中国青年报客户端讯（陈宇龙 中青报·中青网记者 林洁）9月25日，第四届中国高速公路美食节暨第六届高速公路服务区美食品鉴会在广东梁金山高速服务区举行。现场，来自广东、重庆、辽宁、四川、江西、江苏、安徽等16个省份的76位厨师现场制作知名美食和特色小吃，展开竞赛，近40道色香味俱全的佳肴让服务区散发弄弄的“烟火气”。
活动现场发起“920餐饮服务倡议”。陈宇龙/摄
经过中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣，中华厨皇、粤港奖十佳名厨卢锦泉等7位专家评委综合评定，广东台山青蟹二重奏、江苏鲢花映月、河南豫式锅贴豆腐荣获“最具地方特色菜品金奖”。广东黑金陈皮流心挞、浙江苔菜松仁麻球、陕西一口香马卡龙肉夹馍荣获“地方特色小吃金奖”。梁金山服务区被中国公路学会授予“全国高速公路服务区地方特色美食品鉴基地。”
广东厨师制作的“穰穰满家”。陈宇龙/摄
目前，广东各高速公路服务区引进了当地最具地域特色和人气的上千款美食。如在梁金山服务区旅客能品尝皮爽肉滑的开平马冈鹅，在沙田服务区能吃上油香扑鼻的客家腌面，在大槐服务区能嗦一口顺滑弹牙的恩平濑粉。
河北厨师在为“金毛狮子鱼”摆盘。陈宇龙/摄
活动中，广东交通集团专门安排26个地方特色摊位，打造了广州味道、非遗文创、乡村振兴产品等多个互动体验区，集中展示阳江生蚝、英德红茶、化州橘红片、开平驸马粽、马岗濑粉等广东特色产品。
获评“最具地方特色菜品金奖”的江苏“鲢花映月”。陈宇龙/摄
近年来，广东交通集团在所属389个高速公路服务区积极推进“交农文旅商”融合发展，在广东省农业农村厅（省乡村振兴局）指导支持下，源潭、大塘等71对服务区已挂上“广东乡村振兴优质农产品驿站”牌子，新会陈皮、清远丝苗米、英德红茶等超2000种地方特色农副产品走进高速服务区。据悉，该活动由中国公路学会指导，中国公路学会服务区工作委员会和广东交通集团主办。
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