亮。
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豆馅的做法家常豆子和水的比例
1、豆子和水的比例 在煮红豆时，豆子和水的比例大约为1：（3 - 4）。例如200克红豆可搭配600 - 800毫升的水。这个比例可以根据红豆的品种和个人喜好适当调整。如果喜欢干一点的豆馅，可以适当减少水的用量；如果喜欢湿润一些的，可以稍微增加水的量。
2、原料：红豆、水、白糖或冰糖。做法：红豆洗净，浸泡一天。锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时 再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。
3、大碴子：三分之二碗或者四分之三碗、大豆：三分之一碗或四分之一碗、水：6碗。大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。
4、锅内放冷水，水和豆的占比为2：1，火灾一烧开后熄火，不必掀盖子，立即焖4-5钟头。再沸水煮，等一烧开后，再熄火焖4钟头。再度开启后就好了，那样煮出去的豆较细，特别适合做蜜豆吃。红豆馅的做法 红豆用冷小水泡过夜。把红豆放进压力锅中，放水盖过红豆，烧开上汽后，文火焖15分钟，熄火。
5、电压力锅，红豆和水的比例为1：6，加好水后浸泡2小时以上（预约即可），选择豆类蹄筋键，自然落气即可。上面一层稍有点硬，也有点变色，下面就很软烂了。请点击输入图片描述 煮出来和米饭一样，锅底有少量的水，捣碎就正好了。
最简单的红豆馅做法
煮到红豆开花，即红豆的表皮裂开，豆子变得软糯，用筷子能轻松夹碎的程度就可以了。这个过程大概需要30 - 60分钟，具体时间根据红豆的品种和浸泡情况而定。炒制红豆馅 把煮好的红豆连汤一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。如果没有搅拌机，也可以用勺子将红豆压碎，然后再用滤网过滤一下，去掉豆皮，得到比较细腻的红豆沙。
红豆、清水、食用油、红糖、白糖、麦芽糖 具体做法：昨天晚上泡了点豆子，今天我们正好用它来做豆沙馅。豆子已经泡发了，这里加水的时候不用加太多，按煮饭键煮熟。豆子蒸好之后我们全部放在料理机，这个水的话不用加很多，让机器运转出来就行，打成豆沙馅。
红豆馅的做法 准备好需要的食材，红豆、红糖。提前一天晚上把红豆放入盆中，加入没过红豆的清水浸泡一晚，第二天就可以直接做了。把泡好的红豆捞出，控干水分后放入量杯中，记住量杯上的数量，把红豆全部倒入高压锅中。
【材料】红豆250克，砂糖100克，玉米油95克 【做法步骤】提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，我一般是在临睡前才泡豆的，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
以下是几种豆沙馅最简单的做法：红豆沙馅 用料 红豆200克、白糖100 - 150克（可根据个人口味调整）、玉米油或猪油80 - 100克（可不加，加了会更润）、清水适量。步骤 浸泡红豆：将红豆洗净后，用清水浸泡3 - 4小时，直到红豆变软。
不用泡豆的红豆馅怎么做好吃,不用泡豆的红
做法自制红豆馅的做法：红豆洗净自制红豆馅的做法，浸泡一天。锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（自制红豆馅的做法我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。
▋【制作步骤】：准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的、坏掉的豆子，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中，然后加入高出1个指节的清水。加水太少豆子会发硬，加水太多煮熟后汤也多，炒豆馅的时候太费时间。
红豆洗净，用清水浸泡24小时；锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火煮沸后改小火（要保持锅内翻滚），煮至水分基本收干时放入适量的冰糖，并用勺子不停的搅拌，以免糊锅。
自制红豆馅的做法窍门,20分钟搞定一锅,照这方法做,香甜可口,口感沙沙...
1、放入红糖之后继续翻炒，一直翻炒到锅中水分即将收干，整个过程需要十分钟左右，炒到锅中水分完全收干差不多就可以关火出锅了，红豆馅就做好了，做好的红豆馅可以拿来做包子、烧饼，夹在面包片里面直接吃也非常美味。
2、浸泡时间一般为4 - 6小时，如果天气比较热，建议放在冰箱冷藏浸泡，避免红豆变质。浸泡至红豆变软，用手捏一下能轻松捏扁就可以进行下一步了。煮红豆 将浸泡好的红豆沥干水分，放入锅中，加入足量的清水，水要一次加够，中途尽量不要再加水，否则会影响红豆的口感。大火将水烧开后，转小火慢慢煮。
3、将500克红豆清洗干净。也可以使用红小豆或绿豆。 将洗净的红豆放入锅中，加入足够的水，水量大约没过红豆1厘米左右，然后盖上锅盖开始煮。 锅开后不久，水分会减少很多。建议使用透明玻璃锅盖，这样不用打开盖子就能观察锅内的变化。
4、方法一：经典版 将熟红豆放入平底锅或炒锅中煮开，期间需不断搅拌，以免糊底。 煮至红豆柔软变形后加入适量白砂糖，继续搅拌至砂糖完全融化。 将红豆馅翻炒几分钟，加入一大勺食用油，继续小火烧煮至成为比较硬朗的糖心即可。方法二：免去煮法 将熟红豆倒入砧板上，用刀背将其压成泥状。
希望这篇文章能让你对自制红豆馅的做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！