如果你在软炸鲜蘑的家常做法中迷失了方向，软炸鲜蘑的家常做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
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软炸鲜蘑的家常做法
碗中加入淀粉+面粉（1：1比例）、1个鸡蛋、少许盐和五香粉，加适量清水调成酸奶状面糊（太稀挂不住，太厚不脆）。小技巧：加1小勺食用油（约5克）到面糊中，炸出来更酥脆。3 炸制 第一次炸（定型）：油温6成热（筷子插入冒小泡），蘑菇裹面糊后下锅，中火炸至微黄捞出（约2分钟）。
食材：平菇适量、食盐适量、淀粉适量、水适量、五香粉适量、植物油适量。平菇一盘，洗净，去掉根蒂。用沸水焯两分钟。捞出控水。把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条。把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。
软炸鲜蘑的家常做法如下：主料：蘑菇 辅料：鸡蛋、面粉、玉米淀、盐、五香粉、孜然粉 将蘑菇去根，撕成大小均匀的小块，然后用清水淘洗两遍，再加入面粉搓洗一遍，最后再冲洗两遍，彻底洗净为止。
蘑菇准备：选择新鲜的蘑菇，清洗干净，切片或撕成小条状备用。 调制面糊：将面粉和淀粉按一定比例混合，加入鸡蛋、少许盐和水，搅拌均匀至糊状，注意面糊的稠度，以能够均匀包裹蘑菇为宜。 腌制蘑菇：将蘑菇放入适量盐、胡椒粉中腌制片刻，使其入味。
软炸鲜蘑的正宗做法如下：准备食材 平菇适量 食盐适量 淀粉适量 面粉适量 水适量 五香粉适量 植物油适量 处理平菇 将平菇洗净，去掉根蒂。 用沸水焯两分钟，捞出控水。 把蘑菇的水分挤干，然后撕成小条。调制面糊 将淀粉和面粉以二比一的比例混合。
把蘑菇撕成条状，备用。锅里烧开水，放一勺盐，水开后把蘑菇焯熟（开水放盐可以杀死蘑菇细菌，也可以使蘑菇颜色更加清亮！）。
炸鲜蘑怎么做酥脆好吃又简单
1、关键步骤：蘑菇焯水1分钟（去土腥味），捞出后挤干水分，再用厨房纸彻底吸干（水分越少越酥脆）。2 调脆皮糊 碗中加入淀粉+面粉（1：1比例）、1个鸡蛋、少许盐和五香粉，加适量清水调成酸奶状面糊（太稀挂不住，太厚不脆）。小技巧：加1小勺食用油（约5克）到面糊中，炸出来更酥脆。
2、在挤干水分的鲜蘑中打入鸡蛋。加入鸡精、盐、椒盐粉、胡椒粉、孜然粉和面粉。搅拌至糊状，静置腌制10分钟。炸制鲜蘑：等油锅烧至六成热时，放入腌制好的鲜蘑。小火炸至鲜蘑呈现淡黄色后捞出控油。等锅中油温升高时，再次放入鲜蘑复炸至金黄色即可。按照以上步骤，你就可以制作出美味的炸鲜蘑了。
3、裹面粉：准备一些面粉，把腌好的蘑菇放进去，让面粉均匀地裹在蘑菇上，这样炸出来的鲜蘑才会外酥里嫩。炸蘑菇：在炸锅里倒入适量的油，可以稍微多加一点哦。等油温合适了，就把裹好面粉的蘑菇依次放入锅中。等蘑菇炸到金黄色，就可以捞出来啦。记得要依次接着炸，直到把所有的蘑菇都炸好。
4、清洗与准备：先将蘑菇清洗干净，然后撕成条状，用盐水浸泡十分钟左右。挤干水分：泡好的蘑菇需要用手把水挤干净，这是非常关键的一步，以确保炸制时不会溅油，同时保持酥脆。调制面糊：可以准备一碗面糊，打入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉和适量清水调成面糊状，面糊中可以稍微加一点盐增加风味。
5、干炸鲜蘑怎么做比较脆：不焯水：干炸鲜蘑想要口感比较脆，首先清洗之后不要焯水，焯水会增加水分，炸出来吃着不那么脆了。不单用面粉挂糊：不要单用面粉挂糊，最好是和淀粉混合使用或者单用淀粉，这样炸出来的蘑菇才会比较脆。
6、最简单的炸鲜蘑做法如下：准备蘑菇：将蘑菇洗净，掰成大小适中的小块。焯水：在锅中烧开水，水开后将蘑菇放入水中焯一下，然后捞出沥干水分。用适量的盐腌制焯好的蘑菇一会，让其入味。裹面粉：准备适量的面粉，将腌制好的蘑菇均匀裹上面粉。
怎么做软炸鲜蘑,馋死我了
软炸鲜蘑： 第一种作法： 原料： 鲜蘑菇l盒，精盐1g，味精1g，料酒15g，面粉75g，花生油1000g（实耗100g），高汤250g，胡椒粉、花椒粉、泡打粉少许。 制作： 将鲜蘑菇倒入不锈钢锅中，倒入高汤、精盐、味精、花椒粉，用大火烧开，再改用小火煨15分钟，将鲜蘑菇捞出控净水。
东北饺子饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有。排骨玉米炖锅鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。
