作者：超边
俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，从这句话便可以看出早餐在一日三餐中的重要性。
河南胡辣汤
胡辣汤是河南各类早餐中最常见的一道传统美食，在河南，几乎每个人都可以被称为胡辣汤的孩子，因为没有人没喝过胡辣汤。
武汉热干面
武汉人称吃早饭为过早，武汉也有许多特色小吃，但要说早餐界扛把子，那非热干面莫属了。
不仅武汉人喜欢热干面，全国各地的人们也都非常喜欢。武汉热干面和山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”。
天津煎饼果子
煎饼果子，又叫“煎饼馃子”。是天津一道非常著名的小吃，大多数天津人会把煎饼果子作为早餐食用。
煎饼果子是先将绿豆面摊成圆圆的薄薄的一张饼，然后打上鸡蛋，撒上芝麻、葱花，放上酥脆的油条或者薄脆，最后抹上甜面酱就可以了。
上海生煎包
上海生煎包又叫“生煎馒头”，是上海市的一道地方特色传统小吃，可以说是上海市土生土长的本地美食。
生煎包已经有上百年的历史，深受上海人的喜爱，就算身在异乡，也会经常自己在家做生煎包，解一解相思之苦。
北京豆汁
北京豆汁是北京独有的食物，品尝过的人对它的评论褒贬不一，有人觉得十分好喝，而有的人觉得难以下咽。
据文字记载，豆汁至少有300年的历史了。但如果现在在网上搜索“北京豆汁”，会跳出“黑暗料理”、“难以下咽”等关联词。
山东杂粮煎饼
山东杂粮煎饼又叫 “山东煎饼”，是山东的传统特色面食。要是山东人说自己最爱吃面食，都没人敢称第二。
杂粮煎饼的原料是由五谷杂粮搭配而来的，例如有玉米、高粱、大米、黄豆等等，将这些杂粮碾碎成粉状然后制作而成。
广东肠粉
不管是早上还是晚上，广东的大街小巷都能看到许多售卖肠粉的小摊。
在广东，美好的一天往往就是从一份美味的肠粉开始。如果想吃到好吃的肠粉，就需要起早去排队，去的晚了连制作肠粉的原料都没有了。
云南过桥米线
云南过桥米线，不管在街边小摊还是在高档餐馆，到处都有它的身影。
用米线搭配着各种各样的食材，是云南过桥米线的一大特色。过桥米线的米线和汤底是分开的，需要自己往汤中加入各种食材和米线。
南昌瓦罐汤
瓦罐汤也叫“瓦罐煨汤”，是江西省南昌市的传统美食，不管走在南昌的哪条街，都会发现瓦罐汤的身影。
瓦罐汤距今已有1000多年的历史，主要是以瓦罐为器具，将食材合理搭配后放入瓦罐，再将瓦罐放进一个大瓮里面，用木炭加热达六小时以上。
兰州牛肉面
兰州牛肉面是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一道传统面食。
兰州牛肉面在兰州家喻户晓，无人不知。大多数的兰州人的早餐都是从一碗热腾腾的牛肉面开始的。
“一日之计在于晨”，早餐吃好喝好才能为一天的工作和学习提供动力，使一整天都可以精神饱满、活力满满。
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