人们对美食的向往都是心情澎湃，充满了幻想，就如王者荣耀中小厨娘说的一样，世间唯有美食与爱情不可辜负，当然各色美食小吃也从来不会让人们失望，尤其是那些享誉盛名的地方特色小吃，它们会牢牢的抓住食客们的味蕾，让人对它们流连忘返，这类特色小吃就是人们无限向往的美食。今天我们介绍一种来自民间的特色小吃，简直好吃到合不拢嘴吧，现在就让我们看看吧。
这种美食属于陕西的地方特色小吃，人们称它为石子馍或者沙子馍，吃的时候配上一碗羊肉汤甭提多美味了，满口酥香，好吃到合不拢嘴吧，这特色小吃是一位大叔卖的，属于纯手工的烹饪方法，小店不大，店内有两口锅、三个人，擀面、和面、包馅、制作石子馍，这一切过程都是手工完成的，所以这石子馍格外的香，就连很多路过小店的外地人吃后都说：这石子馍怎么吃都吃不够，吃完了还要买一些带回家呢，可见这石子馍多么的受欢迎了。
这石子馍还具有养胃的功效，特别对于那些上班族简直就是最理想的早餐了，一碗热汤两个石子馍，美味、简单、实惠，几元钱就可以吃的很饱，工作起来也是精神满满，所以大叔卖的石子馍很受人们的欢迎。据大叔说他家店早餐只卖这种石子馍与羊肉汤，每天都可以卖上千个石子馍，在当地也算小有名气了。
这石子馍和面时会加入鸡蛋、茴香、芝麻等调味品，而且烹饪石子馍是很费油的，要先将石子用油炒得滚烫，然后在把石子铺平，这时就可以将包完馅的馍坯子放在石子上面，最后再将滚烫的石子倒在铺好的馍坯子上面就可以等待成馍了。
石子馍熟了以后就需要在石子中取馍了，这可是很考验手艺的，如果手艺不够精湛，一不小心就会被滚烫的石子烫到，所以这取馍也是一个很重要的环节，没有在规定的时间将石子馍取出，那么石子馍就会“过火”了，吃起来口感上就会差一些。
做好的石子馍颜色非常的诱人，金黄色上面带有着深色的斑点，看着很有食欲，口感香酥中透着煳香，实在是太好吃了。不知道大家有没有吃过石子馍呢？