盘点石家庄那些特色美食
缸炉烧饼
提起石家庄特色美食第一个想到的就是缸炉烧饼了，顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。
记得小时候两毛钱一个，然后是五毛一个...现在这样的小门面也越来越少了，所以大家想吃的话赶紧去尝尝。
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驴肉火烧
源自河北保定的驴肉火烧是华北地区很受欢迎的小吃，在石家庄也能吃到很正宗的火烧。驴肉配以近20种调料，烹煮时间长，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。而且驴肉还有补血、补气的作用。由此可以看出驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。
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金凤扒鸡
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。由于每天供不应求，所以想买的网友要早早的去排队购买。
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煎饼果子
它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。煎饼果子在早上的早点摊、马路边或者是社区里才能看到，小摊主要就是制作销售煎饼果子的，做一套煎饼果子也就几分钟。
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藁城宫面
宫面是河北省藁城著名的汉族传统名产，属于贡面。此面以小麦精粉为原料，配以精盐，精炼油，淀粉等，采用秘传手工工艺制作，经过盘条，上秆，拽条，拉丝，阴干等多道工序制成。宫面营养丰富，味道鲜美，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。是馈赠亲朋好友的上佳品。因面制作复杂要求严格所以不能大规模生产所以很珍贵。
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抓炒全鱼
抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。以鲤鱼为主料，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。但是这道菜很少在饭店见到过。
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大锅菜
大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。营养价值高又能减肥，大白菜中含有大量水分，且热量低。而白菜对肌肤有很多的好处，多吃白菜，有护肤和养颜的作用。（尤其是冬天大白菜记得多吃点）
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金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。鲤鱼能很好的降低胆固醇因此多吃鱼可以长寿哦。
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