沈阳6大特色美食，绝对让你垂涎欲滴，你中意哪款？如下：
一、老边饺子
说到沈阳的特色小吃，老边饺子绝对名列前茅。老边饺子起源于清朝同治年间，本地人李师傅在练兵场(今八一广场)边上开设的饺子铺子，因地处偏僻加之李师傅制作饺子的手艺极佳，深受练兵弟子们的喜爱。这些弟子们平日口中的“老边饺子”这一称呼也就此沿用至今。如今老边饺子已经发展成为沈阳最有特色的小吃之一。
老边饺子的餐厅随处可见，无论是在街边小吃摊还是商场美食城，总能看到老边饺子的身影。老边饺子以其薄皮厚馅、馅心多汁而深受食客欢迎。饺子皮子做得极薄，像纸一般，一口咬下去，汁水丰沛的猪肉馅随之迸发，蘸着特色蘸料吃起来鲜美无比。老边饺子的馅心与皮子比例大约为7：3，因此被誉为“七分馅三分皮”。这样的比例搭配使得每一粒饺子吃到嘴里都是肉馅和汁水，既达到了消费者的心理预期，也让老边饺子在激烈的饺子市场中脱颖而出。
老边饺子的制作过程复杂且精细，从选材到包装全程手工操作。饺子馅以新鲜猪肉为主要材料，配以大葱、生姜、盐等佐料；皮子材料则使用顶级小麦粉，加水和面反复揉搓、抻制而成。制作好的饺子通体洁白晶莹，既方便食用又卫生安全。熟练的师傅们使出浑身解数，将老边饺子的美味发挥到淋漓尽致。一碗鲜香扑鼻、油亮漂亮的老边饺子搭配特色辣椒酱，清脆爽口的莴笋丝和香喷喷的葱花，让人食欲大动、垂涎欲滴。
老边饺子虽然只是沈阳的一道小吃，却蕴含了沈阳人民的聪明才智和呕心沥血。一粒粒小小的饺子承载了沈阳人浓浓的情感，也见证着这座城市的变迁与发展。
二、沈阳馒头
说到沈阳的传统小吃，沈阳馒头一定非常非常出名。相信吃过的人都会对它念念不忘、回味无穷。沈阳馒头最早起源于清朝末年，一位叫岳秀全的沈阳糕点师傅误打误撞做出了回头这种小吃，因制作方法需要频繁“回头张望”而得名。沈阳回头长约5厘米，外脆内软，滋味浓厚老少皆宜。至今沈阳各大街头小吃铺子里基本都有卖沈阳馒头。
沈阳馒头的制作非常讲究，首选上好的面粉和糖为原料，经过水分散、揉制、发酵等工序制成面团。将面团抻薄、摊平，再切成小块稍作表面处理后放在高温油锅里炸制，炸熟后裹上白芝麻即可食用。经过高温炸制的沈阳馒头外皮酥脆，内芯柔软有致。加上表面的白芝麻增加了香气，整体口感丰富多变。一袋热腾腾、金黄诱人的沈阳馒头，跟家人朋友坐在一起边聊天边吃，实在是一种幸福。
沈阳馒头已成为沈阳的风味小吃，深得当地人民的喜爱。当游客来到沈阳，吃上一嘴回头，定能带来无比美妙的味蕾体验，也会对这座城市有更深的记忆。
三、马烧麦
马烧麦，说起这个名字就知道是和马有关的焙烤食品。沈阳马烧麦起源于清朝光绪年间，是当时一家专烤马饵的麦食铺子发明的。这家铺子位于南市马厂，主要为来去的马车夫提供马饵，后来商贩为了让自己的马饵脱颖而出，在普通的麦子上加工改良，烤出了口感松脆、回味无穷的马烧麦。
