贵州的风味小吃着实令人垂涎。仅地方传统的小吃就达100多种。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。这十大特色小吃贵州人人爱，外地人直呼太馋了。
1.炸洋芋
走在贵州街头，都能看到有一排孃孃支了个摊，远处都能闻到土豆在油的炝香下和葱花、折耳根拌在一起散发的香味。有些地方会拌上自己秘制的酸菜，大人小孩都喜欢。
2.羊肉粉
羊肉粉是贵州人早餐的最爱，遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉最为出名，鲜羊肉配以爽滑的米粉及自制的胡辣椒加入羊肉汤，香辣爽口，汤鲜味美。
3、凉粉裹卷
凉粉的口感滑爽、细腻，拌上辣椒油香辣爽口，裹卷里裹着一些蔬菜，白皮透着红油，单是外观就令人食欲大增，口感Q弹软糯，清凉解暑。
4.洋芋粑
土豆切块拌入面粉，放入模具油炸，也有其他地方将土豆捣成泥和面粉拌在一起，外酥里嫩，香脆可口。
5.肠旺面
肠旺面以“色、香、味”三绝而称，猪血很嫩，大肠很香，红而不辣，油而不腻，肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。
6.花溪牛肉粉
花溪牛肉粉选用上等本地黄牛肉，精制米粉，多髓牛骨熬成的鲜浓原汤，加上米粉，配以醇香的牛肉，添上泡酸菜，加上本地特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
7.遵义豆花面
豆花选用优质黄豆磨制成水豆腐。面条则需要手工制作出筋道有劲的面条。经过搭配，再加入独特的调料和炖制的鲜汤，香味浓郁。
8.绿豆粉
绿豆粉以绿豆为主，具有清热解暑之功效，也有清理肠胃湿热的作用，所以夏天食用绿豆粉，不光能一饱口福，还能令人浑身清爽，暑气顿消。
9.玫瑰冰粉
冰粉本身是一种清爽的甜品,而贵州玫瑰冰粉则在此基础上加入了玫瑰酱,使得整道甜品更加丰富多样。冰粉的口感细腻爽滑,入口即化,而玫瑰酱的浓郁香气和微酸的口感则为其增添了更多的层次感。
10.豆腐圆子
豆腐圆子的味道和口感非常独特，外皮酥脆，内里柔软，味道清淡却又不失鲜美。这种美味的食物不仅可以作为下饭菜，也可以当做零食食用。
以上这些小吃你都吃过吗？