扶风县召公镇： 开展特色小吃培训 助推群众就业创业

为进一步提升和扩大全县特色小吃和“一口香”劳务品牌的影响力，促进群众就业创业,拓宽就业渠道。近日，召公镇积极开展臊子面暨特色小吃技能培训，多点发力，着力提高乡村从业人员的厨艺技能，增强农村劳动者的“造血”功能，助力乡村振兴。

本次培训结合全县市级劳务品牌“一口香”的特点和召公饮食文化特色，采取“理论教学+教师演练+学员实操”的流程，通过一讲二演三练的方式，结合不同美食培训需求，为广大群众量身定制培训课程，大大激发了群众学习技能的动力和兴趣。截至目前，全镇共开办乡村振兴大讲堂暨烹饪集中培训五期五班，培训学员290余人次，其中脱贫户104人次，通过美食培训，不仅为农村劳动力赋能，也为乡村旅游业发展提供了人才保障。

召公镇以“技能培训+就业推介”的形式，在结业当天，将培训合格的烹饪学员组织起来，由培训学校将搜集县内外有招工需求的酒店、餐饮企业与学员分享，以达到满足企业招工和学员就业求职，切实将技能培训和就业服务完美结合，实现培训与就业无缝式衔接，既点亮烹饪学员就业路，又助推全镇餐饮旅游业发展。

【学员分享】“我看到群里通知臊子面制作培训，我就报名参加，没想到培训课程很丰富，贴近生活，不仅有臊子面制作培训还有各类烹饪小吃制作技巧，很有意义。通过学习，让我掌握了特色小吃制作技能，不仅就业创业有了底气，生活质量也有了明显提高，现在我家娃们都说我做饭比以前好吃多了。”召光村培训学员任彦丽高兴地说道。

下一步，召公镇将不断深化美食产业与文化旅游、现代农业等产业的有效衔接和深度融合，继续以市场需求为导向，让更多城乡劳动者掌握一技之长，实现技能就业、创业增收。