你知道吗？蛋茶的做法不仅仅是一个蛋茶的做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
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蛋茶的做法怎么做
1、将水600克烧开后蛋茶的做法，放入苏打粉、莲子煮10分钟，然后将其取出；将莲子去莲衣，放入滚水中再煮5分钟，除去苏打粉味；将1000克水烧开锅后，放入莲子煮20分钟，然后再放入冰糖，滚锅后将冰糖溶化；将600克水烧开锅后放入醋；将鸡蛋打入碗中，再轻轻倒入滚水中，使蛋白包着蛋黄，捞出鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即成；将鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即可完成蛋茶。
2、制作一道清新可口蛋茶的做法的莲子蛋茶，所需主料包括莲子和鸡蛋，而辅料则包括冰糖、苏打粉和醋。这道甜品不仅口感细腻，更有着丰富蛋茶的做法的营养价值。首先，将600克水烧开，加入适量的苏打粉和莲子，煮约10分钟后取出。接着，将莲子去莲衣，再次放入滚水中煮5分钟，以去除苏打粉的味道。
3、具体做法蛋茶的做法：茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
4、煮鸡蛋 & 敲蛋壳 鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，中火煮至沸腾后转小火煮8分钟（全熟）。捞出鸡蛋过冷水（方便剥壳），用勺子或筷子轻轻敲出均匀裂纹（更好入味）。 煮卤汁 锅中加水约500ml（能没过鸡蛋），放入红茶包、八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮开。
茶蛋的家常做法步骤
准备材料：茶叶蛋、茶叶、酱油、盐、水。将茶叶用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸。将茶叶捞出，放入一个碗中备用。在锅中加入适量蛋茶的做法的酱油和盐，煮沸后放入茶叶蛋。将茶叶蛋煮沸后，转小火慢慢煮熟，时间约为1-2小时。煮好的茶叶蛋放入冷水中浸泡，让茶叶蛋的味道更加入味。
制作过程：首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。同时在锅中倒入生抽，如图所示。继续倒入老抽，为蛋茶的做法了更好的上色，如图所示。准备好的冰糖放入，如图所示。在继续在锅中放入盐，如图所示。
将鸡蛋表面的污渍洗净，防止煮制时杂质进入蛋内。锅中加入足够的水，水开后放入鸡蛋，中火煮约7-8分钟（根据鸡蛋大小调整时间，喜欢流心蛋可适当缩短时间）。煮好后，捞出鸡蛋，迅速放入冷水中浸泡，这样更容易剥壳，且鸡蛋不易破裂。
制作茶叶蛋的步骤如下，所需调料也根据两种不同做法分别列出：可乐茶叶蛋 调料：茶叶、盐、酱油、可乐。 步骤： 敲蛋：煮鸡蛋前，先用勺子轻轻敲打鸡蛋，使蛋壳出现细小的裂缝。 煮制：将茶叶、盐、酱油和水放入锅中，再加入适量可乐。将敲好的鸡蛋放入锅中煮。
家常茶叶蛋的做法如下：材料： 鸡蛋6枚 茶叶袋23个 酱油适量 料酒适量 水适量 姜适量 步骤： 煮鸡蛋：鸡蛋放入锅中，加入适量水，大火煮开后调小火煮10分钟。 冷却剥壳：将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中浸泡510分钟，然后剥壳备用。 准备茶叶：准备茶叶袋23个，剪开取出茶叶备用。
鸡蛋 6 个 茶叶（红茶或普洱茶） 2 茶匙 酱油 适量 盐 适量 水 适量 八角、桂皮、香叶、丁香等香料适量（可不加）步骤： 先将鸡蛋用水煮熟，去壳备用。 取一个小锅，加入适量水，一起放入茶叶和香料，用慢火煮约 10 分钟，让茶叶充分浸泡香料的味道。
怎么煮茶叶蛋的做法
一般都是放生鸡蛋煮熟蛋茶的做法，然后在将煮熟的鸡蛋敲碎和茶叶香料一起煮。首先需要把鸡蛋全部煮熟，鸡蛋煮熟蛋茶的做法了之后把鸡蛋壳均匀敲碎，这样才能入味。然后就是在锅里准备适量水，水要没过鸡蛋，然后需要放香叶，桂皮，花椒，八角，陈皮，然后就是较重要的茶叶了，一锅中火煮十五分钟左右。
步骤蛋茶的做法：鸡蛋需要冷水下锅，以确保受热均匀。开锅后转小火慢煮8分钟，然后关火。用勺子或筷子轻轻敲打鸡蛋壳，使其产生裂纹，但不要剥去蛋壳。把敲好的鸡蛋捞入盘中备用。煮茶叶蛋：步骤：将熬制好的卤水重新倒入锅中，并开大火烧开。将敲好裂纹的鸡蛋放入锅中，用大火继续煮3分钟。
做法：倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。
关于蛋茶的做法和（蛋茶功效）的问题就说到这里了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多蛋茶的做法和（蛋茶功效）这方面的信息，欢迎与我们交流。