鸭黄豆角的做法（鸭黄豆角的做法大全家常菜窍门）

你知道吗？鸭黄豆角的做法不仅仅是一个鸭黄豆角的做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。

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鸭黄豆角的家常做法如下：所需食材：豆角适量咸蛋适量色拉油适量盐适量味精适量玉米淀粉适量制作步骤：准备豆角：豆角择去老筋，洗净后切成稍粗一点的丝。焯水：锅内放水烧开，加入几滴食用油和一点盐，放入豆角焯水后马上放入冷水中过凉。这一步可以保持豆角的翠绿色泽。

鸭黄豆角的正宗做法如下：准备豆角：将四季豆摘边备用。四季豆的选择要新鲜，豆筋去除干净，以保证口感。焯水：水烧开后加入少许盐，将四季豆放入焯水。焯水的目的是使豆角更容易炸熟，同时保持豆角的翠绿色泽。焯水时间不宜过长，以保持豆角的脆嫩。裹粉：滤干豆角的水分后，用干淀粉均匀裹住豆角。

鸭黄豆角的正宗做法如下：摘豆角：先把四季豆两边的筋摘掉，洗干净备用哦。焯豆角：水烧开后加点盐，然后把四季豆放进去焯一下水，记得要焯透呀。裹淀粉：把焯好水的四季豆滤干水分，再用干淀粉均匀地裹上一层。炸豆角：锅里倒入油，加热到七到八成热的时候，把豆角放进去炸到金黄色，捞出来控油。

鸭黄豆角是一道传统的中华菜肴，它的主要材料是鸭黄和豆角。

食材；扁豆角250g、咸鸭蛋3-4枚、黄油15g、盐适量、玉米淀粉适量。把咸鸭蛋的蛋黄用勺子取出来，然后把蛋黄捣碎。扁豆角洗净后，去掉两端，切段后，切长条。起锅烧水，倒入油、盐，放入扁豆角焯水，扁豆角焯水后，捞出来过一把凉水。

鸭腿2只（约500克）豆角300克姜片蒜瓣料酒生抽盐白胡椒粉糖鸡精 1 植物油制作步骤：鸭腿清洗后，切块，入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

鸭黄豆角的做法（鸭黄豆角的做法大全家常菜窍门）

1、鸭黄豆角的正宗做法如下：准备豆角：将四季豆摘边备用。四季豆的选择要新鲜，豆筋去除干净，以保证口感。焯水：水烧开后加入少许盐，将四季豆放入焯水。焯水的目的是使豆角更容易炸熟，同时保持豆角的翠绿色泽。焯水时间不宜过长，以保持豆角的脆嫩。

2、鸭黄豆角的正宗做法如下：摘豆角：先把四季豆两边的筋摘掉，洗干净备用哦。焯豆角：水烧开后加点盐，然后把四季豆放进去焯一下水，记得要焯透呀。裹淀粉：把焯好水的四季豆滤干水分，再用干淀粉均匀地裹上一层。炸豆角：锅里倒入油，加热到七到八成热的时候，把豆角放进去炸到金黄色，捞出来控油。

3、鸭黄豆角的正宗做法：四季豆摘边备用，水烧开加少许盐，四季豆焯水；滤干水分，干淀粉裹匀，锅内入油加热至七到八成热；放豆角炸至金黄，捞出控油炒香，再放入豆角翻炒30秒即可。鸭黄豆角是一种北方风味小吃，特点油而不腻，酥脆爽口。营养丰富，老少皆宜，深受北方人喜爱。

1、鸭黄豆角的家常做法如下：所需食材：豆角适量咸蛋适量色拉油适量盐适量味精适量玉米淀粉适量制作步骤：准备豆角：豆角择去老筋鸭黄豆角的做法，洗净后切成稍粗一点的丝。焯水：锅内放水烧开，加入几滴食用油和一点盐，放入豆角焯水后马上放入冷水中过凉。这一步可以保持豆角的翠绿色泽。

2、鸭黄豆角的正宗做法如下：准备豆角：将四季豆摘边备用。四季豆的选择要新鲜，豆筋去除干净，以保证口感。焯水：水烧开后加入少许盐，将四季豆放入焯水。焯水的目的是使豆角更容易炸熟，同时保持豆角的翠绿色泽。焯水时间不宜过长，以保持豆角的脆嫩。裹粉：滤干豆角的水分后，用干淀粉均匀裹住豆角。

3、食材：豆角适量、咸蛋适量、色拉油适量、盐适量、味精适量、无米淀粉适量。豆角择去老筋，洗净切稍粗一点的丝。锅内放水烧开，加几滴食用油，一点盐，放豆角焯水后马上放冷水中过凉。一定要将焯过的豆角控净水分，放稍微大一点的盆中，加玉米淀粉。让豆角裹匀淀粉让豆角裹匀淀粉。

4、鸭黄豆角的正宗做法如下：摘豆角：先把四季豆两边的筋摘掉，洗干净备用哦。焯豆角：水烧开后加点盐，然后把四季豆放进去焯一下水，记得要焯透呀。裹淀粉：把焯好水的四季豆滤干水分，再用干淀粉均匀地裹上一层。炸豆角：锅里倒入油，加热到七到八成热的时候，把豆角放进去炸到金黄色，捞出来控油。

5、鸭黄豆角是一道传统的中华菜肴，它的主要材料是鸭黄和豆角。

6、然后抓匀，让每根扁豆角均匀的挂上玉米淀粉。起大油锅，油烧至7-8成热，把扁豆角放入锅内炸，炸至表面金黄，捞出沥油。另起一锅，开小火，倒入黄油融化，倒入捣碎的咸蛋黄，咸蛋黄炒至微微起泡。倒入炸好的扁豆角，炒至均匀裹上咸蛋黄。出锅装盘，鸭黄豆角就做好鸭黄豆角的做法了。

希望这篇文章能让你对鸭黄豆角的做法和（鸭黄豆角的做法大全家常菜窍门）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会是你生活中的一个亮点！