大家好，今天我要聊聊罗非鱼做法，这个在罗非鱼做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、小罗非鱼的做法
- 2、冷冻罗非鱼怎么做好吃
- 3、罗非鱼有什么做法简单又好吃?
- 4、罗非鱼有哪些做法?
小罗非鱼的做法
红烧小罗非鱼：将小罗非鱼清洗干净后，用料酒、姜片腌制一下去腥。热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，再放入小罗非鱼两面煎至微黄。加入适量的水、生抽、老抽、糖和盐，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。最后撒上葱花，淋上少许香油提香即可。
清理鱼儿：先把小罗非鱼身上的鳞片用金属勺子刮得干干净净，就像给它做个全身SPA一样。然后用水冲洗干净，沥干水分，放在案板上备用。给鱼儿切花刀：在罗非鱼的背上每隔一段距离，用刀斜切一刀，切成斜坡形，记得刀要碰到鱼骨哦，这样能让调料更好地渗透到鱼肉里，让鱼儿更入味。
小罗非鱼做法 食材：罗非鱼1只、胡萝卜1小段、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱、辣椒干少许。首先让卖鱼的师傅帮忙将鱼杀好、处理干净，可以考虑将四周鱼鳍切掉，背部需要两侧稍微倾斜切入，然后拉出背鳍。
油炸小罗非鱼的做法 步骤1 准备好所有食材，葱姜蒜切碎、鱼清理干净洗净备用。步骤2 在装鱼的盆子里加入切碎的葱姜蒜、生抽、白醋、料酒、盐、鸡精，抓均匀，然后盖上盖子或保鲜膜腌制15～30分钟，方便入味。步骤3 腌制20分钟后的状态，过程需要再给它翻面抓匀腌制。
沙茶罗非鱼 做法：将解冻后的罗非鱼双面煎至金黄半熟，加入酱油、水，再加入沙茶酱和糖，以中火煮5~10分钟，直到鱼熟即可。 蕃茄罗非鱼 做法：将解冻后的罗非鱼鱼身斜切备用。起锅热油，将鱼下锅小火煎煮片刻。放入盐调味，再放入蕃茄、蒜头、姜、米酒、辣椒、水，盖上锅盖闷煮片刻。
冷冻罗非鱼怎么做好吃
1、冷冻罗非鱼可以通过多种烹饪方法制作得美味可口，以下是几种推荐的做法： 清蒸罗非鱼 做法：将冷冻罗非鱼解冻、宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中。上面放上生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香覃数个、火腿片等配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
2、汤煮：将罗非鱼切块，和蔬菜一起煮成鱼汤，加入姜片、葱段、胡椒等调料，煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美。拌炒：将解冻后的罗非鱼切成小块或丝，和蔬菜、豆腐等一起快速翻炒，加入适量的调味料，如豆瓣酱、生抽、老抽等，炒至食材熟透即可。
3、准备食材如下：冷冻罗非鱼1条，番茄2个，生姜1块，大蒜 5瓣，食盐1适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，葱花适量，料酒适量 具体做法如下：番茄洗净切小块备用。将罗非鱼提前解冻清理干净后打上刀花放入鱼盘中，再淋上些许料酒涂抹均匀，再撒上少许食盐，涂抹均匀腌制10分钟。
罗非鱼有什么做法简单又好吃?
鱼处理：将罗非鱼去鳞、去内脏罗非鱼做法，清洗干净。然后在鱼罗非鱼做法的两侧斜切几刀罗非鱼做法，这样煮的时候更容易入味。 锅中加入足够的水，放入切好的姜片、葱段和适量的料酒，煮开。 将处理好的罗非鱼放入锅中，煮约8-10分钟，直到鱼熟透，刚刚好熟烂即可。 鱼捞出，撒上适量的盐使其入味。 锅中的汤汁过滤掉葱姜渣，再次煮开。
清蒸罗非鱼 做法：鱼洗净后两面划刀，抹盐和料酒腌制10分钟；盘底铺姜片、葱段，放鱼后表面再放姜丝；水开后蒸8-10分钟，倒掉蒸鱼水，淋蒸鱼豉油，撒葱丝、红椒丝，浇热油激香。特点：原汁原味，鲜嫩不腥。
清蒸罗非鱼 清蒸罗非鱼是一道简单又美味的家常菜。将罗非鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀。在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜丝，腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。取出后撒上葱丝，淋上热油，再淋上调好的酱油和香油即可。
清蒸罗非鱼（原汁原味）材料：罗非鱼1条、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、盐 做法： 鱼洗净，两面划几刀，用少许盐和料酒腌制10分钟。 盘底铺葱姜，放上鱼，鱼身再放几片姜。 水开后上锅蒸8-10分钟（根据鱼大小调整）。 倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油，撒葱丝，浇一勺热油激香即可。
罗非鱼肉质细嫩、刺少，适合多种家常做法，以下是几种简单又美味的家常做法，推荐给你： 清蒸罗非鱼（原汁原味，鲜嫩可口）食材：罗非鱼1条、姜片、葱段、红椒丝（可选）、蒸鱼豉油、料酒 做法： 鱼洗净，两面划几刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。 盘底铺葱段，放上鱼，鱼身上再放姜片。
罗非鱼有哪些做法?
清蒸罗非鱼 做法罗非鱼做法：将冷冻罗非鱼解冻、宰杀剖腹洗净罗非鱼做法，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中。上面放上生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香覃数个、火腿片等配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。 干烧罗非鱼 做法：将解冻后的罗非鱼宰杀洗净，准备好雪里蕻、肥猪肉、红干椒等配料。
豆豉蒸罗非鱼 做法：鱼身铺阳江豆豉、姜丝、蒜末，淋少许生抽和油罗非鱼做法；水开后蒸8分钟，撒葱花。关键：豆豉提前泡水5分钟防过咸。 椒盐罗非鱼块 做法：鱼切块后用盐、料酒、鸡蛋液腌制，裹淀粉炸至金黄；爆香辣椒、洋葱丁，倒入鱼块撒椒盐粉翻炒均匀。技巧：复炸一次更酥脆。
清蒸罗非鱼：清蒸是最能保持鱼原汁原味的做法。将罗非鱼处理干净，腹内填入姜片和葱段，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟。出锅后淋上提前调制好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可。酸菜罗非鱼：这道菜结合罗非鱼做法了酸菜的酸爽和罗非鱼的鲜美。
清蒸罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。将葱姜切丝铺在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。取出后淋上热油，撒上葱花，淋上调好的酱油即可。酸菜鱼：将罗非鱼切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
红烧罗非鱼：这是一种非常传统的做法，将罗非鱼清洗干净后，用料酒、姜片和葱段腌制一段时间，然后放入热油中煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料，加水烧至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。
红烧小罗非鱼：将小罗非鱼清洗干净后，用料酒、姜片腌制一下去腥。热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，再放入小罗非鱼两面煎至微黄。加入适量的水、生抽、老抽、糖和盐，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。最后撒上葱花，淋上少许香油提香即可。
罗非鱼做法和（罗非鱼做法大全菜谱）的故事还有很多，但今天只能分享到这里。如果你想了解更多，不妨亲自去体验一下。