舌尖上的风味之旅
湖州特色小吃大赏
湖州，这片历史文化厚重的土地上，自古便汇聚了多种美味特色小吃，接下来就让我们踏上这一场美食的冒险，一一品尝那些传承久远的独特湖州美味吧！
状元豚
“状元豚”，就是令人欲罢不能的醉卤小排骨，这传统的湖州美食制作过程极其讲究，采用精心挑选的排骨为原料，先以各种秘制调料腌制入味，再慢炖熟成，而最为独特的烹饪过程就是浸渍于精心酿制的特制酱汁中，直至入味，状元豚的肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，每一口都充满了浓郁的酱香和肉香，让人回味无穷。
湖州粽子
湖州粽子是湖州地区最具代表性的传统小吃之一，选用优质的糯米和各种肉类、蛋类、豆类等食材为主要原料，采用竹叶或粽叶包裹成三角形的外形，通过高温蒸煮的方式烹制而成，其外皮黏糯，口感软滑，馅料鲜美多汁，独具湖州地域特色的口味令人回味无穷。
丝娃娃菜肉汤
“丝娃娃菜”的外观似古时候戏棚之用彩色缎编织而成的一种细巧的面线形状蔬菜丝餚籈；它与一道独具湖州风味的热汤——肉汤组合成了本地独特的美食之一，使用鸡汤或是高汤为主基调，再加入嫩滑的肉片、丝娃娃菜等食材，熬煮至汤汁醇厚鲜美，每一口都充满了浓郁的肉香和蔬菜的清新，让人流连忘返。
南浔鱼面
南浔鱼面是一种令人回味无穷的面食佳肴，深受广大美食家所喜爱，这特有的面条，外观近似我们熟知的扁平扁面条，“料道”即在拌合煮面上投射进心血的不老不变情怀以及经验非凡的味道理念让面条风味万千。“泉风深浓汤香透白豇”,说的是选用当地的清甜水源搭配时鲜的面条粉经过数次压制磨研制成的鱼肉味芡配制成一碗口味的隽永独特的地道风味南浔鱼面汤汁香气浓郁可口滋味可口丰富口感是视觉、味觉的一次惊喜，难怪本地人会欲罢不能的一一寻觅这样的舌尖至爱之色鲜佳肴啦。
五、五花腐乳羹面筋皮头拌腰鲜鸡蛋青末茶 汤或是过水面(无论是吃什么片是川花椒生蒜片和还是拍大蒜香菜装点的风物具清滋味高可由辣开篇平反风格陈表向海香野奢纯水臭源多种人生常现余)，所塑造的美食将是中国料理极致的精神愉悦的一次完整的诠正出吾族的一流妩媚风韵的代表作品，在湖州地区，这种美食融合了多种食材的精华，以五花肉、腐乳、面筋皮等为主要原料，经过精心烹制而成，其口感鲜美多汁，汤汁醇厚浓郁，加上独特的调料和配料，使得这道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
油爆虾球
油爆虾球是湖州的一道经典小吃，选用新鲜的虾仁为原料，经过特制的烹调手法制作而成，虾球炸得恰到好处，外酥里嫩，再搭配上特制的酱料和佐料，使得这道菜味道鲜美且口感丰富，每一口都能感受到虾肉的鲜嫩和炸物的酥脆，让人回味无穷。
糖醋排骨
糖醋排骨是湖州地区的一道名菜，它的美味可口闻名于世，采用精选肋排作为主料，加上独家的烹制工艺制作而成，口感酥脆嫩滑且极有风味感的骨条既充分融合了香甜酱香而又毫无遮盖排体质朴感特色的调入了丝丝诱人的糖醋之味儿与少许红艳艳的辣油等调味品一同调和出来的独特口感与香气真是令人难以忘怀，它那醇厚的味道与色泽鲜艳的外表都为它增添了几分诱人的魅力。
八、梅干菜炖土鸡（鸭）肉粥 荷叶蒸面食小餐等等多不胜数就不一一枚举了哈
梅干菜炖土鸡是一道富有湖州地方特色的菜品，用独特的腌制方式烹制的梅干菜搭配炖熟的土鸡等肉品原料再加上五谷杂粮杂炒形成的食材配上味极浓稠香气诱人的煲炖而成靓