如果你对羊肉锅的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过羊肉锅的做法。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
清汤羊肉锅的做法
1、羊肉：选择新鲜的羊肉，最好带有一些羊骨，增加汤底的鲜美。 蔬菜：如胡萝卜、玉米、蘑菇等，可根据个人喜好选择。 调料：生姜、葱、料酒、盐、香菜等。做法步骤 准备食材 羊肉清洗干净，切成适当大小的块状。蔬菜清洗干净，切块或切段。
2、羊肉：选择新鲜的羊肉，切成长条状备用。 蔬菜：如菠菜、白菜、香菜等，洗净切段备用。 调料：生姜、葱、料酒、盐、鸡精等。步骤 准备锅底 熬制清汤，清水加姜片煮沸后，撇去浮沫，保持汤汁清亮。
3、羊肉清洗干净，切成适口的小块，生姜切片。 锅中加入足量清水烧开，放入姜片和料酒，随后下羊肉，中火煮约5分钟，至羊肉基本变色后捞出。 炒锅中加入少量食用油，将羊肉块放入锅中，撒上适量的盐，加入酱油、蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶和冰糖，翻炒约5分钟，使羊肉充分吸收调料味道。
4、清汤羊肉火锅的做法如下： 准备食材 主料：羊肉600克，大白菜、芹菜等蔬菜1000克。 辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。 调料：小肥羊火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。 处理羊肉 将羊肉切成麻将大小的块。 将切好的羊肉块焯水，去掉血末，捞出沥干备用。 准备辅料 冬笋去衣，取笋肉切角块。
香芹羊肉锅做法:
香芹羊肉锅的制作过程如下：首先，准备材料。将老姜切片，辣椒切成小片，芹菜切成5公分长的段，大白菜洗净并切成大块。同时，将羊腩洗净并剁成小块状，然后在400㏄的滚水中汆烫23分钟，捞出备用。接下来，取一中华锅，将锅烧热后倒入20㏄的沙拉油，加入姜片、辣椒片、芹菜和蒜头爆香。
取一中华锅，将锅烧热，倒入20㏄的沙拉油，加入作法1的姜片、辣椒片、芹菜和蒜头爆香，再加入红枣、作法2的羊腩、所有的调味料及350㏄的水，开大火等水煮滚后，再转小火焖煮1小时，再加入作法1的大白菜约煮10分钟后熄火，最后再撒上香菜即可。
香芹炖羊肉：原料：芹菜250克，羊腿肉300克，洋葱、胡萝卜各50克，香叶5克，盐5克，味精10克，胡椒粉5克，黄油25克。做法：将羊腿肉洗净，切成寸方块，放冷水中泡30分钟，捞出控净水。将芹菜去叶、根，洗净，切成5厘米长的段；洋葱切成块；胡萝卜洗净，切成滚刀块，备用。
首先，将新鲜的羊肉洗净，切成适中的两块，放入预先准备的汤锅中。接着，添加八角、姜、葱、花椒、适量的盐和胡椒粉，再加入足够的水，使肉块完全浸没。用中火将汤烧开后，盖上锅盖，转为小火慢炖45分钟，至羊肉熟透且入味。待羊肉冷却后，切成薄薄的片状，整齐地摆放在盘中。
制作方法：将芹菜择好，叶子全部摘掉，但是千万别扔了，还能做菜哦。将羊肉洗净剁成肉糜。大蒜洗净剁碎，泡姜泡红椒剁碎。锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入花椒炒香，再将花椒铲出不用。将羊肉末放入锅里大火翻炒。
香辣羊肉锅做法
首先羊肉锅的做法，准备所需原料羊肉锅的做法：将羊肉放入清水中清洗干净直至无血水羊肉锅的做法，捞出后用适量的冷水煮沸羊肉锅的做法，加入两小勺醋羊肉锅的做法，用漏勺捞出，再用清水冲洗去血沫，沥干备用。接下来，将郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净并沥干水分，生姜切片，大蒜去皮；胡萝卜、土豆、洋葱切成滚刀块；腐竹节提前用清水泡发。
首先，将水烧至沸腾，加入葱白和生姜，再倒入适量料酒。接着，将羊肉块放入水中，进行初步的汆烫，约几分钟后，捞出羊肉并用清水冲洗，去除血水痕迹。
香辣炖羊肉的做法如下：给羊肉洗个澡：先把羊肉切成块，然后放到热水里焯一下，去掉那些烦人的血水，焯好后捞出来备用哦。爆香调料：在锅里热上油，然后把花椒、桂皮和八角放进去，让它们的香味儿充分地爆发出来！炒炒炒：接着呢，把姜、蒜、葱段和泡椒都加进去，炒出那股子诱人的辣味儿。
羊肉锅的做法
羊肉：选择新鲜的羊肉，最好带有一些羊骨，增加汤底的鲜美。 蔬菜：如胡萝卜、玉米、蘑菇等，可根据个人喜好选择。 调料：生姜、葱、料酒、盐、香菜等。做法步骤 准备食材 羊肉清洗干净，切成适当大小的块状。蔬菜清洗干净，切块或切段。
清水羊肉锅的正确做法来啦，快来看看吧！给食材做个“美容”：先把准备好的红白萝卜切成可爱的滚刀块，然后把羊肉也切成块，记得用少许料酒给羊肉做个十分钟的“SPA”，去去腥味哦。
香芹羊肉锅的制作过程如下：首先，准备材料。将老姜切片，辣椒切成小片，芹菜切成5公分长的段，大白菜洗净并切成大块。同时，将羊腩洗净并剁成小块状，然后在400㏄的滚水中汆烫23分钟，捞出备用。接下来，取一中华锅，将锅烧热后倒入20㏄的沙拉油，加入姜片、辣椒片、芹菜和蒜头爆香。
关于羊肉锅的做法和（羊肉火锅配菜有哪些）的问题就说到这里了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多羊肉锅的做法和（羊肉火锅配菜有哪些）这方面的信息，欢迎与我们交流。