鸭血粉丝汤
所有去南京旅游的宝子,第1顿肯定得吃当地的"鸭血粉丝汤",作为一道大街小巷都能吃到的美食,非常的平民,汤头浓郁清淡,粉丝爽滑,加入足料的鸭血、鸭肠、鸭肝,美滋滋。
美龄粥
同样是一道出名的金陵菜,食材丰富,集合了糯米、粳米、山药、百合、枸杞等,主要还有豆浆,别看它用料多,可是吃起来却清淡鲜甜,还有一段故事典故,才有了这道美食
龙袍蟹黄汤包
蟹黄汤包较为常见,可是龙袍蟹黄汤包那可是其中的翘楚,里面的蟹黄跟蟹肉除了用鸡汤来喂外,这个蟹要用中华绒螯蟹,熬成的蟹黄油,才能让汤色金黄,汁水鲜美。
牛肉锅贴
猪肉锅贴我们吃了不少,牛肉锅贴味道大不同,作为南京传统小吃,牛肉锅贴要做的好吃,得把面皮揉成饺子形状,底部要煎到酥脆,并且牛肉要鲜嫩多汁,可不容易
梅花糕
梅花糕松软可口,形状如梅花,而且色彩还特别的多样,因为里面加入了小元宵,青红果,还有松子仁等,得有十几种配料呢,特别适合那些喜欢吃甜口的宝子。
活珠子
虽然这是一道有点"黑色"的美食,不过在当地很受南京人的喜欢,口味要因人而异,但鲜美是真的,口味可以跟河豚相当,肉质爽嫩,属于肉跟蛋双重美味。
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