丝瓜做法（丝瓜做法有哪些）

大家好，今天我要聊聊丝瓜做法，这个在丝瓜做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。

本文目录一览：

1、蒜香粉丝蒸丝瓜：丝瓜挖去部分瓜囊，填入粉丝和金银蒜，蒸熟即可。

2、丝瓜炒油条：丝瓜与煎过的油条翻炒。丝瓜百合炒甘蓝：丝瓜、百合、甘蓝等食材一同快炒。三菇烩丝瓜：丝瓜与香菇、白玉菇、猪肚菇等烩制。凉拌丝瓜：丝瓜切片冰镇后搭配调味料食用。龙井丝瓜豆腐汤：丝瓜、豆腐与龙井茶煮汤。美味丝瓜盅：丝瓜挖空后填入馅料蒸制。

3、丝瓜面用料：丝瓜一根、蟹味菇 50g、鲜切面一人份、盐1小匙做法：丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

1、丝瓜要做好吃又营养，可以尝试以下几种做法：清炒丝瓜做法：将丝瓜去皮洗净切片，热锅放油，待油热后放入蒜末爆香，再加入丝瓜翻炒，加适量盐调味，炒至丝瓜变软即可出锅。营养提示：清炒丝瓜保留了丝瓜的原汁原味和大部分营养，简单快捷。

2、丝瓜要做得好吃又营养，可以尝试以下几种烹饪方法：火腿丝瓜做法：丝瓜去皮切段，过油后沥干摆盘，洒上火腿末蒸熟。再用高汤加调料勾芡，淋上香油浇在丝瓜上。营养与口感：火腿的咸香与丝瓜的清甜相结合，勾芡后的汤汁浓郁，口感丰富。蘑菇烧丝瓜做法：丝瓜切段，蘑菇切片。

3、丝瓜清蒸要好吃又营养，可以尝试以下两种方法：方法一：丝瓜肉末蒸准备材料：丝瓜、肉末、盐、生抽等调味料。制作步骤：将丝瓜切成约5厘米长的段，挖出部分丝瓜肉，但不要挖到底，以便填充肉末。将拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中，整齐地放入碗中。

4、做法：丝瓜切丝焯水后，加入香油、酱油、盐、醋等调料拌匀。营养与口感：清爽开胃，保留了丝瓜的原汁原味，适合夏天食用。蘑菇烧丝瓜：做法：蘑菇与丝瓜一同烧煮，加精盐调味后勾芡。营养与口感：蘑菇的鲜美与丝瓜的清甜相互渗透，汤汁浓郁，口感滑嫩。

5、丝瓜清炒既好吃又营养。以下是制作清炒丝瓜的步骤及要点：材料准备：丝瓜1根盐1小勺蒜米1小半火麻油1小勺制作步骤：丝瓜处理：将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二后切条备用。丝瓜去皮后更易煮熟，切条则有助于快速翻炒均匀。起锅烧油：起锅后，倒入火麻油烧热。

6、收汁出锅：打开锅盖，转大火收汁，待汤汁基本收干，丝瓜和萝卜都熟透后，撒上青蒜或葱花增香。出锅装盘：将炒好的丝瓜炒萝卜装盘，即可上桌享用。【营养小贴士】丝瓜含有丰富的维生素C、维生素B以及膳食纤维，有助于清热解毒、美容养颜。

丝瓜做法（丝瓜做法有哪些）

1、丝瓜蛤蜊汤（鲜掉眉毛）材料：丝瓜1根、蛤蜊300g、姜2片、盐、香油做法：蛤蜊吐沙洗净，丝瓜切条。水烧开放姜片和蛤蜊，煮至开口后捞出。另起锅少油炒丝瓜，加水烧开，放入蛤蜊，加盐调味，滴几滴香油。关键：蛤蜊自带咸鲜，盐要少放；汤色奶白的秘诀是先用油煸炒丝瓜。

2、丝瓜1根、蛤蜊200g、姜2片、盐、枸杞（可选）做法：蛤蜊吐沙洗净，丝瓜切厚片。水烧开放姜片、丝瓜煮2分钟，加蛤蜊煮至开口。撒盐调味，关火前放枸杞，汤色奶白超鲜美！技巧：蛤蜊本身就鲜，无需加味精。

3、丝瓜花蛤汤（清爽鲜甜）材料：丝瓜1根、花蛤300g、姜2片、盐、香油做法：花蛤吐沙洗净，丝瓜切滚刀块。姜片爆香，加水烧开后放丝瓜煮2分钟。下花蛤煮至开口，加盐、滴香油，撒葱花即可。关键：花蛤焯水去腥，汤更清澈。

4、丝瓜烧毛豆（江南风味）特点：清新爽口，毛豆的豆香与丝瓜融合绝佳。做法：丝瓜切块，毛豆焯水备用；蒜末煸香，先炒毛豆至断生，再放丝瓜；加盐、少许糖提鲜，勾薄芡即可。丝瓜蒸粉丝（蒜蓉蒸菜）特点：蒜香浓郁，粉丝吸饱汤汁。

5、丝瓜烧豆腐是一道清淡鲜美的家常菜，口感滑嫩，营养丰富，尤其适合夏季食用。

6、倒入漏勺内沥油。烧制菜品：锅内留油50克，下入处理好的草菇和丝瓜青。加入适量的味精、盐和胡椒粉，翻炒均匀，使其烧入味。勾芡装盘：放入葱段，用湿淀粉调稀勾芡，使汤汁变得浓稠。将烧好的草菇丝瓜装入盘内，淋上鸡油即可上桌享用。通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的草菇烧丝瓜了。

1、处理食材丝瓜去皮，切滚刀块或薄片（容易熟）。鸡蛋打散，加少许盐搅匀（去腥提味）。蒜拍碎切末（没有可省略）。炒鸡蛋热锅倒少许油，油热后倒入蛋液，快速划散炒至凝固，盛出备用。炒丝瓜锅中再加少许油，爆香蒜末（如有），倒入丝瓜中火翻炒至变软（约2分钟）。丝瓜出水后，加少许盐调味。

2、处理丝瓜：丝瓜去皮后切滚刀块或长条（不要太薄，否则易烂），立即用盐水浸泡5分钟（防氧化变黑，还能让口感更脆嫩）。捞出后沥干水分（或用厨房纸吸干，减少出水）。快火爆炒：热锅凉油，中大火放入蒜末和红椒爆香（火太小蒜香不足）。

3、丝瓜要做得好吃又简单，可以尝试以下几种做法：丝瓜炒鸡蛋做法：将丝瓜切厚片，鸡蛋打散后搅拌均匀。锅中热油，先炒鸡蛋至半熟，再加入丝瓜翻炒，最后加入盐等调料调味即可。特点：丝瓜的清爽与鸡蛋的鲜美相结合，口感丰富。蒜蓉蒸丝瓜做法：丝瓜切段，大蒜切碎，红辣椒切段。

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