如今沈阳的马烧麦已经从马饵升级成了人们最爱的夜宵零食。马烧麦个头不大，长约4-5厘米，外焦里嫩，入口即化。最正宗的吃法是沾上辣椒面，微微的辛辣与焦香完美结合，让人欲罢不能。沈阳各大夜市基本都有卖马烧麦的，深夜的小吃摊上总是人头攒动、热闹非凡。
马烧麦无论是制作工艺还是口感都极富特色，堪称沈阳的“名片”之一。即使在外地，人们也能通过这简单的一袋子马烧麦，感受到沈阳这座城市生动有趣的一面。
四、西塔大冷面
说到沈阳的面食，西塔大冷面绝对是首屈一指的明星。西塔大冷面创始于1938年，是一家老字号的面食馆，以其地处沈阳西塔而得名。80多年来，西塔大冷面一直秉承传统工艺，坚持手工制作，深受当地民众喜爱。
西塔大冷面最著名的是它的面条。这种面条颜色微黄，质地厚实有力，非常Q弹。面条经过多道工序反复揉搓而制成，口感极佳。上桌的西塔大冷面，面条置于大碗中，搭配店家自制的卤肉、黄瓜、炸鸡蛋以及独特的蘸料辣子，色香味俱全。这种面条与菜配比得当，既不会被菜的味道盖过，又能发挥面条本身的美味。
西塔大冷面深受市民喜爱，无论寒冬酷暑，老饕们总能在西塔大冷面前见到大排长龙。一碗酸爽开胃的大冷面，不仅能够解暑消饿，更能唤起吃货们对这座城市历史的回忆。
五、沈阳鸡架
来到沈阳，除了各种面食小吃，沈阳的烤鸡架也绝对不容错过。沈阳鸡架起源于1960年代末，是当地一位师傅仿照“烤乳鸽”的做法，利用鸡架这一平价食材改良创制而成的。经过这位师傅的改进创新，沈阳鸡架的制作工艺日臻完善，逐渐在沈阳城内小有名气。如今它已经发展成为沈阳当地最普及的特色烤食品之一。
沈阳鸡架个头不大，长约10-15厘米，呈长条状。以鲜嫩多汁的鸡架为主料，搭配上特制的香辛料，经过烘烤出锅。表皮酥脆，内里多汁鲜嫩。沈阳鸡架最惹人垂涎的地方就在于它的香味，一口咬下去，肉汁四溢的同时，香料的味道迸发出来，与鸡架的鲜美相得益彰。再蘸上点辣椒面或蒜泥，简直就是味蕾的巅峰享受。
六、沈阳抻面
在沈阳，不光有冷面，热面也同样出色。沈阳抻面就是沈阳面食中的佼佼者。沈阳抻面起源于清朝，制作工艺独特，深受当地人的喜爱。与一般的热面不同，沈阳抻面面条更宽更长，而且表面光滑有致。这是因为制作抻面需要通过专门的工具反复揉捏、推拉面团，从而使面条达到拉伸的效果。
沈阳抻面的汤头也极富特色。汤头呈金黄色，浓稠香甜，加入了独特的香料，非常开胃。面条下进汤头，环绕在一起，形成奇特的图案，看上去就很有食欲。更难得的是，这种面条经得住汤头的浸泡考验，即使在汤里泡上一会儿也不会什么，仍然保持Q弹的质感。
一碗热气腾腾、诱人香甜的沈阳抻面，搭配葱花、蒜瓣、辣椒等佐料，可以说是冬季怡口福的不二之选。在严寒的冬天里吃上一碗，整个人都会暖洋洋的。
沈阳是一座历史悠久而丰富多彩的城市。在这里，不仅有古老的文化遗存，也有源远流长的饮食文化。老边饺子、沈阳回头、马烧麦、西塔大冷面等历经岁月沉淀、烟火气十足的街头小吃，见证了这座城市的点点滴滴。它们挟带着城市记忆，将这片土地上人们的情感融汇烙印。如果你有机会来到沈阳，一定不要错过这些美食小吃。