粘豆包
满族人就把大黄米磨成面,包上豆馅,上屉蒸熟,然后扔在室外冻起来,以后随时想吃,就从外面拿回来化开,热一下吃。非常方便,于是就有了东北一道特色美食,粘豆包。
“腊月到,蒸豆包,热气冒,香味飘”,对于老时候的东北人来说,吃了粘豆包才算过年。裹着玉米皮的黄米做成的粘豆包整齐的排列在蒸笼里,非常的诱人。
入口感觉:粘。外面的黄米面发酵的味道微酸,粘牙,有弹性。个人觉得粘豆包不是为了好吃而发明的食物,是为了能让人能吃而产生的。里面的红豆馅甜香糯 ,和着红豆馅一起吃酸味就消失的无影无踪,立刻味觉上升了一个层次。感觉一口整个吞下,再咀嚼会更好吃。不好吃,也不难吃,碰到买一个体验一下即可。
价格7元一斤,两元买了一个。
白粘豆包江米做的白粘豆包,内有豆沙馅,粘糯不粘牙,淡淡米香加上甜甜的豆沙,咀嚼的快感比食物本身更有意思。黄饼子
黄饼子,感觉就像黄粘豆包按扁两面煎了一下,非常粘,带有一种特别的味道,油腻,甜,不怎么喜欢。
白饼子
白饼子,白粘豆包按扁,两面煎了一下,一种说不出的味道,估计是杂粮本身的问题。不怎么好吃。玉米大饼子黄饼子,底部焦焦的部位,非常香,跟锅巴类似,越嚼越香,没有一点粗粮难以下咽的感觉,有在吃玉米做的老式面包的感觉。好吃。
长春炒粉
长春炒粉闻着葱香味十足,第一口就是酸,第二口麻汁和辣椒味道出来,里面一坨一坨的是红薯粉炒的一坨坨,汤汁酸辣可口,淀粉块微微透明,如玉一样,外部有点黏糊,用牙咬缺Q弹有嚼劲,非常不错,可以购买。
烤毛蛋
1.5元一个,看着很恐怖,吃的时候需要很大决心。犹豫了一下,一口整个吞下,口感类似猪肝,越嚼越香,推荐烤干一点的带毛的,都吃了,就挑战一下,是不是?
烤冷面
烤冷面七元一份。软嫩弹牙,蛋香浓郁,酸辣可口,鸡蛋和冷面绝配。
烤冷面风靡整个东北,绝对东北特色加扛把子。原材料是冷面上摊上鸡蛋中间加香肠,也就是煎饼果子做法,只是冷面更劲道。而且没有标准做法,各家有各家的味道,东北必吃。
雪衣豆沙
18一份。长春老有名的特色小吃。口感软糯,本身是淡淡的香味和豆沙的一丝丝甜味,加糖吃非常的甜腻。如果和蕃茄酱和芒果酱在一起就非常的适口了。我让老板娘番茄酱芒果酱都放了些,芒果酱更好吃一些。烤苕皮
10元一份。好吃,QQ弹弹,软软糯糯,口感神奇的矛盾统一,加上里面的馅,酸辣Q弹软糯。
手工玉米碴条9元一碗。现压的玉米碴条,第一口,老北京炸酱面的做法啊。黄色的玉米条劲道爽滑弹牙,没有一点玉米的味道,可以说没有什么味道。卤子竟然是茄子的,非常的软烂,好吃。
油炸糕
油炸糕是东北传统美食小吃,油炸糕趁热吃,刚刚出锅的口味最佳。甜甜糯糯的红豆馅,外边的皮是脆的,里面的皮是弹弹的,搭配豆馅一口下真是满满的幸福。