粤“吃”越美味，初探广州特色美食

食在广州广州作为中国美食的胜地，造就了源远流长的粤菜文化，诱惑着海内外众多食客的胃。广州美食博大精深，以粤菜为首的特色菜系享誉全球，号称中华文化圈“第一菜系”；造型精美的茶市点心色香味俱全，构筑着岭南人交际的桥梁；以粥粉面和牛杂为首的特色小吃档随处可见，逛街时来一份往往香飘满街，令人沉浸在吃货的幸福中；作为东西方文化聚集之地，广州海纳百川，各国独特的美食也在这片土地上开花结果。可见，动漫《中华小当家》中将料理风云之地“阳泉酒家”设置在广州绝不是毫无根据。开篇讲了一堆，小编知道如果没有干货的话看官们是不会善罢甘休的。当然，广州餐饮胜地不胜枚举，文章自然无法一一列满，但以下食肆都是小编用几斤肥肉亲测推荐，诚意满满，各位看官请随我来：广州酒家正所谓“食在广州第一家”，广州酒家已经成为广府食文化的代表。始创于1939年的广州酒家以粤菜闻名，承载着太多的经典与荣誉，如果你初到广州又对这里的餐厅不甚了解，选择广州酒家绝对没错。拥有众多分店，当然，小编优先推荐的是总店。总店地址：广州市荔湾区文昌南路2号附近地铁站：1号线长寿路站人均：约80元陶陶居&莲香楼广州百年老店的典范，传统的手推车式早茶传承着不朽的经典，精致可口的花式点心代表着广式手信的高水准。相比之下，小编更推荐陶陶居的早茶和莲香楼的手信。两家店对门打擂，装修风格也都比较浮夸。两店地址：广州市荔湾区第十甫路附近地铁站：1号线长寿路站、黄沙站人均：正餐约70元炳胜酒楼

粤菜新贵炳胜酒楼， 以制作新鲜、精良的刺身菜式著名，侧重海鲜与创新粤菜，环境高端大气（楼下是劳斯莱斯展厅，X格满满），价格不菲，店址也基本集中在繁华地段。不过吃货是不会被消费所吓倒的，偶尔偶尔奢侈一下也算是陶冶情操~

总店地址：广州市天河区冼村路2号附近地铁站：5号线猎德站人均：约160元点都德茶楼

成立于上世纪30年代的老牌茶楼点都德致力于发扬广府茶点文化，几十年来专心制作精美茶点，很少涉猎其他领域。点都德点心以外观精美和用料足著称，店内装潢也是相当有当地特色，分店很多，非常适合早茶一聚。

总店地址：广州市荔湾区龙津中路587号附近地铁站：1号线陈家祠站人均：约85元 宝华面店宝华面店融汇西关名小吃的经典之作，鲜虾云吞面、金牌猪手面和萝卜牛腩等岭南特色小吃值得一尝。宝华面店云吞面汤底用多种名贵食材熬制而成，浓厚的海鲜香气扑鼻而来，加上实惠的价格，多来几碗又何妨！地址：广州市荔湾区宝华路117号附近地铁站：1号线长寿路站人均：30元南信牛奶甜品专家

南信牛奶甜品以各式双皮奶、奶糊和清凉甜品著称，滋补又解渴的西米露可是缓解逛街疲劳的法宝。每逢节假日，这里的排队盛况堪称上下九一景，但是南信总会用实力让各路食客满意而归。除了甜品，驰名上汤牛三星也值得一试。

地址：广州市荔湾区第十甫路47号附近地铁站：1号线长寿路站、黄沙站人均：约25元 陈添记鱼皮隐藏在宝华路深处的陈添记虽然看似简陋，口碑却享誉西关。独特工艺制作的鱼皮Q弹爽滑，配以葱丝和花生米，再来一碟香甜的炸牛奶，简直满足感爆表。据说他家的鱼皮都是从靠近鱼脊的部位提取，堪称珍贵。 地址：广州市荔湾区宝华路（顺记冰室北侧小巷中）附近地铁站：1号线长寿路站人均：约30元 顺记冰室西关老城区冷食首选，一进门琳琅满目的雪糕制品已经让人倍感清凉，花式口味的冰淇淋球配上口感浓郁的红豆沙，真是南方炎炎盛夏的避暑胜地。地址：广州市荔湾区宝华路83号附近地铁站：1号线长寿路站人均：30元银记肠粉店提起西关小吃，不能不提粥粉面。其中，爽滑可口的西关布拉肠正是广式肠粉的代表，分店众多。银记肠粉自上世纪50年来经营粥粉面，在保留西关传统风味的基础上不断研究新品，最近他家推出了“黑松露鲜虾肠粉”，其实小编没怎么吃出松露的味道啦。。。总店地址：广州市荔湾区文昌北路345号附近地铁站：1号线陈家祠站人均：30元阿强酸菜鱼好像画风一转混进了奇怪的东西。。。广州作为华南地区的中心城市，融合了南方地区众多省份的特色文化，菜式方面又以川湘菜为大。阿强酸菜鱼除了驰名酸菜鱼之外，田鸡、鱼泡和酥香牛肉也是不错的下酒菜。至于他家为什么酸菜鱼香味如此浓郁和特别，小编觉得大概是加了炸蒜的缘故。地址：广州市天河区石牌东路111号附近地铁站：3号线岗顶站人均：约60元博多一幸舍拉面博多一幸舍是日本本土拉面品牌，在北上广均有分布，人气颇高。拉面汤底相当浓厚，并有自助酱油、红姜丝和蒜蓉（需要自己压制）等配料，店内通常会配有几位日本师傅，服务非常热情。拉面分为浓厚、清淡、黑蒜油和红炎等种类，日式炸鸡块也能够做到外脆里嫩，不过习惯了清淡饮食的吃货可能会觉得比较咸。总店地址：广州市天河区东方宝泰购物广场B3层附近地铁站：1&3号线广州东站人均：约50元大头虾越式菜馆广州号称“第三世界首都”，来自东南亚和南亚地区的特色美食在这里扎根落脚，并根据本地喜好加以改进。大头虾越南菜与泰国菜相比较为清淡，菜式花样繁多，讲究摆盘造型，非常适合拍照发圈，与摩打食堂并列为北京路商圈两大排队战场。总店地址：广州市越秀区惠福东路省职业训练局隔壁附近地铁站：1&2号线公园前站人均：100元除了上述餐厅，专注于牛腩粉面的太平沙财记、汤汁浓郁的食惠里小笼包店、以刺身饭闻名的摩打食堂、烤鸭口味正宗的四季京味烤鸭店等等都是富有特色、值得一去的餐厅。广州的特色美食琳琅满目，如果你有机会，一定要迈开双腿逛吃逛吃。吃货的满足感是小编的动力，平衡健康饮食的同时领略多种风味，是我们坚持的目标。编辑：吃饱了的天任部分图片来自网络