说到早餐，那么一定离不开包子馒头油条等等，这些都是全国普遍开花的早点，总有一家在你家门，但是在济南人心目中，还是一碗甜沫最得人心。甜沫其实起源地不在济南，但是因为咸香可口，所以深受济南人喜爱，成为泉城二怪之一。外地人可能会好奇为什么叫做甜沫，但却是咸口，其实最开始叫“添末儿”，但因为不好听，所以就演化成了“甜沫”。
济南几乎每家每户都会做甜沫，但很多老人也喜欢在外面小店吃，还拿着锅来端，好吃的甜沫铺非常多，大观园的赵家甜沫就是其中一家，已经开了20多年，黑底金字招牌很有底蕴的样子，十多平房的小店随时都是满座，翻台率非常高，队伍已经顺着路边排老远。他们家一天只卖7个小时，从早上六点到中午两点，但是甜沫上午十点基本上就没了，所以要吃一定要趁早。
他们家没有菜单，是一家家庭式传统小店。看到窗口里有啥就可以点啥，第一次来不知道吃什么，有样学样看别人吃什么就点什么，非常简单。赵家甜沫是济南的老馆子，号称泉城第一甜沫，除了门还有一个外卖窗口，可以直接在这里打包带走，一定要注意不要排错队伍了。店内没几个服务员，盛甜沫的大爷很热情，如果是老主顾来打包，他还要多给半勺。
甜沫3元一碗，刚盛出来的时候有点烫手，赶紧放在桌子上，不用勺子顺着碗喝一口，口感不算太稠，里面有切碎的豆腐干、花生沫、菠菜等等，加起来有18种材料，主食是小米，全是现做现卖，加上胡椒和姜之后，鲜香可口，味道悠长。店里装甜沫的桶足足有半个人高，一天要卖10桶，如果是周末或者节假日，客人更多要还要多卖2桶。
和甜沫最配的就是店里的鸡蛋包，口味不错，里面还夹着鸡蛋，外酥里嫩味道鲜美，油条也很好吃，和其他店的不一样，比较松软，更像小时候的味道，吃起来一点也不油腻，蘸着甜沫更好吃。小咸菜是自助拿，一小碟可以调味解腻，一碗甜沫一个卤鸡蛋，再来一个鸡蛋包，搭配小咸菜，胃口小的女生两个人吃都足够，性价比很高。
很多人说这就是济南人儿时的记忆，店里的氛围让人感到踏实，络绎不绝的食客很有人间烟火，中午的时候油条甜沫卖光了，还会提供把子肉和米饭，不知道你想来吃吗？