软炸鲜蘑的做法
食材：平菇适量、食盐适量、淀粉适量、水适量、五香粉适量、植物油适量。平菇一盘，洗净，去掉根蒂。用沸水焯两分钟。捞出控水。把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条。把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。
软炸鲜蘑的正宗做法如下：准备食材 平菇适量 食盐适量 淀粉适量 面粉适量 水适量 五香粉适量 植物油适量 处理平菇 将平菇洗净，去掉根蒂。 用沸水焯两分钟，捞出控水。 把蘑菇的水分挤干，然后撕成小条。调制面糊 将淀粉和面粉以二比一的比例混合。 加入适量的盐、五香粉和水，搅拌均匀。
软炸鲜蘑的做法： 准备材料：鲜蘑菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。 将鲜蘑菇洗净，切成薄片。 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和面包糠，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将鲜蘑菇片依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，裹上一层薄薄的面糊。
原料：鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。鲜蘑菇洗净后撕成小条，再挤干蘑菇中的水分，用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。把腌好的蘑菇再次挤干水分，倒入干淀粉和十三香拌匀，让每个蘑菇条上都均匀地沾满一层淀粉。
食材明细：鲜蘑500g、鸡蛋1个、面粉3羹匙、淀粉2羹匙、花生油适量、盐适量、五香粉适量软炸鲜蘑的做法步骤1将鲜蘑洗净、去蒂。2将洗净去蒂的蘑菇撕成条状。3锅烧开水，放入撕好蘑菇条，将蘑菇条焯熟。4将焯熟的蘑菇条攥干水分，加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。
软炸鲜蘑的家常做法如下：主料：蘑菇 辅料：鸡蛋、面粉、玉米淀、盐、五香粉、孜然粉 将蘑菇去根，撕成大小均匀的小块，然后用清水淘洗两遍，再加入面粉搓洗一遍，最后再冲洗两遍，彻底洗净为止。
软炸鲜蘑的家常做法软炸鲜蘑怎么做
食材软炸鲜蘑的家常做法：平菇适量、食盐适量、淀粉适量、水适量、五香粉适量、植物油适量。平菇一盘软炸鲜蘑的家常做法，洗净软炸鲜蘑的家常做法，去掉根蒂。用沸水焯两分钟。捞出控水。把蘑菇的水分挤出去软炸鲜蘑的家常做法，然后撕成小条。把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松。
软炸鲜蘑的正宗做法如下：准备食材 平菇适量 食盐适量 淀粉适量 面粉适量 水适量 五香粉适量 植物油适量 处理平菇 将平菇洗净，去掉根蒂。 用沸水焯两分钟，捞出控水。 把蘑菇的水分挤干，然后撕成小条。调制面糊 将淀粉和面粉以二比一的比例混合。 加入适量的盐、五香粉和水，搅拌均匀。
首先，将平菇洗净，并去掉根蒂，这样可以确保食用时的口感更加细腻。接下来，将平菇放入沸水中焯两分钟，以去除其中的杂质和异味。焯水后，捞出平菇并控干水分，这样可以避免在炸制过程中产生过多的油溅。待平菇冷却后，将其中的水分挤出去，然后用手或工具将平菇撕成小条，便于后续的炸制操作。
软炸鲜蘑的做法： 准备材料：鲜蘑菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。 将鲜蘑菇洗净，切成薄片。 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和面包糠，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 将鲜蘑菇片依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，裹上一层薄薄的面糊。
文章到这里就结束了，但软炸鲜蘑的家常做法和（软炸鲜蘑做法窍门）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！