骨棒的做法（骨头棒的做法）

如果你对骨棒的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过骨棒的做法。它的故事，从这里开始。

本文目录一览：

1、切骨和泡水：将大骨棒切好后回家泡水，焯水去除血水。高压锅炖煮：将骨头放入高压锅，加入洋葱、生姜、黄冰糖、干辣椒、大料和香叶，倒入开水。调制酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱混合，加入适量盐。炖煮和焖制：水开后炖一个小时，不要开盖再焖半个小时，使酱骨完全入味上色。

2、冷水下锅焯一下浸泡好的骨棒需焯水，但不是放入热水中焯，骨棒上的肉一接触热水，迅速升温，最外层的肉质受热收缩后，形成一层“硬壳”，阻碍了里面血水的排放进程，这样也会导致血水排不净。正确的做法是将棒骨下入冷水锅中，逐渐加热焯水。

3、做法：里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸，炸好后再复炸一次捞出。清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。2酱骨棒工艺：酱口味：五香做法：将除完血污的猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨。

骨棒的做法（骨头棒的做法）

小时候吃的鸡骨棒的做法如下：所需食材：- 鸡骨棒- 葱- 姜- 盐- 鸡精- 花椒- 红枣- 桂圆制作步骤：焯水去血沫：将买回的鸡骨头放入锅内，加入足够的水。待水烧开后，撇去表面的血沫，以去除杂质和腥味。准备调料：将葱切成碎块，姜切成片状，备用。

食材：鸡骨棒、葱、姜、盐、鸡精、花椒、红枣、桂圆将买回的鸡骨头放入锅内，加入水，待水烧开后撇去血沫；将葱切成碎块，姜切成片状备用；在锅内加入葱花、姜片、盐、鸡精、花椒、红枣、桂圆；用大火煮开后，改小火煲一个半小时左右，美味的鸡骨头棒就做好了。

小时候吃的鸡骨棒做法如下：所需食材：鸡骨棒葱姜盐鸡精花椒红枣桂圆制作步骤：焯水去血沫：将买回的鸡骨棒放入锅内，加入足够的水。待水烧开后，撇去表面的血沫，以去除杂质和腥味。准备调料：将葱切成碎块，姜切成片状，备用。

鸡骨头棒的做法：买回的鸡骨头，放入锅内，加入水，水烧开后撇去血沫，然后加入葱花、姜片、盐、鸡精、花椒、红枣、桂圆等，大火煮开后改小火煲1个半小时左右，美味的鸡骨头棒就做好了。这时您就可以美美的品尝您亲自做鸡骨头棒啦。

酱鸡骨棒的做法如下：准备食材：鸡骨棒适量，冷水下锅焯水，水开后捞出备用。调料包括老抽、料酒、番茄酱、孜然、干辣椒、大料、花椒、大葱、姜、冰糖。煮制鸡骨棒：冷水下锅，放入葱段、姜片和焯好的鸡骨棒。水开后转小火煮20分钟，捞出控干水分备用。

首先，将鸡骨棒放入冷水中焯水，待水开后捞出。接着，准备好所需的调料，包括老抽、料酒、番茄酱、孜然、干辣椒、大料、花椒、大葱、姜和冰糖。然后，将鸡骨棒与葱段、姜片一同放入冷水中，水开后转小火煮20分钟，捞出控干备用。接下来，将冰糖加入锅内，小火熬制并不断搅拌，直至冰糖冒烟变色。

小时候吃的鸡骨棒的做法如下骨棒的做法：所需食材：- 鸡骨棒- 葱- 姜- 盐- 鸡精- 花椒- 红枣- 桂圆制作步骤：焯水去血沫：将买回的鸡骨头放入锅内骨棒的做法，加入足够的水。待水烧开后，撇去表面的血沫，以去除杂质和腥味。准备调料：将葱切成碎块，姜切成片状，备用。

鸡骨棒冷水入锅，煮沸后关火，焯掉血水，去除腥味。炖煮鸡骨棒：重新换一锅水，放入大葱、大料、料酒和鸡骨棒，开始慢慢炖煮，直至鸡骨棒炖烂。调制酱汁：捞出炖好的鸡骨棒备用。锅内放入适量的油，加入甜面酱、蒜蓉辣酱和苹果酱，搅拌均匀。炒制鸡骨棒：开火后，放入之前炖好的鸡骨棒。

将买回的鸡骨头放入锅内，加入水，待水烧开后撇去血沫骨棒的做法；将葱切成碎块，姜切成片状备用；在锅内加入葱花、姜片、盐、鸡精、花椒、红枣、桂圆；用大火煮开后，改小火煲一个半小时左右，美味的鸡骨头棒就做好了。

制作步骤：焯水去血沫：将买回的鸡骨棒放入锅内，加入足够的水。待水烧开后，撇去表面的血沫，以去除杂质和腥味。准备调料：将葱切成碎块，姜切成片状，备用。加入调料炖煮：在锅内加入已经切好的葱花、姜片。再加入适量的盐、鸡精、花椒、红枣和桂圆，以提升汤的味道和营养价值。

红烧鸡骨棒的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！洗净鸡骨棒：先把鸡骨棒洗干净，然后控干水分，别让它们湿漉漉的哦。炒糖色：起锅放油，等油稍微热点，就放点白糖进去，用铲子不停搅动，看着糖一点点化开，变成金黄色。

大骨棒的做法如下：准备材料大骨棒500g 白萝卜500g 大葱一小段姜一小块八角一颗香菜适量盐适量食材处理将大骨棒剁开成小块，以便更好地炖煮和入味。白萝卜切成滚刀块，这样的形状更容易炖煮至软烂。大葱切成段，姜拍松，以便更好地释放香味。香菜切成香菜末，用于最后的点缀和提香。

酱大骨棒的正宗做法如下：准备食材：主要的食材有大棒骨、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、黄豆酱等。还可以根据个人口味，准备八角、桂皮、香叶等大料增加香味。处理大棒骨：将大棒骨洗净后，先用清水泡半个多小时以去掉血水。

做法：将大骨棒敲碎，与适量的水一同放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中可加入少许盐调味。特点：汤底浓厚，营养丰富，尤其适合搭配面条或笋干等食材一同食用，既能啃骨头又能享受美味的汤品。

大骨棒的做法如下：准备材料大骨棒500g 白萝卜500g 大葱一小段姜一小块八角一颗香菜适量盐少许材料处理将大骨棒剁开成小块，以便更好地炖煮出骨髓和营养。白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松，香菜切成香菜末备用。炖煮大骨棒将大骨棒进行飞水处理，去除血水和杂质。

希望这篇文章能激发你对骨棒的做法和（骨头棒的做法）的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！