福鼎肉片
福鼎肉片,其嫩滑Q弹的口感,是对肉质极致追求的体现。精选上等瘦肉,经过手工精心捶打,融入细腻的红薯粉制成肉泥,煮熟后在热汤中滑行,搭配特制调料,鲜香四溢,令人回味无穷。
沙茶面
沙茶面,这道闽南独有的风味小吃,以其独特的沙茶酱而闻名。面条劲道十足,搭配沙茶辣汤和丰富的海鲜、肉类,口感层次丰富,甜香爽口,油而不腻,是冬日里的一抹温暖。
扁肉
作为福建人的日常美味,家常扁肉以其皮薄馅嫩的特点深受喜爱。手工制作,肉馅经过敲打更为细腻,搭配清鲜的汤底,每一口都带来满满的满足感。
面线糊
面线糊,福建闽南的传统早餐,由细如发丝的面线与地瓜粉煮成糊状,搭配多种海鲜和肉类,口感细腻,味道鲜美,清甜爽滑,是当地人难以忘怀的味道。
卤面
家常卤面,一碗充满家常味道的温情。面条吸收了浓郁的卤汁,搭配各式海鲜、蔬菜,香气扑鼻,每一口都是满满的幸福感。
土笋冻
土笋冻,厦门的特色小吃,看似简单的凝胶状美食,实则内有乾坤。土笋(沙虫)经过精心熬煮,凝固成块,搭配蒜泥、酱油等调料,清凉爽口,鲜美异常。
佛跳墙
佛跳墙,福建菜的集大成者,汇聚山珍海味于一盅。汤色金黄,香气扑鼻,食材丰富,滋味醇厚,是中华美食中的瑰宝。
海蛎煎
海蛎煎,金黄酥脆的外皮下包裹着鲜嫩的海蛎,搭配地瓜粉和韭菜,口感层次分明,香气扑鼻,是福建街头巷尾的经典小吃。
烧肉粽
烧肉粽,福建特色传统美食,糯米包裹着五花肉、香菇、莲子等馅料,经过慢火炖煮,香气四溢,软糯可口,是端午佳节和日常解馋的佳品。
荔枝肉
荔枝肉,形似荔枝,酸甜可口。精选猪肉裹粉炸制后,再与糖醋汁翻炒,色泽红亮,酸甜适中,口感酥脆,令人食欲大开。
七星鱼丸
七星鱼丸,福州的传统名菜,鱼丸Q弹爽滑,汤清味鲜。精选鱼肉制成,形如珍珠,搭配高汤,一口一个,鲜美无比。
姜母鸭
姜母鸭,暖身又暖心的冬日佳肴。鸭肉与老姜共炖,肉质酥烂,姜香浓郁,汤汁醇厚,是冬日里滋补养生的不二之选。
四果汤
四果汤,福建夏日的清凉甜品。以石花膏为主料,搭配红豆、莲子、菠萝等多种配料,冰爽可口,解暑降温,是夏日消暑的绝佳选择。
薄饼
薄饼,轻薄如纸,包裹着丰富的馅料。有蔬菜、肉类、海鲜等多种选择,口感丰富多样,是福建人逢年过节必吃的传统美食。
肉燕
肉燕,形似燕子,皮薄馅嫩。以猪肉泥和薯粉制成外皮,包裹着鲜美的馅料,口感滑嫩,汤清味鲜,是福建特色小吃中的佼佼者。